經典雞尾酒有哪些
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經典雞尾酒有哪些,很多人喜愛喝雞尾酒,雞尾酒是一種創意混合飲料 , 由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁和蘇打水調配而成 , 具有一定的營養價值和欣賞價值 ,那麼經典雞尾酒有哪些呢?
1、激情海岸
此款雞尾酒以伏特加爲基酒加入桃味力嬌酒、鮮橙汁、蔓越莓汁+桃汁等配料調製而成的一款雞尾酒。口感酸酸甜甜,略帶伏特加的微辣,層次豐富。是一杯很適合女人喝的'雞尾酒,也深受很多女孩喜愛。
2、血腥瑪麗
這是一款世界流行的雞尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,可曾進食慾。這款雞尾酒洋溢着一種番茄汁的香味,但入口時因爲其中的伏特加,使口感極其順滑,還有微辣,在舌尖和牙齒間顫抖,非常纏綿悱惻。
3、金湯力
金酒和湯力水是人氣組合,也是大部分人最先想到的金酒雞尾酒。它的發明起初是治瘧疾用的,爲了把苦澀難喝的奎寧送入口中,19 世紀的英國配給士兵金酒飲用,後來乾脆將金酒混入水、糖、青檸以及奎寧,美味的金湯力就此誕生。
4、吉姆雷特
吉姆雷特以搖合法法調製而成,早期就是金酒加濃縮檸檬汁,這種濃縮汁有點像是糖漿,也含有糖分。但到了現今許多酒吧已改用新鮮檸檬汁加上糖漿,味道會來得更新鮮俐落。此外吉姆雷特也可以清楚喝到金酒特性,比起馬天尼酒感較低,是喜歡金酒又不喜歡重口味的好選擇。
5、白色佳人
Sour 酸酒家族中甜味除了糖漿外,橙味利口酒也是常見的材料。白色佳人就是金酒加上檸檬汁、橙酒,有着俐落的口感
血腥瑪麗:――這杯雞尾酒擁有“血腥瑪莉”這種令人不安的名稱,這是以十八世紀迫害新教徒英國女王瑪莉一世來命名的,雖然鮮紅的蕃茄汁令人聯想到血腥,但這種雞尾酒卻廣泛地受到衆人的喜愛。
龍舌蘭日出:――正如雞尾酒的名字一股,它的特色是色澤絕美,有如朝陽映照於酒杯當中。 1972年“滾石合唱團”的團員米克傑格在全美演唱期間,一定要點此酒飲用,因而聞名於世。
新加坡司令: ――充滿異國情調的雞尾酒! 1915年,正值第一次世界大戰中,由萊佛士大飯店調製出來,爲異國情調雞尾酒的代表,原創的調製法不使用蘇打水,甜味濃烈,但這一雞尾酒口味適中,男女皆宜,普受歡迎。
紅粉佳人:――在倫敦上演的舞臺劇“紅粉佳人”非常賣座,這是女主角赫潔爾朵恩小姐捧在手裏的雞尾酒,由於名稱富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性歡迎。
瑪格莉特:――瑪格麗特誕生於 1949年,是美國全美雞尾酒大賽第一名的作品,以墨西哥特產的'龍舌蘭爲基酒調製出這杯雞尾酒的簡·杜雷薩先生,用他不幸死亡的情人瑪格麗特的名字來命名,清淡爽口的酸味,帶着悲傷戀情的苦味,這杯雞尾酒有很多死忠的愛好者。
曼哈頓:這杯雞尾酒確實是在紐約曼哈頓誕生的, 1867年,在美國總統選舉募款酒會上推出這杯雞尾酒。
1、瑪格麗特:
口感豐富,有新鮮的水果和龍舌蘭酒的特殊香味。入口酸酸甜甜的,非常爽口。
出生地:墨西哥。
材料:30毫升龍舌蘭酒,15毫升白君度橙酒,15毫升酸橙汁,鹽和檸檬。
2、新加坡指揮官:
口感酸甜,帶着碳酸氣的跳動和果香酒香,回味無窮。
出生地:新加坡萊佛士酒店。材料:杜松子酒40毫升、櫻桃白蘭地20毫升、檸檬汁30毫升、黎彼得石榴汁10毫升、安格斯特拉苦酒1注、冰蘇打水。
3、血腥瑪麗:
色澤鮮紅,鹹中帶甜,非常獨特。
出生地:巴黎哈里紐約酒吧。材料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,現磨胡椒,鹽,2份塔巴斯科醬,4份伍斯特醬,120毫升番茄汁。
4、金色菲利普斯:
新鮮的`味道,**的味道。
出生地:美國。配料:50毫升杜松子酒、20毫升檸檬汁、10毫升黎彼得石榴汁、冰蘇打水。
5、加勒比海的椰林漂浮着:
一種由朗姆酒、菠蘿汁和椰子水調製而成的雞尾酒,香甜濃郁,清爽宜人。搭配菠蘿或櫻桃,無疑是椰林香的點睛之筆,讓人享受加勒比海氣息。
擴展信息:
雞尾酒通常是以朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒爲基酒,配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶、咖啡、糖等其他輔料製成的一種混合飲料。攪拌或搖動。最後可以用檸檬片、水果或者薄荷葉作爲裝飾。
搖酒壺幾乎可以算是雞尾酒的代表工具,但並不是所有的雞尾酒都需要搖酒壺。
需要搖勻的雞尾酒通常有雞蛋、奶油、利口酒、甜果汁等。通常低密度的生牛奶利口酒和甜果汁需要搖15秒左右,雞蛋和奶油需要搖25秒左右。
1、瑪格麗特(Margarita)
誕生地:墨西哥
配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
調製方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸溼,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”, 將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟後上桌。(注:許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈溼邊後去沾鹽,這樣是錯誤的。)
2、新加坡司令(Singapore Sling)
誕生地:新加坡萊佛士酒店
配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水
口感酸甜,外加碳酸氣體的'跳動和果味的酒香。
調製方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,接着倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,並加入冰鎮蘇打水直到杯口,最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
3、血腥瑪麗(Bloody Mary)
誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧
配料:50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
色澤鮮紅,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性。
調製方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,並將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接着倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。
4、金菲士(Gin Fizz)
誕生地:美國
配料:50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水
調製方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最後加蘇打水直到杯滿。
5、曼哈頓(Manhattan)
誕生地:美國曼哈頓
配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒)
著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱爲“男人的雞尾酒”。
調製方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻後倒入雞尾酒碟,最後加入一顆櫻桃點綴。
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