常吃栗子的好處和壞處

栗子還含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護牙齒和牙齦健康、預防癌症，栗子吃多了的壞處一般包括胃腸不適、血糖升高、肥胖等。

常吃栗子的好處和壞處1

板栗是一種比較好的食材，其中不飽和脂肪酸和微量元素、維生素的含量相對比較豐富，而且對調理脾胃也有一定的幫助效果。但是板栗中澱粉含量相對較高，如果吃得過多容易導致胃部消化不良，尤其是糖尿病人要注意控制使用量。板栗也是一位比較常見的食材跟雞肉搭配可以使營養加倍。

吃栗子有健脾養胃、止血的好處，但是如果多吃可能會引起消化不良和肥胖的不適症狀，所以對人體也有一定的壞處。

1、好處

栗子屬於一種蛋白質、脂肪等成分比較豐富的`食物。可以補充人體所需要的營養物質。適當的吃栗子裏面富含的膳食纖維可以刺激腸胃蠕動增強脾胃功能，並且對潤腸通便也有一定的輔助作用。而且裏面還含有鈣磷鐵等微量元素，可以縮短血液凝固的時間，所以對止血有着一定好處。

2、壞處

如果過量的食用，可能會引起胃腸不適引發腹脹、腹瀉等症狀，對消化系統有着一定的影響。並且食用過多，可能會導致體內熱量增高，當熱量增高無法被及時吸收代謝時，會在體內轉化成脂肪，脂肪在體內堆積會引起發胖。

另外在吃栗子的時候，可以多喝一些溫開水，來促進栗子的消化。過量食用以後，可以多進行體育鍛煉，來代謝體內過剩的脂肪，從而達到維持體重的目的。

常吃栗子的好處和壞處2

1、常吃栗子的好處。板栗味道香甜，營養價值高，含有豐富的單糖、雙糖、脂肪、胡蘿蔔素、無機鹽、尼克酸、膳食纖維素、硫胺素、礦物質、澱粉，以及核黃素等，可多方面補充體內所需營養。板栗中的優質蛋白、多種氨基酸成分對於提高機體免疫力有一定的幫助，有利於身體保健。

2、常吃栗子的壞處。雖然板栗營養豐富，但過量食用會導致機體消化、吸收不良，容易出現滯氣症狀，尤其是對於本身消化功能比較差的患者而言，多吃板栗會加重病症。並且板栗中含有大量的澱粉，食用過多會增加體內的產氣量，從而表現爲胃腸脹氣等不適。

板栗吃多了能夠補充身體營養，但有可能會導致胃腸脹氣或者消化不良等。

1、好處：板栗當中含有糖分、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等各種礦物質，同時還擁有人體所必需的多種氨基酸，適當的吃一些板栗能夠提供身體所需要的營養，並且可以補充身體能量，能夠維持機體的正常代謝。

2、壞處：雖然吃板栗的好處比較多，但板栗當中富含澱粉，如果一次性吃太多，可能會導致腸道內產生過多的氣體，有可能會造成胃腸脹氣，另外食用過多還有可能會加重胃腸負擔，從而引起消化不良。

板栗怎麼吃最有營養價值

一、選擇新鮮的板栗

選擇新鮮的板栗是食用板栗時非常重要的一點。新鮮的板栗味道好，口感細嫩，並且營養價值更高。如果選擇過熟或者發黴的板栗，就會影響其口感和營養價值。所以在購買板栗時，應該選擇色澤完整，外殼光滑，沒有裂紋的板栗。如果外殼有一些零散的小孔或淤泡不要緊，但一定不能有發黴的跡象。

二、削皮前浸泡

爲了方便去除板栗的外殼，很多人會使用熱水煮板栗後去除外皮。然而，這種方法会導致板栗中的營養物質流失。正確的做法是在食用前將板栗浸泡在清水中約30分鐘，待板栗吸水後再去皮、去衣，這樣營養成分就會流失得少，板栗也不易變老。

三、最好蒸着吃

板栗煮着吃的話，也會導致營養物質的'流失。因爲在煮的過程中，板栗的營養成分會溶於水中，而水中的溫度又會導致部分營養成分的分解。所以，對保留營養成分的最好方法是蒸板栗。蒸制時，將板栗放入涼水中浸泡10分鐘左右，然後在蒸鍋內蒸制約25分鐘，直至板栗熟軟，拿出焯水即可食用。

四、不要加糖

有些人在食用板栗時喜歡加糖或者蜂蜜，這樣雖然會使板栗味道更加香甜，但是卻會加重人體的糖分負擔。所以如果想追求健康的飲食，最好不要給板栗加糖或蜂蜜。

常吃栗子的好處和壞處3

板栗的營養價值高嗎

板栗的營養價值是比較高的。板栗，也叫栗子，含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和無機鹽。板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等

能防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏鬆、冠心病等疾病，能抗衰老、延年益壽。板栗中含有豐富的維生素c，能維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，預防和治療骨質疏鬆、腰膝痠軟、乏力等。板栗還能幫助脂肪代謝，益氣健脾、厚補胃腸。

板栗對身體有哪些好處

1、補腎、強筋壯骨：中醫方面認爲板栗性溫，有補腎、強身壯骨的作用，對腎虛、腰膝痠軟、腿腳無力、夜尿頻多等均有功效。

2、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病：板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防止高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。

3、治療口腔潰瘍：板栗富含維生素C、維生素B2，口腔潰瘍患者適量生吃板栗能夠很好的緩解病情。

板栗的`皮可以吃嗎

最好不吃。 新鮮的板栗內皮含有較多的絨毛，如果吃板栗肉的時候將板栗皮一起吃下去的話，板栗皮上的絨毛容易刺激咽喉出現幹癢不適，所以一般不建議食用板栗皮。

不過板栗皮並不是沒有用處了，有相關醫學典籍記載，板栗內皮搗碎後可有一定的輔助治療瘰癧（頸部核塊）的效果，內皮燒成灰服用後有緩解咽喉卡魚刺的作用。

板栗的皮怎麼去除

生板栗去皮可只要將板栗洗淨後放入鍋中，加少量鹽，然後倒入燒開的熱水浸沒板栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘後，把板栗拿出來剪個小口，剝殼時板栗皮會隨板栗殼一起剝離。

如果是熟板栗去皮，可以將板栗放入冰箱中，利用熱脹冷縮的原理，板栗煮熟後冷凍兩小時再拿出，就可使板栗殼肉分離，這樣板慄內皮剝起來會非常快。