公蟹的蟹膏營養價值

公蟹的蟹膏營養價值， 因爲公蟹爲了準備過冬,漸漸的脂肪堆積,長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼,可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西,公蟹的蟹膏營養價值

公蟹的蟹膏營養價值1

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

蟹膏含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。

蟹膏中含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，尤以脂肪含量爲最高，所以才使得蟹膏具有獨特的風味口感。適量吃些蟹膏能爲身體補充必要的營養素，但因其脂肪總量過高，且膽固醇高，所以有高血壓或者高血脂、高膽固醇的人，最好少吃蟹膏。

蟹膏的簡介

蟹膏也有可能是脂肪。因爲公蟹爲了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏（俗稱蟹油）。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。

蟹膏的功效與作用

據《食經》載：母梭蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。

它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足爲上品。

公蟹的蟹膏營養價值2

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。

蟹膏的功效與作用

提高人體免疫力

蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人體必需的`蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。

滋補強壯

蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，其中含有豐富的營養成分，食用後可以起到一定的滋補和強壯身體的作用。

美容養顏

蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，可以促進人體的新陳代謝，清除體內的自由基，使皮膚使皮膚免受脂質過氧化損傷，從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋，起到一定的養顏美容效果。

保護血管

蟹膏中含有不飽和脂肪酸及磷脂，可以幫助清理血管，維持血液通常，對人體的血液及神經系統都有一定的好處。

公蟹的蟹膏營養價值3

現在正是吃公蟹的好時候，沒想到蟹膏不僅美味，還有這麼多營養價值

“陰曆九月吃母蟹，陰曆十月吃公蟹”

對公蟹同樣癡迷的料料，數着日子等待它長滿。

現在終於進入陰曆十月份，廣大的“蟹粉兒”們，也盼來了公蟹最好吃的時候。

軟糯飽滿、營養美味的蟹膏

一隻只肥滿的大閘蟹上桌，【霸氣蟹露】成熟的雄蟹，膏多到快要撐背殼，吃着簡直不要太解饞。

輕輕一掰，滿滿的蟹膏就呈現在眼前。蒸熟後的蟹膏又白又嫩，吃上一口粘粘的、香香的。 公蟹的蟹膏不僅粘糯美味，營養價值也很高，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養成分。是每個高格吃貨餐桌上的必備美食。

香嫩爽滑、緊實Q彈的蟹肉

【霸氣蟹露】的大閘蟹，從小生長在陽澄湖的東湖湖心。

住的是光照充足、寬敞大氣的天然弱鹼性活水；

吃的是水裏的水草、河蚌、水生昆蟲等活性水生物、植物，以及按照科學配比的玉米、小魚和螺螄。

除此之外，湖水底部的泥是硬泥，大閘蟹一般橫行在硬泥和水草之上，不會鑽到泥土裏去，所以在這樣的環境下，大閘蟹青殼白肚、胃裏乾乾淨淨沒有泥沙。

而且還鍛煉出一身“肌肉”，腿腳健壯、肉質緊實。

輕輕一捅，整條腿裏的肉就出來了，滿嘴蟹肉、香嫩爽滑，好吃到懷疑人生。

說完這麼美味的大閘蟹，你流口水了嗎？