左手倒酒是給死人
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左手倒酒是給死人,在逢年過節等等一系列活動,基本上都是離不開酒這個東西的,在酒桌上關於倒酒也會是有禮儀的,特別是關於用哪個手倒酒,下面整理了左手倒酒是給死人。
左手倒酒是給死人1
不是左手倒酒是給死,而是反手倒酒是給死人的。
中國傳統祭祖時給死人倒酒供飯用反手,所以形成了用反手給客人加酒盛飯是不尊重他的習俗,有詛咒他,看不起他的意思。所以平時不能反手倒酒。
反手倒酒的不同寓意:
宗教界是給陌生人倒酒時用的,老百姓辦喪事就是這樣倒酒的,給皇帝這樣倒酒表示賠禮道歉,敬神時這樣倒酒表示還願。
資料拓展:
斟酒,即倒酒的意思。
與上菜不同,上菜在左,但斟酒在右,酒只需斟至酒杯容量的三分之二即可。大多數宴會上只用一種酒。中式宴會從開始上冷盤即開始飲酒。西餐波爾圖酒隨奶酪或甜食一起上桌,酒瓶置於男主人面前,酒杯或可與酒同時上桌,或可在佈置餐時預先擺好。主人坐在自己的椅子上,先爲右側客人斟酒,然後自己斟一杯,再把酒瓶按順時針方向遞給左側客人各自斟酒。
倒酒禮儀
1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在你左邊用右手倒酒,反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒,這是非常重要的。
2、酒不可倒的太滿,基本上七——八分杯爲宜,便於端起不致灑散酒。
3、最不不拿對方杯子,這僅出於衛生考慮,如上長輩也可拿起對方杯子倒酒,要輕拿輕放。
左手倒酒是給死人2
酒桌“倒酒”有講究
一、倒酒的站位
在我們爲他人倒酒的時候,這站位很重要。倒酒的時候要走到別人的身邊倒,而不是站在別人的對面。
二、倒酒的禁忌
給對方倒酒時,如果其在你左邊,請用右手倒酒,反之則用左手。千萬別爲了省事,反着倒酒。反手倒酒是飯桌上的大忌,因爲在我們中國傳統文化裏,我們只有在祭祀祖先,還有給先人倒酒的時候才用反手來倒。
三、倒酒的酒量
古話有“杯滿爲禮,不溢爲敬”,在倒酒的時候我們將酒杯中的酒倒到杯中的十之八九就可以了,這樣在人家舉杯敬酒的時候也不易灑出去。
當然也會有人問,如果要拿一個大杯子也是要倒滿的嗎?當然不是,對於白酒的度數來說是比較高的,一般都是一小杯一小杯倒的,如果沒有小杯子的話那麼大杯子的1/3就可以了。
四、倒酒的方式
倒酒時,萬萬不可以將瓶口對着客人,用左手持杯略斜,將酒沿着酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後,應該快速將瓶口旋轉半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
五、倒酒的順序
在首次上酒時,主人通常要親自爲客人倒酒。一般來講,賓客席位是遵循以右爲尊原則入座的,所以倒酒順序應依逆時針方向進行,也就是從主人右側的客人開始依次倒酒,最後才輪到自己。
六、倒酒的細節
在倒酒過程中,如果把酒灑到了客人的身上是很不禮貌的。因此爲了避免這個尷尬,在倒酒過程中可以在瓶底墊上一條毛巾,而且瓶口儘量朝上,以免撒濺出來。
拒絕倒酒禁忌
絕對不能夠因爲不能喝就將自己的杯子反置在桌面上,或者用手去擋人家倒過來的酒,哪怕就是不喝也不能擋,這是大忌。
左手倒酒是給死人3
在中國傳統文化裏,左爲尊。
“東宮西宮”、“男左女右”這些就能看出左爲尊;
老子曰:“聖人執左契,而不責於人。有德司契,無德司徹”,是“左”爲尊。
《史記·魏列傳》:“公子從車騎,虛左,自迎夷門侯生、”古代座次以左爲尊,空着左邊的位置以待賓客。
西方文化裏,右爲尊。
英語裏“右”是right,從詞源學、古英語來說,它除了表示“右邊的”,還有“正確的、恰當的、公正的、合法的、情況良好或正常的、表同意或贊成,權利、好的、強壯的、正義的……”等意思,
“左”是left,有“差的、愚蠢的、無用的'、笨拙的,虛弱的”等意思。
倒酒、敬酒到底用左手還是右手?
