什麼茶具適合泡什麼茶
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什麼茶具適合泡什麼茶,相信很多人都喜歡喝茶,喝茶對我們的身體有好處,各種茶具種類也是多種多樣,茶的品種也很多,下面我們就一起看一下什麼茶具適合泡什麼茶,希望對大家能夠有幫助。
什麼茶具適合泡什麼茶1
瓷器
特點:土質細膩,燒結溫度高,胎質薄,敲擊聲清脆,表面光潔緻密,不吸水不吸味,密度大,傳熱快。
優點:傳熱快、不吸香,最能反映出來茶的本真,既不奪茶香,也不掩蓋其缺點。
適泡茶類:白茶,烏龍茶、紅茶,黑茶(包括普洱茶)、綠茶都可以用瓷質茶具泡。
陶土
特點:土質砂粒感強,燒結度低,胎質厚,敲擊聲沉悶,表面氣孔多,易吸水吸味,密度小,傳熱慢。
優點:吸附性強,茶湯在陶器內壁的氣孔中進進出出,與陶土中的一些礦質元素發生一些反應,茶的醇厚韻味和變化更加凸顯。
代表:紫砂茶具。
適泡茶類:蜜香型紅茶、武夷巖茶、重焙火臺灣烏龍茶、壽眉、普洱等。
玻璃
優點:透明,能清晰觀察茶型、葉底,欣賞優美的沖泡形態。
適泡茶類:綠茶、黃茶、花草茶。既可以觀其茶葉舒展的狀態,又可以賞其茶湯通透的美感。並且綠茶性寒的調調很符合玻璃器具冰清玉潔的氣質。
蓋碗
蓋碗可謂最百搭的茶具,也最適合新手入手。價格平民,只要姿勢對了,基本泡出來的茶都沒問題。
蓋碗瓷質的較多,玻璃、陶土也有。最普通的瓷質蓋碗幾乎適泡任何茶類。蓋碗泡綠茶、黃茶、芽葉嫩的白茶(白毫銀針),不要燜,快速出湯即可。高香的烏龍茶用蓋碗泡能很好發散茶香。紅茶用白瓷蓋碗泡能清晰觀察湯色和金圈。
壺
壺以陶製居多,紫砂壺最普遍。紫砂壺雙透氣孔結構,吸附茶香,彰顯茶氣,保溫效果也好,適合泡烏龍茶、普洱、紅茶、老白茶。
也有玻璃壺,茶水分離的玻璃壺適泡綠茶、花茶、黃茶。
煮茶的.壺有陶製的也有玻璃的,適宜煮的茶有:老白茶、黑茶。
什麼茶具適合泡什麼茶2
綠茶
“碗泡法”泡綠茶很有優勢,一方面碗口大散熱快,另一方面可以方便觀賞茶葉在水中的姿態。
沖泡方法是這樣的:先把熱水注入大碗,待水溫下降至85攝氏度左右,投入綠茶,用勺子輕輕攪動,隨後再把茶湯舀入杯中。
青瓷大碗與綠茶的搭配,讓人感覺一片綠意沁人心脾,再配上玻璃杯,給人一種清涼的視覺感受,尤其適合夏季。
紅茶
紅茶可以用陶器沖泡。
陶中的礦質元素對茶湯有一定的修飾作用,還能增強茶的玩味。
黃砂釉蓋碗與紅茶的搭配,色澤很協調,玻璃公道杯又能透出紅茶鮮豔的顏色,方便觀賞。
烏龍茶
自古以來,沖泡烏龍茶都講究使用小壺小杯,所謂“壺必孟臣,杯必若琛”。
濃香型,或者說焙火程度較重的烏龍茶,適合用紫砂壺沖泡,有助其深厚的韻味。清香型烏龍茶,適合用蓋碗沖泡,有助其高揚的清香。
生普
生普可以用蓋碗或者紫砂壺沖泡。用蓋碗沖泡,能清晰地表現生普細膩的香氣和富有層次的滋味。
淺色的蓋碗和茶杯,亦能很好的展現茶湯顏色,給人一種清新淡雅的感覺。
老白茶
烹煮老白茶,可選擇玻璃壺、陶壺、金屬壺等。用玻璃壺有一個好處,可以很方便地觀察茶湯沸騰情況和茶湯顏色變化,以便及時結束烹煮。
高而深的杯子,茶湯散熱慢,在冬季裏飲茶,再合適不過了。
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