挑選荔枝要分三步走

挑選荔枝要分三步走，荔枝是一種非常美味的水果，多吃荔枝能夠補充各種營養物質，因此荔枝深受大家的喜歡，但是荔枝的挑選有很多講究，我們下面一起來學習一下挑選荔枝要分三步走的相關內容吧。

挑選荔枝要分三步走1

1、聞氣味

新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候，要選擇聞起來有清香味的。

2、看顏色

無論多麼新鮮的荔枝，都不是完全鮮豔的紅色，而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色，則說明荔枝已經變質，吃貨小夥伴們切勿購買。

3、憑手感

在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，儘量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

挑選荔枝的方法

1、顏色正，這個顏色正指的不是顏色鮮豔或者好看，而是那種正宗的紅色，不過有些荔枝的紅色裏面是還摻雜着其他的顏色的，比如紅中泛白，紅中泛粉或者是紅中泛暗，這些都是正常的顏色，但是如果有那種黑斑或者暗紅色的，這樣的荔枝已經不新鮮了，還有那些腐爛和變質的，再便宜也不要買，如果一不小心買到了，也不要吃！而且買荔枝的時候，那些顏色異常顯眼的，很有可能是加了增色劑，所以儘量不要買。

2、果皮完整，刺鋒利，荔枝是一種熱帶水果，所以要運輸到各個地方，中間可能會出現積壓的情況，保存完整的荔枝都是帶刺的，所以我們買荔枝的時候可以注意一下，它的外表皮有沒有擦破，有沒有出現裂縫，荔枝蒂是不是完整的.？如果出現了這些情況，那這些荔枝可能是不新鮮的，或者已經變質了。

3、體型大，我們買荔枝的時候，要挑那種體型夠大的，這樣的荔枝果肉比較成熟，糖分吸收的也很好，吃的時候會更甜，如果是比較小的荔枝，果實可能不夠成熟，汁水少，吃起來也不甜，更何況這裏面還有核，這樣果肉就更沒有多少了！所以買的時候要儘量買那些個子大的荔枝。

挑選荔枝要分三步走2

1、看荔枝的顏色

我們在超市買荔枝時，會發現荔枝的顏色是不一樣的，有的是紅色的，有的是青色的，還有一些荔枝是青紅相見的，那麼到底該買哪種顏色的呢？

大家記住，青色的荔枝是肯定不能買的，因爲這樣的荔枝還沒有完全成熟，吃在嘴裏是酸的苦的，一點也不甜。而荔枝的顏色太紅，也不建議購買，這種荔枝雖然口感很甜，但是過於成熟已經不新鮮了，這種顏色暗紅的荔枝如果買回家最好當天吃完，不然口感會大打折扣，也容易變壞。

所以買荔枝不是買青色也不是買紅色，而是要買那種青紅相見的。這樣的荔枝才最好吃，買回家後，可以放上兩天，這樣的荔枝口感更佳，味甜汁多，吃了還想吃。

2、看荔枝的表面

觀察荔枝的表面，如果有很多的疙瘩，那麼這樣的荔枝成熟度還不夠，它在還是青澀的時候就已經被採摘了，疙瘩越是密集越多，說明這個荔枝越不夠成熟。這個時候我們要買疙瘩較少看着比較平滑的荔枝，這種荔枝成熟度更高一些。

3、摸荔枝的果殼

買荔枝時，我們也可以它的果殼來判斷好壞。最好挑大小均勻荔枝，然後去摸其果殼，若是摸起來有一點扎手，說明這樣的荔枝纔是新鮮的，而放的時間比較久的荔枝果殼已經乾硬不扎手了。

4、聞荔枝的味道

通過聞荔枝的味道來挑荔枝也是一個不錯的方法。新鮮的荔枝聞起來有一股淡淡的清香，而不新鮮或者果肉已經腐壞的荔枝聞起來是一種酸的刺激性的氣味，大家可以在挑選荔枝時，可以先聞一聞荔枝的味道。

關於荔枝的一些其他小建議

1、荔枝的保存方法

有時候我們買到荔枝一次性吃不完，可以將荔枝保存起來。但是要注意的是，首先要將荔枝清洗乾淨，最好用鹽水浸泡15分鐘，把洗乾淨的荔枝表面的水分擦乾後，再放入冰箱冷藏起來保存。

還有一種方法是可以把荔枝放在冰箱裏冷凍起來，這樣可以保存很長的時間，而且變成冰塊的荔枝吃起來有一種獨特的口感，大家可以嘗試一下。

2、吃荔枝要適量

荔枝雖然是一種很好吃的水果，但是大家要記得不能多吃。因爲荔枝吃多了很容易上火，不利於人的身體健康。夏天本來就很熱容易上火，再因爲吃荔枝雪上加霜，那就太不好了。