大寒節氣的由來
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大寒節氣的由來。大寒作爲二十節氣之一,這一天世界冰天雪地、天寒地凍,由於南北的氣候差異極大,在大寒節氣這一天全國各地風俗習慣都有所不同,下面和大家分享大寒節氣的由來。
大寒節氣的由來1
大寒的由來
大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒爲中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。
我國古代將大寒分爲三候:“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。
同小寒一樣,大寒也是表徵天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明,在我國絕大部分地區,大寒不如小寒冷;但是,在某些年份和沿海少數地方,全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。大寒時節,我國南方大部分地區平均氣溫多爲6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一團”的諺話,說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。所以,繼續做好農作物防寒工作,特別應注意保護牲畜安全過冬。
大寒節氣裏,各地農活依舊很少。北方地區老百姓多忙於積肥堆肥,爲開春作準備;或者加強牲畜的防寒防凍。南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。因爲這時作物已收割完畢,平時看不到的田鼠窩多顯露出來,大寒也成爲嶺南當地集中消滅田鼠的重要時機。
除此以外,各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況,便於及早安排農事。如“大寒天若雨,正二三月雨水多”(廣西)、“大寒見三白,農民衣食足”(江西)、“大寒不寒,人馬不安”(福建)、“大寒白雪定豐年”(貴州)、“大寒無風伏乾旱”。
對小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣,我國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加,華南大部分地區爲5至10毫米,西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬幹,越冬作的這段時間耗水量較小,農田水分供求矛盾一般並不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪,雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下,不同地區按照不同的耕作習慣和條件,適時澆灌,對小麥作物生長無疑是大有好處的。
大寒喝什麼養生茶
大寒是二十四節氣中最後一個節氣,每年1月20日前後太陽到達黃經300°時爲“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒爲中者大寒,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
專家指出大寒恰逢四九,依然是一年中最冷的時候,這時是呼吸道疾病、心腦血管疾病的高發季節。尤其對於老年人來說,大寒節氣是個“坎”,對他們的健康是個挑戰。
在飲食上,人們首先要多吃溫熱食物。老年人往往患有心腦血管疾病,存在血壓高、血脂高等問題,因此吃肉不能太多。其次,多吃些容易消化的食物,以免因爲冬天人們活動減少等原因發生食滯,導致腸胃損傷、便祕等。第三,飲食不要過於偏好甜鹹酸辣中的某個口味。第四,適當喝茶有利於大寒節氣的養生保健,不過喝茶也有講究。
愛喝茶的朋友可選擇飲用紅茶、普洱熟茶這類茶性溫和的發酵茶,不但可以禦寒保暖,生熱暖胃,還可增加圍爐煮茗的樂趣。
百病從寒起,寒從足下生。大寒後,許多人都有手腳冰涼的感覺。中醫認爲,足部受寒後抗病能力降低,會導致免疫力下降,容易誘發感冒或支氣管炎等,還可引發胃痛、婦女痛經等多種疾病。因此要謹防“寒從腳下生”。在大寒時節可以泡腳驅寒,具體做法是取適量的生薑煮水,然後用溫熱的水泡腳20分鐘左右,可以起到溫陽、增強機體免疫力、促進血液循環的作用。
大寒節氣的由來2
大寒習俗有哪些
1、除塵
除塵又稱“除陳”、“打塵”,就是大掃除;“家家刷牆,掃除不祥”,把窮運掃除掉;反之,“臘月不除塵,來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行,即“祭竈”日,除塵時要忌言語,講究“悶聲發財”。
2、尾牙祭
尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。所謂二月二爲頭牙,以後每逢初二和十六都要做“牙”到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃,這一天買賣人要設宴,白斬雞爲宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰,就表示老闆明年要解僱誰。因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳餚,回家後也能過個安穩年。
3、大寒迎年
大寒節氣,時常與歲末時間相重合。因此,這樣的節氣中,除順應節氣幹農活外,還要爲過年奔波:趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊佈新,準備年貨,醃製各種臘腸、臘肉,或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調雨順。
4、八寶飯
民間有大寒節氣吃糯米的說法,因爲糯米能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。
5、糊窗
就是用新紙裱糊窗戶,“糊窗戶,換吉祥。”爲了美觀,有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上,故又稱“貼窗花”,一般放在臘月二十五進行。
6、做牙
亦稱“做牙祭”,原本是祭祀土地公公的儀式,俗稱的美餐一頓爲“打牙祭”即由此而來。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究,頭牙在農曆的二月二,尾牙則在臘月十六,全家坐一起“食尾牙”。現代企業流行的年會即是尾牙祭的遺俗。
7、喝雞湯
大寒已是農曆四九前後,傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的.多爲老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬裏喝雞湯真是一種享受。
8、年糕
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
大寒節氣的由來3
大寒節氣起居養生?
1、防寒保暖
一天到晚要記得增添衣物防寒防風。正應對了那句老話:“大寒大寒,防風禦寒”。在“大寒”節氣應儘量避免在早晨和傍晚出門,因爲一般晝夜溫差較大,人體容易受寒,引發疾病。許多女性體質易寒涼,女性在陰陽裏屬陰,往往被形容爲月亮,水容量高,更易寒涼。在大寒節氣,更應做足保暖功課。重點部位就是腰、膝、雙腳,尤其是經期,要添加衣物,適當飲食溫補。
2、保護膝關節
現在騎電動車上下班的人很多,街上隨處可見穿着時尚,短裙、長靴的年輕女性,衣着單薄,騎着電動車在寒風裏穿行。美則美矣,身體可要小心了。騎電動車最好不要穿裙子,這樣把膝蓋暴露在涼風中,非常容易受到寒氣侵襲。“膝關節本身是腔隙關節,直接對着風吹,寒氣很容易進去。”不僅要穿厚實點,還應該戴上護膝進行額外的防護。此外,許多女性朋友都有感受,冬天雙足經常冰涼,腰部也容易發涼,一定要穿厚的鞋襪,不要穿低腰褲。
3、每天多睡1小時
大寒是二十四節氣的最後一個,此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季,人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候。大寒養生要順應冬季“藏”的原則,最簡單的方法是早睡晚起,每天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣,晚起可以養陰氣,使精氣內聚以潤五臟,從而增強身體的免疫力。對於上班族特別提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起牀,晨練要推遲一些,最好待日出後再出門。早晨寒氣生髮,有時還有霧氣,極易寒邪侵入。
4、熱水泡腳
大寒時節,除了做到早睡晚起,防寒防風外,最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。“飯後三百步,睡前一盆湯”,入睡前以熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,對於預防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。
5、大寒防燥
此節氣,天氣除了寒冷外,空氣很乾燥。加上室內採暖,空氣相對溼度會更低。這種乾燥的天氣無疑會加重呼吸系統疾病的症狀。因爲空氣乾燥,易使痰濃黏稠甚至結成幹痂而不易排出。不僅如此,宿留的痰液還會成爲病菌的滋生地,從而進一步加重感染。結成幹痂的痰液還會影響氣管站膜上纖毛的正常運動,不利於排痰。因此,要採取一些加溼措施。
6、溫馨小提醒
出門最好戴着手套,在室內手覺得冷了應多搓搓手,揉按手指和手掌的穴位如勞宮穴,可獲得防寒、疏通經絡的功效。在腳部保暖方面,除了白天穿好保暖的鞋襪外,應多活動,行走是足部保暖的最佳辦法;晚上睡前半小時可用熱水或中藥沐足方泡腳,每次泡20-30分鐘最佳,泡腳後可用手按摩腳趾和腳掌心2-3分鐘,也能有效驅寒。
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