橘子身上有這五種藥
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橘子身上有這五種藥,。橘子以它酸甜的口感俘獲了衆人味蕾的同時,他還有藥物價值,不僅體現在人們食用的部分,被日常所忽略的部位也有它特殊的用藥功效,看看橘子身上有這五種藥。
橘子身上有這五種藥1
中醫學自古以來就有“藥食同源”的觀念,《黃帝內經》裏就有載“空腹食之爲食物,患者食之爲藥物”。橘子以它酸甜的口感、清香的氣味俘獲了衆人味蕾的同時,更以其獨特的藥用價值俘獲了歷代醫家的心。這種藥用價值不僅體現在人們食用的部分,被日常所忽略的部位也有它特殊的用藥功效。橘子可以爲我們貢獻出5味藥。
第一味:陳皮
精選果大皮厚、熟微透黃者去肉存皮,繼而煉蜜薰之,隨着時間慢慢地滲透,陳皮性狀漸佳,所以有“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”的說法。陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,對脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰都有很好的.功效,而且對於解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
“陳皮宜五臟,統治百病”,歷代中醫喜歡以陳皮入湯。冬天煲湯時放點陳皮,不僅能改善味道,還能緩解胃部不適及咳嗽痰多的症狀。
第二味:橘紅
橘紅是把橘皮內層的白色部分去掉後剩餘的表皮,所以也叫“陳皮去白”。烘烤是橘紅炮製過程中重要的一步,中藥人在流傳至今獨特的“火候觀察法”基礎上,結合現代科技,更直觀、更準確地控制溫度,並可以恰到好處地決定使用武火、文火或者熄火,使橘紅的藥效最優。橘紅,氣味芳香、味苦辛的橘紅,其首要的功效便是化痰止咳。
《本草綱目》稱橘皮“和中理胃藥則留白,下氣消痰藥則去白”。或許是因爲去了“皮內之白”的牽制,橘紅較陳皮而言,辛散之力更強。橘紅是中老年人久咳或哮喘的首選藥材,可以直接用開水沖泡,達到輔助治療風寒咳嗽的目的。
另外,常服用橘紅能減輕酒精及廢氣對人體的傷害,飯後服用橘紅更可緩解胃的消化壓力,尤其適用於經常有飯局應酬人士。
第三味:橘絡
剝開橘皮後,會看到橘子上有一層白白的網狀筋絡,那便是橘絡了。橘絡味苦、甘平,可宣經絡氣滯,清絡中餘熱,具有通絡化痰、順氣活血的功效。因此,它不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且可以緩解久咳引起的胸脅疼痛。橘絡可以直接泡水喝,也可以拿來煮粥,在這個消化道疾病高發的時節食用尤爲適宜。
第四味:橘核
剝一瓣橘肉放入口中,牙齒輕咬,橘汁一剎那間迸濺而出,當你陶醉於橘子甘甜的口味與清香的氣息時,橘核會不合時宜地出現,打斷你的味覺體驗。然而這惱人的橘核卻是一種可入肝經和腎經的特色中藥材。秋、冬季橘子成熟的季節,在大家食用果肉時,藥農們開始收集種子,除去雜質,洗淨,乾燥。用時搗碎。更有用鹽水炙法炒幹,製成鹽橘核來增加橘核入腎經的藥性。橘核,味苦、性平,它的主要功效爲理氣、散結、止痛,治疝氣,睾丸腫痛,乳癰,腰痛,膀胱氣痛。此外,橘核對腎痛和腰痛有很好的治療效果,炒制去掉外殼的橘核,用酒送服,止痛效果十分出色。
第五味:橘葉
說完了果實,來看看我們最後一味“默默無聞”的藥材——橘葉。挑選橘子時,我們喜歡帶着橘葉的,顯得橘子更爲新鮮,但最後橘葉總會被我們丟棄。然而歷代醫家卻發現了橘葉獨特的功效。橘葉,味苦性平,長於疏肝行氣,化痰散結,可用於胸脅疼痛、乳房脹痛、乳腺增生,也可治療肺癰、乳癰、疝氣等。
最後提醒大家,千萬不可把鮮橘皮當陳皮。鮮橘皮含揮發油較多,不僅不具有陳皮的功效,還有刺激性,易刺激腸胃,對健康產生不利影響。
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橘子酸甜可口,營養豐富,是很多人冬季吃水果的首選。別看橘子個頭不大,橘子可以說全身是寶,橘皮、橘絡、橘核、橘肉都是“天然藥物”,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛,因此橘子好處多,不但可以清新口氣,還能預防疾病,渾身都是寶。新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾胃等功能。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經。
橘皮:清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。
陳皮:有助消化
橘子乾燥成熟的外皮,以陳者佳。陳皮是曬乾的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。採收陳皮時,去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅,去紅外皮後的白色內皮叫橘白,臨牀也專用,二者功效同陳皮,但前者側重燥溼化痰,後者則長於和胃化溼。
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