壽司的名字大全
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壽司的名字大全,日常生活中,很多人喜歡吃壽司,壽司的種類很多,壽司不僅美味營養,還方便快捷,適應如今快節奏的社會,壽司的款式很多,味道也不同,以下分享壽司的名字大全。
壽司的名字大全1
1、卷壽司(maki-zushi)
卷壽司是最常見的一種壽司,它的種類有很多,用到的材料及樣式也是相當廣泛,卷壽司大體上可以分爲大卷、中卷和小卷(細卷),其特徵由海苔和壽司飯的多少來決定。
大卷一般用一張半海苔,中卷用一張海苔,小卷(細卷)用半張海苔。小卷壽司比較細,通常只包含一種配料。在這三種分類中包含的形狀也是變化多端的,如有圓形、三角形、正方形、長方形、心形、水滴形等。
2.手卷壽司(te-maki)
手卷壽司所用的材料各類非常多,主要是把海苔片一切爲二,自己動手把壽司飯和其它各式各樣的材料搭配在一起,也可以說是自助式的一種壽司。
除了海苔片,還可以用一些火腿片、麪包片等來代替。口味也非常獨特。通常會把壽司捲成圓錐體狀,比較能用筷子夾,所以可用手直接拿着吃。
3、裏卷壽司(ura-maki)
用海苔裹着最中心的配料,然後再裹米飯。最外面撒有芝麻、魚子、蟹子等。
4、軍艦壽司(gunkan-maki)
軍艦壽司又稱平卷,是將壽司飯捏握成小飯糰(現在市面上也有一些專門做軍艦壽司的模具),再用寬2.5釐米、長36釐米的海苔片圍繞起來,上面搭配各種材料,是一種調配好餡料的壽司。
壽司的名字大全2
卷壽司
(maki-zushi):在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜),再鋪一層米飯,中間放上配料,捲起來成一長卷,然後切成小段。
太卷
(futo-maki),是直徑比較長的一種卷壽司,通常有數種配料。
細卷
(hoso-maki),顧名思義,就是比較幼細的,通常只含一種配料。
手卷
(te-maki),把壽司捲成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒),比較難用筷子挾,所以通常用手吃。
裏卷
(ura-maki),反過來用海苔裹着最中心的配料,再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷
(gunkan-maki),米飯用海苔裹成橢圓形狀,配料放上面。
押壽司
(oshi-zushi),又稱做木條壽司或一夜壽司,主要流行於日本關西,是用長型小木箱(押箱)輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層,再放上米飯,然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形,最後切成一口塊。
握壽司
(nigiri-zushi),(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊,塗上一層山葵(日本芥末),最後鋪上配料。視配料種類之不同,有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本,若不加說明的話“壽司”一詞多是指握壽司。
稻荷壽司
(inari-zushi),用配料裝着米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等。
散壽司
(chirashi-zushi)與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司
(Edomae chirashi-zushi),常見於關東地區,配料灑在盛在碗裏的米飯上。
五目散壽司
(Gomoku chirashi-zushi),常見於關西地區,配料拌進盛在碗裏的米飯上。
壽司的名字大全3
壽司的種類很多,按照製作的方法不同可分爲:手握壽司、卷壽司、軍艦壽司、茶巾壽司、絞壽司、稻荷壽司、棒壽司、散壽司、手卷壽司、柿壽司、箱壽司、糉壽司、變形壽司、創意壽司、花式壽司、蛋糕壽司等。
按所用的包裝材料不同可分爲:紫菜壽司卷、蛋皮壽司卷、豆腐皮壽司卷等。
按所用料不同可分爲:金槍魚壽司、蛤壽司、鮑壽司、青柳壽司、魴壽司、烏賊壽司、海老壽司、烏貝壽司等。按壽司本身的形狀還可分爲太卷壽司、細卷壽司、水滴壽司等。
1、壽司的種類分爲卷壽司、太卷、細卷、手卷、裏卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散裝壽司、杯裝壽司、特色披薩壽司、花樣壽司,往往壽司的名字分類都是根據做法或外表特徵而來。
2、日本常說“有魚的地方就有壽司”,這種食物據說來源於亞熱帶沿海及海島地區,那兒的人發現,如果將煮熟的米飯放進乾淨的.魚膛內,積在壇中埋入地下,便可長期保存,而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味,這也就是壽司的原型(即:鮒壽司)。
壽司的名字大全4
1、禾綠回轉壽司
名字吉祥寓意:禾綠:禾是穀類作物的總稱,後也泛指莊稼;綠一般草和樹葉的顏色。
禾綠爲客人準備的食品有200餘種,分爲壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作
完整的保留了食物的營養成份,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大衆化的價格,將這些具有日本風味的美食推薦給大家,讓消費者多一種選擇。
2、N多壽司
名字吉祥寓意:“以簡單爲美味,以自然爲時尚”,
N多壽司引領簡約健康美食新潮流。N多壽司現有50多種不同口味的產品,且不斷推出新品。其產品的配方爲自創、獨有,競爭對手難以仿效。N多壽司起源自江南名城無錫,是其創始人根據壽司的最新變化,創制出的一種以多種新型配料爲特徵的新式壽司。
3、鮮目錄壽司
名字吉祥寓意:鮮其味美而見稱
將東方美食和西方美食進行融合,圖獨特的餐飲模式和經營方式受到了食客們的青睞。鮮目錄壽司各種壽司、各式點心與飲品包羅萬象,滿足不同消費者的要求,回頭客多,收益高。
鮮目錄壽司採用休閒餐吧的方式經營,滿足了人們的用餐的要求,隨買隨走,符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念,時尚現代的用餐環境營造,標準化的餐品製作,引進世界先進快餐管理模式,全力打造現代快捷壽司餐廳。
4、元氣壽司
名字吉祥寓意:元氣指第一、正氣
英語譯名:Genki Sushi 是日本一家回轉壽司業者,爲東京證券交易所第一部的上市公司。1993年5月,David Ben遊說元氣壽司向海外發展,繼而成立Genki Sushi Singapore Ltd,管理亞洲經營權。
當年23歲的壽司師傅齊藤文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽司店,使用一種名爲“迴轉”(Kaiten)的新發明,成爲其中一間率先使用迴轉帶的壽司店。
5、大禾壽司
名字吉祥寓意:大禾意爲最寶貴的財富
大禾壽司自開創以來,一直緊跟壽司料理的市場變化,不斷推陳出新,每月派專人到香港、日本等地蒐集新鮮食材,並聘請專業的營養師搭配,每季度炮製出大量新品,創新力領先於同行。
在大禾的每位員工,不論其背景如何,都將得到公正平等的待遇。因爲我們深知,所有的成績都是人創造的,優秀的員工能爲企業創造最大的價值和財富。
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