學生營養均衡的重要性

學生營養均衡的重要性，學生階段, 是身體迅速發育的階段, 這個時期均衡膳食營養可以對幼兒一生的身體健康起到奠基作用。以下是小編爲大家精心準備的學生營養均衡的重要性。

學生營養均衡的重要性1

一、營養對兒童免疫功能的重要性

營養對兒童的免疫功能具有非常重要的作用、其中優質完全蛋白質就會更重要、它能夠在其它營養素的幫助下經過一系列的生化反應、在體內製造出自然殺傷細胞、免疫T細胞、B細胞，巨噬細胞等、這些細胞會在體內有效的對抗病毒，而鋅、維生素A、維生素B簇、硒又是促進蛋白質不斷製造免疫細胞的重要營養素。還有維生素C，維生素C是一種天然的抗病毒營養素，微量元素鋅能增強免疫細胞的活力。只要人體內免疫功能足夠強大，兒童的身體就會很健康。

二、營養對呼吸系統的重要性

兒童的呼吸系統還沒有發育完整，且很容易受損，兒童支氣管很脆弱，加上現在空氣污染，支氣管內層的黏膜組織不完整，兒童感冒後很容易造成咳嗽，嚴重的會變成哮喘，哮喘通過藥物是很難治癒的，但通過提供必須的營養物質來修復受損的支氣管黏膜組織，增強免疫力，這種呼吸系統疾病是能夠收到很好的療效的，這些必須的營養物質包括VA、VA源（比VA安全，如類胡蘿蔔素）、葡萄籽精華素、VC、鎂等，這些營養物質都來自於食物當中。

三、營養對兒童的消化系統的重要性

兒童時期的消化能力仍低於成人，胃的粘膜發育還不是特別完善，胃蛋白酶的分泌不是特別充足，初步消化功能比較差，小腸的腸壁組織及絨毛髮育還不是很完善，需要一些能幫助胃和小腸進行正常發育的營養素，幫助胃和小腸進行正常發育的營養素主要是優質完全蛋白質，不飽和脂肪酸，和其它的一些營養素，兒童時期的營養補充完整，胃腸才能發育完整，消化吸收功能纔會更好。

均衡營養對兒童的好處遠遠不只這些，它還有利於兒童養成好的生活習慣；有利於良好性格的形成，有利於正確人生觀的形成，有利於完美體態的塑造。兒童正處於生長髮育的黃金時間，從小的方面講，均衡營養能影響孩子的一生，從大的方面講，均衡營養能影響整個民族的整體素質。只有科學全面認識了兒童均衡營養的重要性，才能從實際出發，在日常飲食中有意識的做到科學搭配，儘量做到根據兒童身體發育需要提供合理的營養。

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均衡的營養供給應該做到3個“適當”

1、品種適當

兒童的膳食品種應該適當搭配，保證多樣化而又控制在兒童腸胃可以負荷的範圍內。均衡的膳食應該包括蛋、奶、果、谷、脂、蔬六大類營養。

2、用量適當

任何膳食的攝入量都應該保持在合理範圍內，無論這種膳食有多麼豐富的營養、孩子有多麼愛吃，或者另一種膳食孩子不太喜歡。過猶不及，對單一膳食種類的攝入，無論過多還是過少，對健康都是不利的。

3、比例適當

兒童身體對各種營養素的需求有一定的比例，例如處於生長髮育高峯期的兒童需要補充較高比例的鈣、鋅、鐵等微量元素。這些營養素都應該儘量通過膳食獲取，膳食應該根據實際需求按比例搭配。

兒童營養均衡的重要性

腦細胞的發育：營養素均衡的搭配完整幫助大腦細胞發育

寶寶3歲後，腦細胞體積的增大和腦細胞質量的提高還在繼續進行，要把幫助大腦細胞發育的營養素均衡的搭配完整，比如說蛋白質，不飽和脂肪酸，就能明顯的'提高腦細胞的數量和質量。

