臨牀營養治療的重要意義

發佈時間:2022-09-21  本文已影響1.74W人 

臨牀營養治療的重要意義,營養對於我們來說是很重要的,營養在血壓的推動下通過動脈毛細血管進入血液;而廢棄物則通過靜脈毛細血管裏的一種細小的蛋白質微粒,下面看看臨牀營養治療的重要意義。

臨牀營養治療的重要意義1

臨牀營養通過調整病理狀態下的機體代謝達到緩解症狀、促進康復,還能提高預後生活質量。在治療疾病的過程中起着重要作用,患者營養狀況的好壞直接影響着創傷的癒合與疾病的恢復,營養狀況良好可延緩某些疾病的發生和發展,營養也可作爲某些疾病的一種治療手段。

意見建議:

營養治療要恰如其分,多則不好,少了也不好,多了會增加患者的代謝負擔,膳食的配製必須符合營養要求和治療原則,以及食品衛生條件。平時應注意規律飲食,不要暴飲暴食,合理作息。

需要營養干預治療,要請營養科來進行會診,病人就會說營養治療做什麼,那我們自己改善改善給孩子吃好點就可以了,其實並不是這樣子的,我們的臨牀營養治療對於特別是危重症的病人,包括我們兒童的,一些疾病治療呢,是非常非常重要的,俗話都講,“疾病三分治,七分養”,營養就在我們“養”中間,由此可見它的重要性,是很重要很重要的。

臨牀營養治療的重要意義

營養治療是現代綜合治療中不可缺少的一個重要組成部分,營養治療是根據疾病的病理生理特點,給予病人制訂各種不同的膳食配方,以達至輔助治療及輔助診斷的目的,藉以增強機體的抵抗力,促進組織修復,糾正營養缺乏。

合理的營養飲食,不僅飲食中所含的營養成分齊全,配比恰當,色、香、味、形美觀,且可增進病人的食慾,對病人在恢復健康中起到藥物所起不到的作用。因此,利用營養治療可達到以下目的:

(一)調整營養需要。依疾病治療需要,利用營養素的補充或減少以達到輔助治療作用。

(二)減輕體內某一臟器負荷,以利疾病的治療。

(三)控制營養成分的攝入以達到控制疾病發展的目的。

(四)利用營養食品的選擇應用和烹調方法來改變食物的性質,以利於疾病的治癒。

(五)供給特種治療需要。

(六)利用試驗膳食可輔助臨牀診斷

臨牀營養治療的重要意義2

日前有代表建議,要重視臨牀營養治療,加強臨牀營養專業人才隊伍建設。

臨牀營養工作對疾病治療康復具有重要意義。當前我國臨牀營養專業人才嚴重不足,應該加快補齊這塊短板。

國內外大量研究表明,科學合理的營養治療能有效改善臨牀效果,減少患者併發症和死亡率,縮短住院時間。有數據顯示,2020年全國營養醫師數量僅爲3553人,其中66.03%爲臨牀醫學專業背景醫師。相比每年數以億計的住院、門診患者營養診療需求,營養科醫師缺口約爲4萬至6萬人。

臨牀營養治療的重要意義 第2張

“應該加大政策支持力度,將臨牀營養專業納入‘緊缺專業’人才培養政策,建立完善營養專科醫師培訓機制,儘快培養出一大批合格的臨牀營養醫師。”

每一位臨牀醫師在診療時都可能面對營養代謝紊亂或存在其他營養風險的患者,需要協調實施營養干預。代表建議將“臨牀營養學”作爲高等院校臨牀醫學專業本科學習的必修課程,在住院醫師規範化培訓中增加營養科輪轉,使每一位進入臨牀工作的醫生系統掌握臨牀營養相關知識技能。

總結:一杯鮮奶就可以支付所有的醫藥費,這樣的道理比比皆是。營養是健康的保證,沒有合理的營養攝入,健康從何談起?

臨牀營養治療的重要意義3

營養均衡重要性

一、正確理解營養均衡及其重要性

營養均衡要求通過膳食調配提供滿足人體生理所需的能量和各種營養素。飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足,種類齊全,比例適當,飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理,既要滿足機體的生理需要,又要避免飲食構成比例失調,從而造成某些營養素攝入過多,而某些營養素攝入過少。

“民以食爲天”,生命必須以飲食而得存活,食物的功用在於維繫生命,人體生命形式存在的質量高低與營養飲食有極大的關係,人的精神心理與食物關係密切,人的智力、體力、學習能力、運動能力、防病能力、康復能力、

二、營養均衡的意義

營養均衡是健康的基石,不合理的.營養搭配是導致疾病罪魁禍首。健康和營養適當的人,既是社會發展進步的結果,又是對社會發展做出貢獻的主體。因此,營養是人類發展的一項關鍵目標。

也是反映一個社會進步的重要標誌。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致,但膳食結構不合理、肥胖、營養不均衡是其中特別重要的因素。營養均衡是關係國計民生的大事,需要很多人不斷努力來實現的。國家的重視,各政府部門的積極配合。

將有利於營養健康理念的推廣, 有利於全民舊傳統觀念的改變,有利於全民整體綜合素質的提高,更有利於民族昌盛,國家的發展。強國先強民,而強民要從基礎做起,那就是------營養均衡!

