水果店怎麼經營比較好

水果店怎麼經營比較好？現在水果已經成爲人們生活中的必需品，因爲人們逐漸意識到吃了對身體好，這就導致水果店會有很多人會去開，但是有些人不知道如何經營，下面就一起來看看水果店怎麼經營比較好吧。

水果店怎麼經營比較好1

1、要定位好自己的水果店

是做普通走量店，還是做精品店，還是對標中高端店。這些前面要根據周邊顧客定位好，定位好了，後面的經營方式都是在定調這些調性。

很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是這些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能給顧客帶來好品質，就不能給顧客省錢。如果做低端店，只能給顧客省錢，但是做不了很高的品質。

2、線上線下閉環做

現在做純實體，不去做線上，水果店一定跟不上時代的步伐，一定會被市場所淘汰。平時店裏面多做一些引流到線上的活動，比如用微支付，加購1元，送一隻娃娃，線上支付打八折的活動去引流。

最好是通過自己的水果店去引流，這樣顧客是周圍的居民，是自己的服務範圍內，也有購買水果的需求。

不要亂加人，什麼附近的人，通過裂變加上一些十萬八千里的人過來，沒有用的，湊好友數沒有意義，一定要抓住哪些想買水果，水果店也能服務到的顧客，其他的都是在浪費精力。

顧客是養出來的，加上之後平時多發朋友圈，去進貨視頻，自己試吃小視頻，打折特價促銷，比較誘人的圖片，讓人舒服的文案都可以發，這些內容發多了，有需求的顧客看到就會來購買。

3、平時多做做活動

水果店特價引流不可少，有些應季水果直接以成本價或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限時，限量，這只是吸引人的手段而已，不要把這個手段當成正常的銷售

否則水果店都在賠本賺吆喝，不要相信那些低價吸引客流來，顧客就一定能夠去購買其他水果，顧客買不買不一定，大多數都買走了特價水果。

做活動也要有節奏，比如每天下午8點會發一波優惠特價水果，堅持去做，顧客就有印象了，消費習慣就養成了，而且如果特定的時間段去做促銷，去配送的時候，成本也降低下來了，可以集中配送

如果促銷時間長，零零散散的單，自己總是跑出去送零散單，肯定忙不過來。

傍晚多做促銷的目的是，當天的水果白天沒有賣完，鮮度都會下降，晚上不去賣完，第二天品質下降的更厲害，所以儘量當天晚上通過促銷方式沒壞掉之前去銷售完。

4、時刻注意水果品質

做水果其實就是在做水果的週轉，水果週轉的快，銷售額就高，週轉的慢，成本就不斷在上升。而且水果的甜度好，鮮度高，定價也可以高一些，而品質下降了之後，一定要儘快的週轉出去。

一旦發現品質下降，在顧客能接受的程度上，通過捆綁銷售，打折促銷都要贈送出去，比如芒果品質下降了，只要購買包含芒果的訂單，就可參與滿50減10元活動，或者通過特價比如打7折向顧客做宣傳。

5、鎖客迴流

如果有條件有精力，可以做會員卡業務，通過充值來鎖定顧客的消費。

也可以通過常常發優惠券的'形式去做鎖客迴流，比如顧客購買30元后，贈送一張優惠券，優惠券設計爲滿30減5元的優惠券，只能在下次使用。

顧客下次想買水果的時候，因爲有折扣，會有一定的迴流到店裏面。但是優惠券不要濫發，容易得到的東西，顧客都不會珍惜，要創造稀缺感，比如只發20張，或者只發給新客戶等。

6、做社羣，外賣，企業配送等

這些業務其實很消耗精力，如果僅僅是兩個人開店，這些事情根本忙不過來，做社羣要維護，做外賣也要維護，企業配送要人力，跑市場等等。

這些如果沒有精力就不建議去搞了，如果人手充足，可以專注去搞一些，多拓寬銷售渠道。

水果店怎麼經營比較好2

水果定價要根據市場行情來定

水果的定價不能按照自己的意願來定，比如說自己想賺30%，就直接加價40%，然後扣除相關的成本10%，就做到了30%，這完全就是站在自己的角度上去定價，去試過就知道了，顧客能不能接受，你能不能賣得動，直接就反應了定價失敗。

定價要看自己選品能力。

選到好貨是開水果店的基礎，什麼甜度，什麼酸度，果面怎麼樣，果子大小怎麼樣，這些自己都要慢慢學。

選水果都是嚐出來的，都是看出來的，多跑批發市場很有好處，很多人很喜歡找網上的渠道，其實有不一定好，在選品這件事情上，成長速度絕對多跑市場的人學得快。

多找熟人一起去拿貨

進貨的時候，就是熟人好使，認識的人就是人情世故在，坑你的概率就小很多，新手或者陌生人就很可能被坑，這個批發水果行業的素質不可能很高。

要加快水果的週轉速度

注意擺放方式，讓商品儘快週轉。水果要擺放好，進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如香蕉不要放冰櫃不然會起黑斑。

獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因爲蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛。及時處理貨品。

多去培養自己的市場感覺

每個月份或者每週，對市場的把握很強，知道市場上的哪些貨可以大賣，哪些貨可以引流，哪些貨可以帶來大的利潤，懂貨的前提就是懂顧客，做生意就是在做水果與顧客的匹配度，自己知道顧客有哪些脾性，就知道用什麼貨去滿足他們。

水果店怎麼經營比較好3

1、進貨要謹慎。經營水果店需要細心，在進貨時要好好檢查，不要花冤枉錢囤一堆賣不出去的水果。

2、誠信經營。不要故意把一些不好的水果賣給顧客，這樣顧客以後就不會再來買了，誠信經營纔是把水果店經營好的最好辦法。

3、熱情待客。顧客來買水果時要熱情對待，不管顧客有沒有買都要笑臉相送，給顧客留下一個好印象。

4、價格合理。賣水果價格要合理，不要把水果價格擡得太高，在保證自己利益的原則下也給顧客一些優惠，這樣會有很多回頭客，水果店就能經營得好。

水果店如何選址

我們都知道開水果店，選址是最重要的。

因爲水果生鮮店的性質和便利店一樣，顧客最在乎的就是一個便利性。

很多人買水果是想給家人吃或者是飯後吃，因此家庭是消費水果的第一場景。所以開水果店，選址在社區是首選。

不過光在社區商圈還是不夠的，這裏給大家2點選址建議。

水果店經營技巧：新手做好這幾點，開一家賺錢的水果店

開獨立的水果店，一定要遠離2個競爭對手：菜市場和超市。

因爲這兩個競爭對手的殺手鐗就是把生鮮做低價來吸引客流。

如果你的水果店離競爭對手過近，就一定會陷入價格戰，這樣就很難賺到錢了。

一般按經驗來說，這個保險距離是800-1000米，也就是你的這個社區距離菜市場和超市的距離超過了800米，那麼在這個社區附近開水果店，盈利的機率要大很多。

要考慮停車方便性。

這個就是便利性的體現。

這點是很多老闆容易忽略的問題，現在私家車十分普遍，如果你店周邊不方便停車，可能顧客就需要把車停在小區裏，然後走一段時間到你店裏，就不方便了，這樣顧客到店的動力就會下降一些。