人蔘果的吃法與禁忌
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人蔘果的吃法與禁忌?水果是我們經常見的,我們很多人都很喜歡吃水果,人蔘果也是水果的一種,它的營養價值非常高。小編已經爲大家蒐集和整理好了人蔘果的吃法與禁忌的相關信息,一起來看看吧。
人蔘果的吃法與禁忌1
人蔘果怎麼吃
鮮食
生食的人蔘果,一定要充分成熟,纔有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
人蔘果炒肉片
人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
涼拌人蔘果
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中,加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
籠蒸人蔘果
即將人蔘果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片.然後食之。
此外,作爲蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
人蔘果的食用禁忌
人蔘果對人體有着諸多保健作用,一般人均可食用。但建議大家在食用之前還是先了解一下人蔘果的食用禁忌。
首先,需要注意的是,在將其作爲水果食用時,需注意選用完全熟透了的人蔘果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果,這類人蔘果都是不好的。
其次,人蔘果有高糖和低糖之分,因爲普通的人蔘果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%。
假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人蔘果,不宜多吃甜味人蔘果,可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好儘量少吃高糖的人蔘果,選擇低糖的。
人蔘果的吃法與禁忌2
一、人蔘果不能和什麼一起吃
人蔘果+螃蟹:這兩種食物一起吃會導致腹瀉現象的產生。
人蔘果+河蟹:一起吃會引起中毒,會對我們的身體健康產生一定的威脅。
人蔘果+海螺:會導致產生身體不適的感覺,對我們的身體來說也是一種負擔。
人蔘果+田螺:這兩種食物一起吃會對我們的腸胃產生不好的現象,會引起腹痛。
人蔘果+油餅:這兩種食物一起吃會引起腹痛。
人蔘果宜和什麼一起吃
人蔘果+糯米:這兩種食物在暑期的時候時候一起吃,因爲能起到消暑止渴的效果,對夏天的身體來說非常的健康。
人蔘果+白糖:可以起到清熱排膿的效果。
二、哪些人不適宜吃人蔘果
人蔘果中含有大量的汁液,還對我們的腸胃有很好的保護作用,沒有特殊人羣是不適合吃人蔘果的,人蔘果對我們的身體是很好的,一般人都適合吃。
三、人蔘果的營養成分
人蔘果中含有豐富的人體所需的微量元素,維生素,還含有豐富的優質蛋白,對我們的身體是非常好的,可以補充到豐富的營養物質。
四、人蔘果的`功效作用
1、抗癌
人蔘果中含有豐富的人體所需的營養物質,可以給我們的身體補充到充足的營養物質,可以起到防癌抗癌的效果。對我們的身體是非常健康的。
2、降血糖
因爲人蔘果是屬於低糖的水果,不會擔心給我們的身體帶來更多的糖分,而且它的味道比較清淡,能起到降血糖的效果。
3、美容
人蔘果中的高蛋白非常的豐富,可以給我們的皮膚補充到充足的需要的膠原蛋白,對我們的皮膚是極好的。
五、人蔘果的食譜推薦
1、人蔘果粥
做法:準備綠豆、大米、人蔘果,加水清洗3遍,放入高壓鍋中,一起放。加水加蓋煮20分鐘,開鍋後改小火煮,氣放完後開蓋即可,煮好的粥就可以吃了。
功效:可以起到暖胃的效果,而且這道菜的味道爲清淡菜系,對我們的腸胃都有一定的好處。
2、肉桂人蔘果麪包卷
做法:兩個人蔘果洗淨、擦乾水分,人蔘果先對半切開,再切成薄片放入小鍋,加入白砂糖,加少許水,小火煮至果片變軟,糖汁粘稠,加入葡萄乾,煮至水分收幹,果餡粘稠,關火,加入肉桂粉,趁熱攪拌均勻,晾涼待用。
功效:能給我們的身體補充到充足的營養物質,同時還能給身體補充到充足的能量,對我們的身體是很好的。
3、人蔘果炒蝦球
做法:鮮蝦買回來,放入冰箱冷凍,爲了好剝殼,人蔘果,香菇去皮,去瓤,切塊備用,蝦去頭,去尾,去皮,蝦仁背部開一刀去蝦腸,蝦仁,蒜蓉,熱油鍋下蒜蓉爆香,加入蝦仁翻炒均勻,給蠔油攪拌均勻出鍋備用,熱油鍋下香菇入鍋翻炒,給一點點鹽攪拌均勻,蝦仁回鍋,翻炒均勻出鍋。
功效:能起到解暑的功效。
4、拔絲人蔘果
做法:雞蛋3個打入碗中,加入溼澱粉50克、乾麪粉5克調勻成漿,鮮人蔘一截打碎或剁碎,把汁水擠到蛋液中調勻,鍋入寬油炙透,倒出餘油,用毛巾擦乾淨,保持小火,倒入蛋液,注意要從周邊往中間一圈圈淋滿鍋底(剩1/5蛋液備用),晃勻攤平,待蛋餅成形但表面的蛋液還沒有完全凝固時摺疊,加熱至剛剛粘住,取出切成菱形小塊狀的蛋果,剩餘的蛋液加入少許幹澱粉、色拉油調勻,然後放入切好的蛋,鍋下寬油燒至五成熱,下蛋果炸至鼓起,轉中小火浸炸至透,最後轉大火頂高油溫,炸至外脆裏嫩,鍋下100克白糖、10克清水、5克油小火熬至淺黃色似水狀時離火,放入蛋果翻勻出勺即成。
功效:能起到補充能量的功效,同時還能起到開胃的效果。
5、人蔘果蜜豆蝦仁
做法:在蝦仁中加入鹽,白胡椒和半個蛋清,抓均勻醃製上十分鐘,將荷蘭豆放在加了少量油和鹽的水中焯一下,焯過水的荷蘭豆拿出了馬上過涼,在鍋中加入適量油,再加入薑片爆香,待炒出香味後加入醃好的蝦仁翻炒,待蝦仁微微的變色後加入荷蘭豆翻,再加入切好的人蔘果,下入鹽等調料翻炒好後裝盤。
功效:這道菜的營養價值非常的豐富,可以給我們增強身體的免疫力。<
6、冰爽水果撈
做法:準備好所有的食材,取一個小鍋加入果肉椰汁,再加入奶特,煮至微冒泡關火,加入煉奶攪拌均勻,倒入一個大碗中,放入冰箱冷藏,把各種水果全部切丁,也放入冰箱冷藏,冷藏好後,把水果盛入碗中澆入椰奶汁,即可食用。
功效:可以起到消暑的效果,還能起到生津的效果。
7、蝦仁人蔘果炒飯
做法:將蝦剝殼去泥腸,胡蘿蔔切小丁,人蔘果去皮後也切成丁,鍋內倒入蝦油後直接倒油碗豆,玉米粒和胡蘿蔔丁快炒,翻炒兩分鐘後加入剝好的蝦仁,蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯,將米飯和配菜快炒拌勻,將炒好的米飯里加入甜瓜丁,所有的食材炒拌好後加入少許食鹽出鍋即可。
功效:對我們的眼睛有很好的保護的作用,而且還能起到活血化瘀的效果。
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