吃不完的葡萄怎麼利用
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吃不完的葡萄怎麼利用,葡萄的味道是很好的,而且營養價值也是很高的,平時閒暇之時,洗上一串葡萄,酸酸甜甜吃起來很是美味,下面分享吃不完的葡萄怎麼利用及相關資料。
吃不完的葡萄怎麼利用1
【自制葡萄果醬】
所需食材,葡萄1000克,白糖350克,檸檬1個,純淨水400ml。
做法、買回的新鮮葡萄,將粒子逐個摘下,放入盆中再撒點鹽和麪粉,輕輕清洗,然後再用清水沖洗乾淨。
2、將葡萄的皮和肉分離,將葡萄皮放入料理機中,加入白糖打成泥狀,盛出待用。
3、炒鍋加水燒開,放入葡萄肉和攪好的葡萄皮,再放入白糖,轉小火慢慢熬煮。
4、差不多30分鐘左右,將檸檬汁擠在裏面,再熬煮5分鐘左右,至果醬黏稠就可以了。
5、涼透後,密封保存就OK,隨吃隨取就可以嘍。
有話說、
1、紫皮葡萄,綠皮葡萄都可以,但是最好是選用那種無籽的。
2、敲重點嘍,熬煮的時候,全程不要見半點油花,不然很容易變質。
3、在熬煮的時候,要不停的攪拌,不要開大火,防止糊底。
4、檸檬有保鮮的作用,所以一定不要少了。
最後總結、自制葡萄醬,酸甜適口,做法簡單,在我們家一次做10斤,低溫冷藏放一年都不會壞。小簡跟您分享的做法,您get到了嗎?學會葡萄醬,再也不用生吃了,用來拌沙拉,蘸土司都是不錯的選擇……
吃不完的葡萄怎麼利用2
葡萄吃不完能製作:葡萄派、葡萄果醬、葡萄汁、葡萄酒、葡萄冰沙等。 葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖爲主。而且葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約爲10℃-13℃,花期最適溫度爲20℃左右,果實膨大期最適溫度爲20℃-30℃.如日夜溫差大,着色及糖度較好。
新鮮葡萄的保存方法
從市場上買回來的新鮮葡萄一般是未清洗過的`,因此我們可以直接用報紙將其包裹住,放置陰涼處,即可保存3~5天。當然要先保存更長的時間,建議將葡萄裝在盤子上,並用保鮮膜密封,然後放置於冰箱冷藏,還可以用果蔬保鮮劑噴灑後,密封放於0度左右的冰箱冷藏。
保存新鮮葡萄的注意事項
1、新買來的新鮮葡萄一定不要洗,葡萄表層具有天然的保護層,如果清洗掉再進行保存的話會迅速氧化變質。正確的做法應該是吃多少拿多少洗多少。
2、有很多人買來新鮮的葡萄都會將它們去蒂,雖然這樣較爲清洗方便,但也爲小蟲子提供了便利,而且同樣也會導致葡萄裸露在空氣中,加速氧化。
3、如果已經清洗過葡萄了,那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。直接放入冰箱,且溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。
吃不完的葡萄怎麼利用3
一、吃不完的葡萄怎麼存放
根據葡萄的情況不同,存放方法不同:未清洗的葡萄,可以直接敞開包裝在室溫下放置,像大型商場、水果批發市場一樣,直接平攤放置,避免擠壓,當然時間不能太長,一般1天左右要儘快吃掉,以免變質影響食用。
清洗後未吃完的葡萄:建議將葡萄放到可以漏水的容器中,將葡萄表面的水分控乾淨後,再將其用紙或者袋子包裹好放入冰箱冷藏,注意用不透氣袋子包裹時,需要扎一些孔,保持其透氣性。當然這種葡萄也不建議長時間存放,最好儘快食用。
二、常見的葡萄食用方法有哪些
1、直接食用:就是說直接將成熟的葡萄用清水洗淨之後,去皮/不去皮直接食用,這種方法保存了葡萄本身的味道,吃在嘴裏酸酸甜甜,很可口。大部分人都是這種食用方法。
2、水果沙拉:這種食用方法也比較常見,就是用葡萄、蘋果、梨、香蕉等各種不同水果去皮切塊後放在一起,淋上一層沙拉醬,然後拌勻後食用。這種吃法相對來說,多種水果的味道融合在一起,再配上沙拉醬的味道,吃起來口味比較豐富,是很多人比較喜歡的一種方式。
3、葡萄罐頭:這種也是一種比較常見的水果食用方法,就是將葡萄進行一系列去皮、高溫殺菌等處理後製成的一種食品。裏面一般會添加糖的成分,所以吃起來沒有葡萄本身的酸,相對比較甜,尤其是汁水口感比較細膩。
4、鮮榨果汁:這種食用方法是目前比較流行的一種,各種水果都可以做成鮮榨果汁,比如蘋果、橙子、西瓜等,葡萄果汁也是其中一種,個人感覺不如直接吃水果來的實在,當然也有很多人喜歡這種吃法。
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