減肥時該注意的早餐飲食原則
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減肥時該注意的早餐飲食原則,一日三餐是我們祖先傳下來的健康飲食習慣,但是爲了減肥,很多人都會不吃早餐,但早餐對減肥非常重要的,下面來看減肥時該注意的早餐飲食原則。
減肥時該注意的早餐飲食原則1
1、不能缺少蛋白質。
早餐食品必須含有蛋白質,因爲減肥的目的是減脂和增加蛋白質。我們細胞中的主要成分是蛋白質、脂肪和水,以及少量的微量元素。所以只有蛋白質含量增加,脂肪的比例纔會降低,才能讓人減肥。蛋白質類食物有很多選擇:雞蛋、豆腐、豆類,這些都是早餐必須包含的。
2、不缺維生素。
早餐攝入的蛋白質必須轉化爲能量,維生素是能量轉化的關鍵。所以早餐一定要攝入一定的維生素,含維生素的食物是粗糧、水果、蔬菜。因此,早餐必須吃這樣的食物,比如全麥麪包、一個蘋果或一根香蕉。
3、纖維素不可或缺。
纖維素是減肥不可缺少的成分,因爲纖維素可以減少腸道脂肪和糖的吸收,促進胃腸蠕動,潤滑腸道,減少便祕的發生。含纖維素的食物主要是蔬菜和水果,大部分蔬菜和水果都含有這樣的營養成分。
4、選擇低糖或無糖的食物。
因爲有蛋白質,可以減少含糖食物的量。如果你吃太多含糖的食物,它會變成脂肪,變得肥胖。因此,早餐不要吃太多碳水化合物。如果你喝牛奶或豆漿,不要在裏面放糖。最好選擇低糖的水果。
5、不缺礦物質。
早餐不缺乏礦物質,如鋅、鈣、鐵等。,是人體必需的礦物質。這些營養素要從食物中攝取,含有這些營養素的食物很多。我們通常喝的牛奶含有大量礦物質,酸奶和奶酪都是可選的。吃早餐的原則明確後,大家就知道怎麼選擇早餐減肥了。
瞭解減肥時吃早餐的飲食原則,那麼360試試我的小系列向你介紹幾種減肥早餐的組合:
1、牛奶雞蛋餐
一個煮雞蛋,一杯脫脂牛奶,一片面包和一根香蕉。雞蛋可以爲身體提供蛋白質,牛奶可以提供礦物質,麪包可以提供維生素和纖維素,香蕉可以提供纖維素和維生素。
2、豆漿雞蛋早餐
一個煮雞蛋,一杯無糖豆漿(最好是現榨),一盤果蔬沙拉(鹹沙拉醬)。
3、雞蛋豆粥
可以喝一碗紅豆粥,綠豆粥,黑豆粥,但是不加糖,吃一個煮雞蛋,一片全麥麪包,一個小蘋果。
減肥時該注意的早餐飲食原則2
吃早餐三大原則:
一、必須有豐富的品種類型,均衡飲食,營養全面;
二、必須有碳水化合物,用以補充足夠的'能量;
三、必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養物質,而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝水,人經過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養,早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500-800毫升溫開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量,一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養,如能量、維生素B1等,早餐應適量增加。且做到粗細搭配,使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營養互補。
清晨最不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。
二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。
要講究既要考慮個性生理特點,又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好,最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆漿、熱牛奶、熱咖啡和熱茶,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等,油炸食品要少吃。
不少人早餐習慣只吃饅頭、油炸食品、豆漿。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪,但均爲酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易導致血液偏酸性,引起體內生理上酸鹼平衡失調,常可出現缺鈣症。因此,若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果,就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。以清淡、營養均衡、能量不要過高、水分充足爲主要原則,進行合理的早餐膳食搭配即可。
早餐食譜
食譜1
購買:小饅頭、豆漿、豆腐乾、鹹鴨蛋、鮮橙。
製作:取兩個小饅頭加熱,鹹鴨蛋切兩半,食用其中一半,取豆腐乾50克盛在盤裏,鮮橙切開,搭配250毫升豆漿一起食用。
食譜2
購買:三明治麪包、肉鬆、花生醬、早餐奶、番茄。
製作:取兩片三明治麪包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉鬆,將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量爲250毫升。
食譜3
購買:全麥麪包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
製作:取全麥麪包兩至三片,雞蛋煮熟,再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽,配一根香腸,飲用200毫升酸奶。
食譜4
購買:漢堡麪包、奶酪、果醬、早餐奶、營養麥片、獼猴桃。
製作:漢堡麪包橫切兩半,抹一小匙果醬,中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片,加在麪包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
食譜5
購買:豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果。
製作:取兩個小豆沙包加熱,雞蛋煮熟,取腐乳少量,與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿250毫升。
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