鐵觀音烏龍茶的功效與作用及禁忌

鐵觀音烏龍茶的功效與作用及禁忌，鐵觀音烏龍茶是一種傳統的中國茶品，有許多的功效和作用，適當喝一些對人體有很大的好處，下面來看看鐵觀音烏龍茶的功效與作用及禁忌。

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1、 去脂減肥：鐵觀音烏龍茶含有豐富的酵素和多種酸類，有助於促進脂肪分解，幫助減少體內脂肪的積累。

2、 強化免疫力：鐵觀音烏龍茶中含有豐富的茶多酚、維生素C和氨基酸等成分，可以提高機體的抗氧化能力，增強人體免疫力。

3、 提高血糖穩定性：鐵觀音烏龍茶中的多種多酚可以抑制腸道中酶的活性，緩慢分解食物中的`碳水化合物，降低血糖的上升速度，有利於血糖穩定性的維持。

4、 改善消化系統：鐵觀音烏龍茶中的兒茶素和茶黃素等成分可以刺激腸道運動，促進消化液分泌，改善消化吸收。

鐵觀音烏龍茶的禁忌：

1、 孕婦、哺乳期婦女和兒童不宜飲用。

2、 鐵觀音烏龍茶含有咖啡因，患有心臟疾病、高血壓、肝病、神經系統疾病和貧血等疾病的人不宜喝太多。

3、 鐵觀音烏龍茶的茶葉不應含有雜質，否則會影響人體的健康，應當選擇優質、正宗的鐵觀音烏龍茶。

鐵觀音的副作用

鐵觀音具有影響睡眠的副作用，因爲鐵觀音中含有咖啡鹼，大量飲用或是睡前飲用會導致失眠。茶葉中含有茶鹼和茶多酚，大量飲用會刺激胃部。便祕患者不適合飲茶，會加重便祕症狀。結石患者不要飲茶，會使結石增多。

1、影響睡眠

鐵觀音中含有豐富的咖啡鹼和茶鹼，若是飲用的茶水過濃，或者過量，會使身體攝入的咖啡因含量過多，使大腦長時間處於興奮的狀態，尤其是在睡前，不要飲用鐵觀音，容易失眠。

2、胃酸升高

茶葉中含有茶多酚和茶鹼，飲用過量容易刺激胃部，使胃酸大量分泌，損傷胃粘膜，尤其是有胃病的人士，若是長期大量飲茶，可能會造成胃穿孔，影響身體健康。

3、加重便祕

擁有習慣性便祕的人士若是長期飲用鐵觀音會加重便祕的症狀，因爲茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會減輕腸蠕動，加重腸胃不適。腎結石和尿道結石的患者不適合飲茶，會增加結石。

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鐵觀音的保質期是多久

1、發酵型鐵觀音

鐵觀音多數是經過輕發酵的，所以保持期不會太久，一般在三個月左右，最好在一到二個月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質期長達兩年，如果再拿到常溫下就要儘快喝完。

2、烘焙型鐵觀音

經過高溫烘焙過的鐵觀音存放時間會延長很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶後再喝。在福建民間，就有把茶放在柚子皮裏存成老茶的傳統，最後將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡，製成清熱解暑的涼茶飲用。

3、真空包裝鐵觀音

市面上買的鐵觀音採用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長的時間，如果能放在零下5度的冰櫃裏保存，效果更好，不過不是建議不要超過一年，半年內喝完最好。

鐵觀音怎麼鑑別好壞

1、外形

安溪鐵觀音茶條索捲曲、壯結、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

2、聲音

取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆爲上，聲啞者爲次。

3、香氣

安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。

4、滋味

十分濃郁，但濃而不澀，鬱而不膩，餘味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。

5、顏色

安溪鐵觀音湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(安溪鐵觀音茶葉特徵之一爲葉向葉背翻卷)，具綢面光澤，此爲上，湯色暗紅者次之。

鐵觀音飲用的'禁忌

1、空腹飲茶

空腹飲茶時茶性入肺腑，會讓腸胃受涼，等於“開門揖盜”，我國自古就有“不飲空腹茶”之說，因此不要肚子餓的時候喝鐵觀音茶葉。

2、忌喝濃茶

濃鐵觀音含咖啡鹼，茶鹼多，非常刺激，易引動頭疼、睡不着等情況。

3、忌飲冷茶

熱茶能使人神思爽暢、心明眼亮，冷鐵觀音茶對人體不好，有滯寒聚痰的禁忌，冷泡茶雖然很流行，但一般說的冷泡茶只適合綠茶類。

4、飯前飲茶

飯前飲鐵觀音會沖淡唾沫，使口感不在敏感，可能短時間之內使消化器官吸收氨基酸的功能減退，飯後立刻飲鐵觀音茶影響人的身體對氨基酸和鐵質的克化吸收。

鐵觀音可以抗動脈硬化嗎

可以。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。

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鐵觀音會上火嗎

喝鐵觀音不會上火。鐵觀音具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容，還有延緩衰老等一系列的功效。日常生活中通過喝鐵觀音可以預防一些疾病，像惡性腫瘤的出現，還可以降低血脂，降低膽固醇，減少心腦血管疾病的出現。

對於輔助治療糖尿病也有一定的好處。鐵觀音在臨牀中不會引起上火，反而會治療一些上火的症狀，像上火所導致的口腔潰瘍、急性的上呼吸道感染，還有相關的炎症，都可以通過鐵觀音來進行輔助治療。

鐵觀音會不會傷胃

鐵觀音對胃沒有傷害。鐵觀音是一種茶葉，其中含有大量的茶酚和咖啡因，人體服用後可以增強代謝能力，而且也有改善記憶力的'功效，對於老年人或兒童可以適當服用，也有促進腸胃動力的功效，但對於腸胃消化能力較差的患者來說，是不宜服用鐵觀音的，否則很容易造成腸道的疼痛，而且在吃完海鮮或豆製品後，一定要避免喝茶，否則很容易發生反應，造成患者的腹脹。

鐵觀音的口感特點

安溪鐵觀音沖泡後湯色呈金黃色，清澈無雜質，天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，口感厚重，回甘強烈，齒頰留香，獨具觀音韻，其葉底葉片肥厚軟亮，呈褶皺狀，俗稱“緞面”，另有葉緣紅葉心綠的核心特點，稱爲“綠葉紅鑲邊。

鐵觀音可以治療牙齒過敏嗎

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。