兒童免疫功能提高免疫功能足夠強大身體就會很健康

營養對兒童的免疫功能具有非常重要的作用，其中優質完全蛋白質就會更重要，它能夠在其它營養素的幫助下經過一系列的生化反應，在體內有效的對抗病毒。

促進骨骼發育：合理補充鈣營養是骨胳發育的重要因素

兒童一天需要鈣的量爲800mg，鈣在人體當中是構成骨骼的重要材料，只要給兒童均衡的補充鈣營養，就會給兒童骨骼的未來成長奠定良好基礎。還有蛋白質等營養元素也是不可缺少的。

消化系統增強：營養補充完整胃腸才能發育完整

兒童時期的消化能力仍低於成人，胃的粘膜發育還不是特別完善，需要一些能幫助胃和小腸進行正常發育的營養素，幫助胃和小腸進行發育的營養素主要是優質完全蛋白質及不飽和脂肪酸。

學生營養均衡的重要性3

怎樣纔算均衡營養

我們的祖先很早就已經注意到飲食與醫療、健康之間的密切關係。《黃帝內經·素問》中將食物分爲四大類，並以“養”、“助”、“益”、“充”來代表每一類食物的營養價值和在膳食中的合理比例，並提出了“飲食有節，飲食有時，飢飽得中”等認識。今天的人們已經有條件實現均衡營養，但對這一問題的理解卻不盡相同。有些人一談起營養，就強調多吃魚、肉、蛋、奶等，認爲吃越多營養就越好，也有人到各種補品中尋求營養，但往往花了很多錢，結果卻不盡如人意。

飲食平衡的健康原則

平衡，其實就是適度，營養素的攝取既不多又不少，剛剛好。對如何維持平衡膳食，許多中醫文獻曾有精闢生動的論述，如“五穀宜爲養，失豆則不良，五畜適爲益，過則害非淺，五菜常爲充，新鮮綠黃紅，五果當爲助，力求少而數，氣味合則服，尤當忌偏獨，飲食貴有節，切切勿使過”等。下面是專家給出的飲食平衡的健康原則。

營養素均衡

飲食專家認爲，飲食的最均衡目標應該是每日膳食中谷類食物提供的熱量約佔總熱量的55%～60%，蛋白質的攝入量爲70～75克(動物蛋白質和大豆蛋白質應各佔20%～25%)。爲達到這個營養目標，每人年平均吃蛋類12千克，牛奶15千克，肉24千克，魚類9千克，豆類18千克，同時適當增加蔬菜、水果的消費量，純熱能食物的植物油和食糖的供應量可分別爲6千克，並把加工糧的消費水平穩定在150千克左右。

主食和副食的平衡

主副食比例適當是保證營養平衡的前提。爲了保持身材，少吃主食、只吃副食的做法是極不科學的。我們祖先早有“世間萬物米爲珍”之語，從生活實踐中也可以認識到，五穀雜糧是不可離的主食。

冷與熱的平衡

中醫認爲：“飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄”，指出了膳食的冷熱平衡。生冷、涼食，進食過多會損傷脾胃和肺氣，體虛胃寒的人，特別是老人和兒童，夏日更應慎重。反之，飲食也不可太熱，否則易傷胃、咽喉。

飢與飽的平衡

營養學家提出：“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。”飲食不可太飢，但也不可太飽。這就是飢與飽的平衡原則。該吃飯的時候一定要吃，不可打亂次序。少量多餐的辦法更適用於老年人或中年婦女。

如何做到均衡營養

均衡營養就是按照平衡膳食的原則，通過優化食物組合以及合理科學的烹調方法，以滿足肌體對食物消化、吸收和利用過程的營養要求，達到適應正常生理、生活需要，提高智力發展的營養膳食的目的。均衡營養要做到以下幾點：

1、膳食中的各種營養素，要能提供適量的熱能、細胞更新的材料以及維持正常的生理機能，滿足生活、學習、勞動以及智力發展的特殊需要。

2、多種食物趨利避害，搭配合理，取長補短，以防偏求全，使營養更爲全面，並有利於營養素的消化吸收和利用。