西瓜創意新食法

西瓜創意新食法，對於夏季水果來說西瓜是必備的單品，所以對於西瓜的`吃法也是有很多不同的方式的。那麼對於有創意的西瓜吃法又有哪些，下面介紹西瓜創意新食法，下面是相關介紹一起了解一下吧。

西瓜創意新食法1

生活小常識

不要丟掉瓜皮，西瓜皮有清熱、解暑、止渴、利尿的功效，其營養成分不亞於西瓜瓤。另外，西瓜皮還可以去油污，這是因爲瓜皮中含有一種粗脂肪，其成分可以和油污結合，達到去油污的效果。

西瓜盅

原料：西瓜1個，菠蘿肉150克，荔枝肉150克，蘋果200克，雪梨250克，冰糖適量。

做法：

1、冰糖加水蒸約15分鐘，晾涼後入冰箱。

2、西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用，將瓜盅口削成齒形：用大湯匙挖出瓜瓤：瓜盅倒入冰凍糖水，加瓜蓋入冰箱冷藏。

3、將瓜瓤揀出瓜籽和蘋果、雪梨切塊浸於水中。

4、取出凍瓜盅，倒入所有水果，入冰箱冷藏後食用。

西瓜烏雞湯

原料：新鮮西瓜1個，烏雞1只，蜜棗1枚，瘦肉200克，生薑、鹽各適量。

做法：

1、取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊；烏雞切塊。

2、將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮開，中火燉1個小時，瓜皮塊放入，再用中火燉半小時即可。

功效：清熱解暑，除煩止渴，利小便。可以緩解咽喉疼痛， 口舌生瘡、風火牙痛、熱病煩渴以及尿路感染、高血壓等症狀。

西瓜檸檬汁

原料：西瓜1大片，檸檬1/4個（或檸檬汁1大匙），蜂蜜適量。

做法：將西瓜、檸檬放入果汁機，調入蜂蜜榨汁。

功效：清熱去火，潤肺止咳，改善中暑症狀。

西瓜果漾

原料：西瓜2片，菠蘿1/8個。

做法：

1、西瓜去皮，切片，榨純汁。

2、菠蘿去皮，縱切成長條榨純汁。

3、所有純汁混合攪拌均勻，立即飲用或冷藏。

功效：清火利尿，富含葉綠素的瓜皮有清血排毒的作用。菠蘿含菠蘿素，能分解蛋白質，促進消化。

純西瓜汁

原料：西瓜半個。

做法：西瓜去皮，切塊，放入榨汁機內打勻。

功效：適用於咽喉腫痛、口舌發乾等症狀。感冒咳嗽者適宜。

西瓜創意新食法2

西瓜酪

【原料】

西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。

【製作步驟】

1、 整個西瓜洗淨，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。

2、 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

3、 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開後把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。

【特點】

清涼、甘甜、芳香。功用爲解暑除煩、止渴利尿。用於暑熱煩渴、熱病傷津、口乾心煩、小便不利等症。

西瓜皮滷肉

【原料】

西瓜皮、五花肉、八角、醬油。

【製作步驟】

1、五花肉洗淨切塊，西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用。

2、將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。

【特點】

清涼不油膩，西瓜入味，滷肉鬆軟。

翡翠鯉魚

【原料】

西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條(約 500g)，生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。

【製作步驟】

1、西瓜皮洗乾淨，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗淨，鯉魚洗乾淨。

2、炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。

3、 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最後放鹽、味精就

可以出鍋了。

【特點】

補虛除溼，清熱退黃。