中國綠茶排名前十名
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中國綠茶排名前十名,在很多年輕人的眼中,最具濃香回甘的茶品莫過於綠茶款式,它們在國內市場受衆不小,而且頂級名品不在少數,下面我們來具體看看中國綠茶排名前十名。
1:千年傳承——洞庭碧螺春
在價廉物美的綠茶品類之中,碧螺春一直是綠茶中最具典範的存在。古人但凡飲茶,談及的不是人生就是茶道,進而延展出“ 功夫茶 ”這一茶品詞彙。其實碧螺春本身食療價值突出,甚至有“ 新血茶 ”的美譽,加上千年傳承的底蘊,以“色、香、味、形”四大特點名震中外,濃香色翠,品味回甘。
2:國茶名品——西湖龍井
聊到綠茶品類之中最具國際範的款式,想必有着“國茶”名品之稱的西湖龍井,肯定是深受中西方人民的共同熱贊。作爲 有着1200多年曆史傳承的綠茶款式 ,西湖龍井共分五大品類,分別爲 獅、龍、雲、虎、梅 ,“獅茶”等級最高,堪稱上品中的上品,色翠而味濃,久泡留餘香,回甘而形美,這就是西紅龍井的真實寫照。
3:尖茶極品——太平猴魁
在綠茶中,“尖茶”一直是名優款式的主打。尤其是有着尖茶極品之稱的太平猴魁,它是國家地理保護性產品,產自黃山一帶, 挺直而扁平,白毫隱現,不翹散不卷邊,久泡留香,甘醇回味 。即便在名茶雲集的往屆茶博會中,它也是屢獲綠茶茶王之稱。
4:宋代貢茶——廬山雲霧茶
作爲一款漢族傳統名茶,廬山雲霧茶頗具詩意。它的主體風味就像它的名字一樣優雅而甘醇, 初泡香氣醉人,二泡微甜回甘,三泡清香顯味,清澈的茶湯 ,讓古時的文人墨客喜愛有加。作爲一款始於漢代的名款,它在明代一度上升爲貢茶款式。
5:明清貢品——六安瓜片
聊及貢茶,六安瓜片這款綠茶自然不能不提。它產自安徽六安大別山, 獨特的地理位置,優質的氣候環境,無芽無梗的茶葉特色 ,造就了六安瓜片的`與衆不同。作爲一款由單片茶葉做成的名款綠茶,它的鮮甘、色翠、耐泡屬性非常突出,深受廣大茶客的喜歡。
6:綠茶之王——信陽毛尖
在毛尖茶品之中,信陽毛尖一直是我國百強農產品的代表茶款。作爲美名在外的綠茶之王,它一直以“ 圓、細、光、直、濃、香、翠 ”7大優點爲世人所知,作爲大別山地區最爲璀璨的茶品,如果你也是一個喝茶愛好者,這款茶值得品味。
7:低溫敏感茶品——安吉白茶
之所以這款綠茶以白茶之名享譽國內外, 主要是因爲葉綠色的缺失,讓這款茶葉的嫩芽呈現純白質感 ,作爲一款非常罕見的低溫敏感茶品,它的最佳採摘期一年之中只有一個月,而且這個月的氣溫閾值要控制在23度左右,一旦錯過溫度和時令的最佳時期,安吉白茶的品質和風味將會大打折扣。
8:黃金魚葉——黃山毛峯
黃山一直是很多優質茶款的聚集地。而聊到黃山毛峯,它可是綠茶之中非常出名的存在。 茶葉形似雀舌,翠綠而泛黃,用90度的熱水沖泡,片片茶葉猶如黃金魚葉漂浮水中 ,淺嘗一口,香味如蘭,回甘顯香,加上此茶只在黃山高峯段纔可培育上品款式,故提名爲黃山毛峯。
9:名優綠茶——都勻毛尖
聊及這款綠茶,雖然很多人都有點陌生,但在綠茶的十大名款之中,肯定有都勻毛尖的一席之地。 畢竟這款茶無論是茶湯翠色還是醇香回甘,這款茶都是綠茶中的精品款式, 加上貴州都勻市的天時地利加成,都讓其成爲毛尖綠茶的典範之選。
10.五峯山名品——施恩玉露
湖北施恩市,一個遠近聞名的山水秀麗之地。這裏的芭蕉鄉五峯山,有這一款 名稱雅緻,清香卓絕的綠茶名品——施恩玉露 。單看名字就知道這款茶色湯如玉露,清香顯花味,作爲茶藝之中極少數幾種清蒸綠茶,它的傳承的茶藝,相傳可是與陸羽《茶經》中提及的不謀而合哦。
綠茶的採摘時間
綠茶的採摘分爲春季、夏季、秋季,時間有所不同。
春季:3月下旬到5月中旬之間採摘、製作。
夏季:採摘時間爲5月初至7月初。
秋季:採摘時間爲8月上旬至10月上中旬
冬季:大多數地區已進行修養,或改制烏龍茶。
綠茶採摘的季節與時間
1、春茶
當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉爲春茶,春茶由於雨水多,經過了半年冬季的休養生息,品質較好。
2、夏茶
5月初至7月初採製的茶葉,夏季天氣炎熱,茶樹新的.梢芽葉生長迅速,滋味較爲苦澀,這爲夏茶。
3、秋茶
採摘時間爲8月上旬至10月上中旬,氣候較爲涼快,茶葉香氣較好,稱爲秋茶。
4、冬茶
在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷,在10月下旬開始採製冬茶。冬茶一般較少,很多爲養護、修養階段。
採茶季節與茶葉的特點
1、春 茶
農諺說的好:“早採三天是個寶,遲採三天便是草”。
不發酵茶與輕、中發酵茶對茶葉要求比較高,在春季採摘是比較好的,比如龍井、碧螺春;也有一些全發酵的紅茶、重發酵的普洱,也會在春季稍晚時進行採摘。
2、夏 茶
最適宜採製重發酵茶與全發酵茶,如重發酵的白毫烏龍(又稱“東方美人”)與全發酵的紅茶,因爲這時候的茶青含有利於紅茶、白毫烏龍的成分較多,白毫烏龍需要的茶小綠葉蟬也到這個時候纔有。
3、秋 茶
秋天降水少,氣候乾燥,在茶葉的長成、採摘和製作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。
所以秋茶的香氣更顯。例如鐵觀音有“春水秋香”這一說法。
4、冬 茶
冬茶也稱冬片或秋芽冬採,多見於烏龍茶產區,如我國臺灣、福建武夷巖茶。
由於天氣轉冷,新芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,茶葉水分含量少,冬茶喝起來的滋味甘甜清淡。
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