臨牀營養治療的重要意義 第3張

三、如何做到營養均衡

各種食物都有不同的營養特點,必需合理搭配才能得到全面營養,做到營養均衡。我國傳統的飲食習慣是比較合理的,具有很大優點;以穀類爲主,蔬菜輔、

低糖、高纖維。但隨着經濟發展,生活改善,傾向於食用更多的動物性食物。

這種西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量與心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發生率高有關。如何做到營養均衡,我們要從以下八點分析:

1、食物多樣,穀類爲主

穀類爲主有益健康,古來就有“五穀爲養,五菜爲充,五畜爲益,五果爲

助”之說。那麼,如何按照食物多樣,穀類爲主的原則安排膳食。

(1)合理搭配,全面營養

同一類食物所含的主要營養成份大致相近,但也有區別,各種食物所含營養素各不相同。因此,在安排膳食時,幾種食物要合理化搭配,儘量做到多樣化,才能得到營養均衡的膳食。

(2)食物不宜太精,粗細搭配

糧食是維生素的豐富來源,以穀類爲主的食物,本不應缺乏這種維生素。但由於近年來人們所吃的米、面越來越精,米、面被碾磨的太細不僅損失了大量的維生素、礦物質,大部分膳食纖維也流失到糠皮中。長期食用這種過精的糧食,就會造成營養缺乏,我國南方曾發生過,由於母親長期吃過精的白米,乳汁中維生素

缺乏,致使乳嬰發生嚴重的維生素缺乏病,甚至夭亡的事件。另外,膳食攝入過精,膳食纖維少,腸胃功能會逐漸減弱,造成便祕或其他更嚴重的問題。飲食中注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧,各取所長,可以

起到營養素互補的作用。

(3)主副食合理安排,獲得全面營養

膳食以穀類爲主,每天應攝入300克—500克糧食,,同時要注意副食的安排。

糧食中蛋白質質量不夠優良,其構成蛋白質的氨基酸中賴氨酸不足,大豆或其製品中賴氨酸含量比較多,因而糧食與豆製品一起吃可以提高蛋白質的營養價

值,同時應選用適量的動物性食物及蔬菜、水果,以增加優質蛋白質、各種礦質、維生素和纖維素的攝入量。

2、多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。紅、黃、綠等到深色蔬菜中維生素含量超過淺色的蔬菜。蔬菜除了能提供豐富的礦物質、維生素和膳食纖維以外,還可以促進魚、肉、蛋等食物的蛋白質的消化吸收。

蔬菜的營養與水果相比,除鮮棗等維生素C特別多之外,很多水果中維生素和礦物質的含量不如蔬菜,尤其是不如綠葉蔬菜。但水果含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、等到物質又比蔬菜豐富。經常吃不同種類的水果可增進食慾,幫助消化,對人體健康非常有益。薯類包括土豆、白薯等是我國傳統膳食的重要組成部分。

它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外,還有較多的礦物質和維生素,兼有穀類和蔬菜的雙重好處。近年來隨着生活改善,人們消費的薯類減少,這是一種不好的趨勢,應當提倡多吃些薯類。

中國居民膳食指南建議,每天膳食中含水量有400—500克的蔬菜及薯類,100克—200克的水果,這對保護心血管健康,增強抗病能力,減少兒童發生乾眼病的危險及預防某些癌症等方面有着重要的作用。

3、常吃奶類、豆類或其製品

這一點是中國居民膳食指南重點強調的內容。中國居民的膳食中奶類和豆類攝入很低,造成我國居民普遍缺鈣。一般居民膳食中鈣的攝入量平均只達到推薦供給量的一半左右。奶類是鈣的最好的食物來源營養專家認爲,人在一生中都應該喝牛奶或吃奶製品。中國居民膳食指南建議。

每天平均吃奶及奶製品100克是當前我們吃鮮奶及奶粉等的平均數,約相當於鮮奶200克或奶粉30克。也就是說如果你喝鮮奶應該喝一袋,如果衝奶粉應該用半兩多些。這們每天從奶類獲得的鈣就在200毫克以上,可以有效地改善鈣攝入過低的現狀。膳食指南還建議我們每天吃些豆類及豆製品50克。每百克大豆含量有200毫克左右的鈣。

如每天吃大豆50克就可以獲得100毫克左右的鈣。豆類蘊含豐富的鈣,還富含水量賴氨酸,和穀類食物搭配可以彌補穀類食物賴氨酸的不足,提高膳食蛋白質的營養價值。

4、經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油

魚、禽、蛋、瘦肉等到動物性食物 是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利於補充植物性食物中賴氨酸不足的缺陷。

肉類中鐵的利用較好,是預防缺鐵性貧血的良好食物。魚類及其他水產品是理想的高蛋白質低脂肪,畜禽類的內臟雖然含多種礦物質和維生素,但內臟多含脂肪及膽固醇較高,尤其是豬腦等,不應該吃的太多。

少吃肥肉和葷油,由於肥肉和葷油中含有過多的飽和脂肪酸和膽固醇,均是引起肥胖和諸多慢性病的危險因素。爲減少患慢性病的危險期因素,早期預防心血管疾病的發生,應少吃肥肉。日常烹調儘量少用葷油,多用植物油。

5、食量與體力活動要平衡,以保持適宜體重

6、吃清淡少鹽的膳食

吃清淡膳食有利於健康,世界衛生組織建議,每人每日食鹽用量不超過6克爲宜,我國居民食鹽攝入量過多,平均值是世界衛生組織建議值的2倍以上。 流行病學調查表明,鈉的攝入量與高血壓發病呈正相關,因而食鹽不宜過多。

7、戒菸限酒

8、吃清潔衛生不變質和食物

日常生活中要重視飲食衛生,加強自己保護,避免食源性疾病的危害。應注意飯前便後要洗手,集體用餐要提倡分餐制,減少疾病的傳染的機會。

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