黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼
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黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼, 減肥人士不宜多食,腸炎,陽痿早泄者不宜食用黑芝麻。 關於吃 孕婦能吃嗎 孕期是可以吃黑芝麻的,所以黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼?
黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼1
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。
營養價值
1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分; 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用
2、 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症
3、 芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
適宜與禁忌
宜
一般人羣適宜食用黑芝麻。
忌
減肥人士不宜多食,腸炎,陽痿早泄者不宜食用黑芝麻。
孕婦能吃嗎
孕期是可以吃黑芝麻的,吃黑芝麻對寶寶的大腦發育有幫助的,而且吃黑芝麻有助於嬰兒頭髮的生長。
上火嗎
黑芝麻是滋陰的 不會上火。
怎麼吃
直接食用:經常吃一些黑芝麻可以防止脫髮,可以把黑芝麻炒熟放在瓶子裏,每天吃一小把。
做成芝麻糊:芝麻糊是一種經典的'甜品,香濃可口,是誘人的美食。
作爲配料:做麪包或者做菜的時候,可以撒上一些黑芝麻,可以增添食品的風味。
煲粥,泡茶:黑芝麻可以用於煲粥和泡茶,都別具風味。
黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼2
1、芝麻治燙火傷:芝麻殼燒存性,研細,以麻油調塗。如局部有滲出、潮溼,可以用幹末摻在表面。
2、芝麻治久咳無痰:芝麻20克,南杏仁15克,共搗爛開水沖服;或水煎加適量冰糖服,每日一劑。
3、芝麻治蟯蟲病:黑芝麻30克,水煎去渣,加糖少許,空腹一次服下。
4、芝麻治血虛頭暈,頭髮早白,大便乾燥,體虛便祕等症:黑芝麻、粳米適量,同煮粥。加糖食用。有潤五臟,強筋骨,益氣力,健腸胃之作用。大便溏薄或泄瀉者忌用。(芝麻粥)
5、芝麻治中暑、頭昏、口渴:鮮芝麻葉一把,開水沖泡代茶飲。
6、芝麻治病後體弱,腎虛腰痠,頭暈眼花,大便燥結:黑芝麻洗淨炒熟,加核桃肉等量,共研末,每次二湯匙,早晚各服一次,用蜜糖水或白糖水送服。
7、芝麻治產後乳少:芝麻炒香,加食鹽適量,共研細末,雞蛋煮熟沾芝麻末食用。
8、芝麻治慢性氣管炎:芝麻、生薑各25克,瓜蔞1個,水煎服,每日一劑。
9、芝麻活腎虛眩暈,頭髮早白:黑芝麻、制首烏、枸杞子各25克,杭菊花15克,水煎服,每日一劑。
10、芝麻治大小便不通:黑芝麻15克,衝開水服,或用50克水煎空腹服。
11、芝麻治乳少:黑芝麻150克,炒熟研末,每次用黃酒沖服10克,如加豬蹄湯送服更佳。
12、芝麻治中風半身不遂:芝麻殼15克,用酒煎服,取其出汗。
13、芝麻治乳瘡:黑芝麻,炒焦研末,用清油調敷患處。
14、芝麻治乾咳:黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌勻研末,食用。
15、芝麻治老年人大便祕結:黑芝麻稈120克,水煎,調冬蜜適量服下,連續三次。
16、芝麻治陽痿,腰痠腿軟,頭暈耳鳴:芝麻1公斤,早稻米1公斤,胎盤1具(焙乾),共研細末,煉蜜爲丸,每丸重10克,每次服1丸,每日兩次,開水送服。
17、芝麻治鬚髮早白,發枯脫落:黑芝麻、制首烏各等份,研細末,煉蜜爲丸,每丸重6克,每次服一丸,每日三次,連服數月。
18、芝麻治乾咳:黑芝麻100克,冰糖30克,共搗爛,每次開水沖服15克,早晚各一次。
19、芝麻治便血:黑芝麻500克,紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻,隨意吃。
20、芝麻治浸淫惡瘡:芝麻生搗外敷。
21、芝麻治尿血:飲芝麻油,日服三次,每次10毫升。兒童減半。
22、芝麻治吐血:鮮芝麻嫩莖葉60克,水煎加糖服。
23、芝麻治蜘蛛咬傷及諸蟲咬傷:用油芝麻研爛外敷。
24、芝麻治肝腎不足,病後體弱,大便燥結,鬚髮早白等症:粳米60克,清水泡一小時,撈出濾幹,淮山15克切成小顆粒,黑芝麻120克炒香,加鮮牛奶200克和清水拌勻,磨成漿濾出漿汁;清水適量,放入冰糖120克,煮溶,將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻,加入玫瑰糖6克,邊煮邊攪拌成糊,熟後食用。有滋陰補腎,益脾潤腸作用。中、老年人經常服用,可收到壯體強身、延年益壽之功效。(淮山芝麻糊)
用藥禁忌
慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食芝麻。
黑芝麻的功效與作用及禁忌是什麼3
黑芝麻是一個好東西,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,《本草綱目》稱”服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更生“。那麼它的功效和作用都有哪些呢?
1、降血壓
黑芝麻含有的鉀元素含量特別高,但是鈉元素卻很少,而鉀元素對降血壓有一定的作用,在鉀被攝入到人體之後會促進鈉的排出。所以常食黑芝麻可以控制血壓和保持心臟的健康。
2、烏髮潤髮
現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。
3、美容養顏
黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸,而亞油酸就佔了一半,亞油酸是肌膚美容的理想元素,當人體缺乏亞油酸時,容易出現皮膚乾燥,血管中膽固醇沉積症狀,因此亞油酸又有美肌酸之稱。
4、補鈣
提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻纔是補鈣佳品。
5、提高生育能力
黑芝麻含有豐富的維生素E,而維生素E不僅有良好的抗氧化作用,而且對人體的生育機能具有良好的促進作用,對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強,對於女性能夠使雌性激素濃度提高,因此又稱“生育酚” 。
黑芝麻食用禁忌
第一,整顆的黑芝麻其實吸收效果不是很好,吃的時候要研磨或打碎,才更容易被人體吸收;
第二,要常吃,但不能大量吃。春夏兩季每天半小匙,秋冬兩季每天一大匙即可,否則過猶不及,還可能導致脫髮。
第三,黑芝麻潤腸通便的效果是很好的,所以腹瀉的朋友是不宜食用的,以免加重腹瀉的病症。
第四,患有慢性腸炎在生病期間也最好不要食用黑芝麻,它容易致泄。
第五,芝麻是千萬不能和雞肉一起吃,會引起食物中毒,嚴重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和雞肉同食。
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