龍井和鐵觀音比較
本文已影響2.2W人
本文已影響2.2W人
龍井和鐵觀音比較,龍井和鐵觀音是生活中人們常喝的兩種茶葉,它們的優點各樣千秋,不同人對這兩種茶葉的喜好是不一樣的,但兩者營養價值豐富。下面給大家介紹龍井和鐵觀音比較!
龍井和鐵觀音比較1
1、鐵觀音:
鐵觀音茶樹品種的由來有兩種傳說。一說是安溪縣松林頭茶農魏蔭信佛,每晨必奉清茶一杯於觀音像前,非常忠誠。
一天,上山砍柴,偶見岩石漏洞有一株茶樹,極其神奇,就挖回家經心培養並採摘試製,其成茶成重如鐵香如蘭花,凝爲觀音所賜,即名鐵觀音。此爲“魏說”。
另一說法是王說,是在乾隆初年春,蕘陽村書生王士讓與諸生會文於南山,見層石荒園中有一茶樹異於其他茶樹。
於是移植南軒之圃,悉心培養孳生採製成品,氣息芬芳異樣,泡飲後,使人賞心悅目。後貢獻朝廷,乾隆賜名“南巖鐵觀音”。
2、碧螺春:
相傳很早以前,西洞庭山上住着一名名叫碧螺的密斯,東洞庭山上住着的一個名叫阿祥小夥子。兩人內心深深相愛着。
有一年,太湖中涌現一條兇險絢爛的惡龍,揚言要碧螺密斯,阿祥刻意與惡龍背注一擲,一天晚上,阿祥操起漁叉,潛到西洞庭山同惡龍博鬥,直到鬥了七天七夜,兩邊都精疲力竭了,阿祥昏迷在血泊中。
碧螺密斯爲了答謝阿祥救命恩,她親身照料阿祥。但是阿祥的傷勢一天天惡化。一天,密斯找草藥來到了阿祥與惡龍博鬥的處所。
突然看到一棵小茶樹長得尤其好,心想:這但是阿祥與惡龍博鬥的見證,應該把它培養好,至明朗先後,小茶樹長出了嫩綠的芽葉,碧螺採摘了一把嫩梢,回家泡給阿祥喝。
說也稀罕,阿祥喝了這茶,病竟然一天天好起來了。
阿祥解圍了,密斯心上極重繁重的石頭也落了地。就在兩人迷戀在戀情的幸福之中時,碧螺的身材再也支持不住,她倒在阿祥懷裏,再也睜不開雙眼了。
阿祥悲痛欲絕,就把密斯埋在洞庭山的茶樹旁。
今後,他高興培養茶樹,採製名茶。"從來佳茗似美人",爲了留念碧螺密斯。
人們就把這種寶貴茶葉取名爲"碧螺春"。相傳採茶密斯把採下的茶葉放在胸口的衣衿內,奇怪的嫩葉因爲得到體溫的熱氣,揮發出極濃的香味,故“嚇煞人香”。
厥後康熙皇帝南下姑蘇,駐驛太湖,姑蘇處所官員貢獻本地名茶嚇煞人香,康熙頗有文彩,嫌其名觀,因而賜題碧螺春爲茶名。
3、龍井茶:
傳說乾隆皇帝下江南時,來到杭州龍井獅峯山下,看鄉女採茶,以示體察民情。這天,乾隆皇帝瞥見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶,心中一樂,也學着採了起來。
剛採了一把,突然宦官來報:“太后有病,請皇上連忙回京。”乾隆皇帝據說太后娘娘有病,順手將一把茶葉向袋內一放,日夜兼程趕回都城。
實在太后只因山珍海味吃多了,臨時怒氣上升,雙眼紅腫,胃裏不適,並沒有大病。
此時見皇兒來到,只覺一股清香傳來,便問帶來甚麼好工具。天子也以爲稀罕,哪來的清香呢?他順手一摸,啊,原來是杭州獅峯山的一把茶葉,幾天事後已經幹了,濃烈的香氣便是它散出來了。
太后便想試試茶葉的味道,宮女將茶泡好,茶送到太后眼前,公然清香撲鼻,太后喝了一口,雙眼馬上恬靜多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了。
