隨餐吃水果好嗎
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隨餐吃水果好嗎,水果是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和微量元素,吃水果可以滿足人們身體對於維生素和微量元素的需求,很多人喜歡邊吃水果邊吃飯,隨餐吃水果好嗎。
隨餐吃水果好嗎1
水果要單獨吃,不能和熟食一起吃。曾經有一段時間,人們認爲酸度很高的柑橘類水果不宜吃。其實這不是柳橙、檸檬、橘子、柚子的問題,問題在於吃的方法不對。即使酸度很高的水果,只要單獨吃,對身體的作用也是呈鹼性的。
但是這些水果不能和熟食(煮過的、烘焙過的)一起來吃。爲什麼呢?熟食大多數都含有一定量的澱粉,當水果的果汁進入胃部,與澱粉接觸,就會開始發酵,這個發酵過程會產生酸。所以,不是水果產生了酸,而是你的`食物搭配產生了酸。
“酸性早餐”、“酸性午餐”或者“酸性晚餐”,長期這樣吃,會把胃部變成酸性,變得敏感,發生腸胃炎症,甚至腸胃系統以外的其它身體炎症。
水果作用
1、水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素,可以滋養皮膚,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
2、水果除了含有我們已知的營養素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性,改善激素代謝,具有抗菌抗病毒的能力,並且發揮着延緩衰老的作用。
3、有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能爲小腸所消化的碳水化合物,在結腸內,纖維可提供給腸腔營養物質,這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。
隨餐吃水果好嗎2
飯後吃什麼水果好
1、山楂
山楂營養豐富,含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。最讓要減肥的朋友驚喜的是,山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉。另外,還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
2、柚子
柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分,有降血糖功效,極有益於糖尿病。
此外,柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效,可促進傷口癒合,對敗血病有良好療效。現代醫學還發現,柚子有預防腦血栓、抗癌、減肥等效果。
3、獼猴桃
獼猴桃當中含有一種蛋白質分解酵素,能把食物當中的蛋白質分解成人體更易吸收的小分子氨基酸,減少脂肪囤積的機會。而且獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸,合成後的肉鹼能有效促進脂肪的燃燒,減少脂肪積聚,因此,獼猴桃是減肥的得力助手。
4、蘋果
蘋果中富含大量的維生素及其他的營養物質,在飯後來個蘋果,不僅有助於及時的給人體補充水分還能夠加速排毒的功效。如果能選擇有硬度的蘋果,增添飽腹感之餘還能分釋油膩。
隨餐吃水果好嗎3
飯後立刻吃水果其實是一種不好的生活習慣。
水果中富含維生素,而且各種水果味道各異,香甜可口,尤其是現在,水果更是被人們認爲是美容養顏的佳品。有些人爲了追求美麗,甚至走入了一些誤區,認爲水果百利而無一害,吃的越多越好,什麼時間吃都可以。有些人選擇在飯後吃一些水果,覺得是飯後來個水果拼盤,有助消化,更加營養健康。可是事實卻並非如此。
飯後吃水果是十分不科學的壞習慣,絕對有害健康。水果的主要成份是果糖,在人體內很快消化掉,直接由小腸吸收。但是其它的食物之中含有澱粉質和蛋白質,這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化液產生化學作用,分解後才進入小腸吸收。剛剛吃完飯,那麼胃裏就會有還未來得及消化的澱粉、蛋白質、脂類等物質。如果飯後就直接吃水果,那麼水果被阻礙前進停滯胃內,水果得不到及時的消化就會腐敗。凡是在胃內腐敗的食物,都會變成酒精及毒素,引起種種疾病,包括胃灼熱、消化不良、肚子疼痛等。所以如果人們在飯後立即吃水果,就會被先到達而又不易消化的脂肪、蛋白質留在胃裏,水果在胃裏時間過長,就會影響消化功能。另外酒足飯飽之後,再多吃一些水果會使血糖濃度升高,因爲水果中主要含有的就是果糖,這樣勢必會增加胰腺的負擔,如果長期下去則能成糖尿病的誘因之一。
水果固然有益健康,其豐富的維生素含量,香甜可口的味道,都是我們喜愛它的原因,但是在有在合適的時間吃水果,才能發揮他最大的作用,從而有益於健康。
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