從力學的操作方便來說,是左手端杯,右手倒酒,在專業的葡萄酒侍酒師服務裏面,通常來說也是這樣的。
不管白酒還是葡萄酒,方便操作、自然爲基礎,在此之上,再講究專業的精細、服務的周到:如果趕時間、就倒完酒右手順勢就遞出去了。
如果不敢時間,可以把酒瓶放下,右手端杯,左手輔助(比如托杯底/手掌微合攏靠在右手腕斜後方)雙手送出酒杯,以示尊敬。
葡萄酒是舶來品,倒酒時有以下細節需要注意:
對於絕大多數葡萄酒來說,不超過1/3,大家都知道,一個是因爲葡萄酒杯子很大,二來因爲葡萄酒重在“品”,品的時候講究“色香味”的玩味,“搖杯、晃杯”是特別重要的環節,葡萄酒如果倒多了,就不方便晃杯了,如果倒得太少,聞香的時候,難免單薄,1/3或者酒杯肚子最寬處,都是OK的,但在中國“乾杯”文化下,你倒得少,別人肯定會心裏感激你的。
2、酒標對着別人,這個細節被太多人忽視,但非常重要,一來方便別人看到酒標,如果是一瓶好酒,一看酒標就知曉了,讓請客的主人很有面子。
3、瓶口不可與杯沿接觸,哪怕是所有杯子都沒有人喝過,倒酒的時候,酒瓶口/醒酒器也不要與杯沿接觸,這個與“衛生”有關,與餐桌上用公筷一個道理。
4、起泡酒,則要倒4/5,或者2/3杯,因爲起泡酒杯是長笛型、鬱金香花苞這樣豎長型的,欣賞起泡是一個重要環節,倒起泡酒時,分兩到三次倒,先倒1/3杯,稍微停一下(因爲泡沫豐富會很快上升),然後再倒入1/3或者更多,倒的時候不要太快,稍微慢一點,甚至讓酒沿着杯壁慢慢下流,這樣會減少了起泡上升溢出的尷尬。
5、如果是葡萄酒中的高度烈酒,干邑、雅文邑,以及威士忌等,則可以倒得更少,因爲這些烈酒高酒精度、香氣濃郁、滋味複雜,不需要喝太多,“聞香”是最大的享受,如果是寬胖杯底,酒液剛剛鋪滿杯底就行了,如果是豎小的杯子,也不宜倒太多,每杯10-15毫升足夠。
中外倒酒,究竟倒多少是尊敬?
中國是白酒大國,有“乾杯”文化,倒酒有“茶七酒八”、“酒滿敬人、茶滿欺人”的說法,倒酒以滿爲敬,但如果倒得太滿,端杯送出去、或者別人端杯很容易灑出來,倒酒以八、九分爲宜,尊敬也有了,飲用也不會灑酒尷尬。
倒酒、敬酒到底什麼纔是最尊敬?
尊敬是對人發自內心的認同、欣賞之後的關愛、敬意,不是某種特定的形式。
到底是用左手還是右手真的不重要,感情深也絕對不是“一口悶”來體現,兄弟情義也不與喝酒的量成正比,而是在大家飲酒時是否真的愉快、飲後大家是否安全到家、喝酒後第二天身體是否舒適……這些正面的標準來衡量。
有話說“有情飲水飽”,“君子之交淡如水”,淺酌慢品、交談甚歡,也許是與人喝酒的一種美好狀態。
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