太后開心地說:“杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這麼開心,立刻傳令下去,將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶,每年採摘新茶,專門納貢太后。
至今,杭州龍井村胡公廟前還生存着這十八棵御茶,到杭州的旅遊者中有不少還專程去查訪一番,照相留念。
經由茶農生生世世的辛勞培養,字斟句酌,龍井茶產量不停增添,品格日趨革新,現在已香飄萬里,譽滿全球。
龍井和鐵觀音比較2
鐵觀音跟龍井的區別
茶類不同,鐵觀音屬於烏龍茶(青茶),半發酵,龍井屬於綠茶,不發酵;產地不同,鐵觀音產於福建安溪,而龍井產於浙江杭州西湖風景名勝區;
外觀不同,鐵觀音茶肥壯圓結,砂綠,沉重勻整,而龍井茶扁平光滑;滋味不同,鐵觀音醇厚香濃,而龍井茶鮮爽回甘。
鐵觀音跟龍井有什麼區別
1、工藝區別
龍井茶屬於綠茶,在製作過程中未經發酵,經殺青、揉捻、乾燥等工藝而製作的飲品,色澤和沖泡後的茶湯較多的`保存了鮮茶葉的綠色格調。
鐵觀音屬於烏龍茶類,介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製成。
2、品種區別
龍井茶是我國著名的綠茶,十大名茶之首,不發酵茶,產地位於浙江杭州西湖風景名勝區,到如今已經有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠,聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。
而鐵觀音則屬於烏龍茶類,也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵類的茶,鐵觀音香氣醇厚,是天然的飲品。
3、內質區別
龍井茶外形扁平光滑,茶葉形狀看起來有些尖削,茶芽要比茶葉長,沖泡以後的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。
而香氣一般都是清香或者嫩慄香的味道,有些龍井茶有一股高火香,且具有色綠、香郁、味甘、形美等特點,一般可以沖泡三次。
鐵觀音屬於其外形茶葉有些捲曲,但圓結又肥壯,整體看起來很均勻,色澤看起來像砂綠色。沖泡後的鐵觀音湯色金黃濃豔,很像琥珀,聞起來有着天然的蘭花香,香味悠久,一般可以沖泡7次左右或以上。
鐵觀音茶葉圖片大全
鐵觀音是紅茶還是綠茶,鐵觀音屬於是烏龍茶
屬龍女和什麼生肖比較適合
抖音最熱歌曲排名 抖音裏面比較火的音樂盤點
網戀嗎我鐵觀音什麼梗 網戀嗎我鐵觀音什麼意思
喝鐵觀音茶能減肥嗎
鐵觀音和綠茶哪種茶葉更好喝
鐵觀音春茶和秋茶的不同以及特點
常喝鐵觀音好處多
鐵觀音是什麼茶呢
鐵觀音茶的功效
孕婦能喝鐵觀音嗎
鐵觀音茶的泡法
喝鐵觀音有什麼好處
龍井茶可以減肥嗎 龍井茶的功效與作用
鐵觀音茶喝哪個好呢 鐵觀音茶有什麼推薦
鐵觀音怎麼泡
鐵觀音的沖泡方法
關於鐵觀音是什麼茶
鐵觀音的正確喝法
鐵觀音是什麼茶
九龍觀音寓意和象徵
玉龍觀音寓意和象徵
御龍觀音寓意和象徵
鐵觀音是綠茶嗎
鐵觀音清香型和濃香型功效有何區別
鐵觀音屬於什麼茶
西湖龍井和鐵觀音哪個
龍珠傳奇騰訊和優酷的有什麼不同 在哪看龍珠傳奇比較完整
鐵觀音怎樣購買
鐵觀音和龍井哪個好 鐵觀音和龍井的三大區別
鐵觀音怎麼分辨好壞? 烏龍茶和鐵觀音的區別介紹
喝鐵觀音的好處和壞處