甲魚膽汁的功效與作用

甲魚膽汁的功效與作用，甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。下面來看看甲魚膽汁的功效與作用。

甲魚膽汁的功效與作用1

喝甲魚膽汁一般有降血壓的功效。甲魚的膽汁是上等滋補佳品，與酒搭配飲用，可清潔消毒殺菌。因此，無論雅宴或家庭生活，用此法補體健身者越來越多。甲魚的膽汁還具有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀、主治熱氣溼痹、脾胃之氣、補虛補陰的功效。

甲魚膽汁含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等微量元素，還有維生素等，這些都能起到很好地調理作用，對於身體健康也有很好的幫助。

甲魚的養生功效

甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。

甲魚有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。

食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

甲魚的背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症。

甲魚膽可治高血壓，卵能治久瀉久痢。

甲魚血能治小兒疳積。

適應證

甲魚具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等功效;適用於防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。

飲食宜忌

適宜人羣

一般人羣均可食用。尤其適宜體質衰弱、肝腎陰虛、骨蒸勞熱、營養不良之人食用;適宜肺結核及肺外結核低熱不退之人食用;適宜慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾腫大、糖尿病、以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌症患者及放療、化療後食用;適宜乾燥綜合症患者食用;適宜高血脂、動脈硬化、冠心病、高血壓患者食用;適宜低蛋白血癥患者食用。

禁忌人羣

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃，尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。

失眠、孕婦及產後泄瀉者也不宜食用，以免吃後引發胃腸不適等症或產生其他副作用。時下盛行的生甲魚血和膽汁配酒，會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症

甲魚膽汁的功效與作用2

鱉膽又叫甲魚膽，爲鱉科動物鱉的膽或膽汁。鱉爲爬行類兩棲動物，習性幾乎和魚相同，差別在於它用肺呼吸而不用鰓呼吸。鱉的軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成;

四肢粗短有力，趾間有蹼;頸粗長，富有伸縮性，頭較小，與頸的粗細相仿，可隨時把頭和頸縮進殼體內;口較大，有骨質牙，兩頜有力善咬，是覓食和自衛的武器，背甲、頭、頸皆呈泥褐色，腹色白中透綠。

鱉的分佈範圍非常廣，除西部少數地區外，黑龍江、松花江、遼河、灤河、黃河及長江的幹流和支流、錢塘江、閩江和珠江水系，以及某些湖泊、水庫、野塘等都有它們的蹤跡，尤以長江中下游爲最多。

鱉是肉食性爬行動物，有時也吃素餌。平時以魚蝦爲食，也吃底棲的軟體動物和甲殼類;寂靜的夜晚，常登陸覓食，在岸邊獵食螞蟻等食餌，也捕食小蛙、蟾蜍等。鱉膽具有解毒消腫功效。

鱉膽的功效

「性味」味苦；性寒

「歸經」大腸經

「功能主治」解毒消腫。主痔漏。

《綱目》：鱉膽味辣，破入場中可代椒而闢腥氣。

「用法用量」外用：適量，塗敷。

鱉膽的作用：

治痔瘡痔漏：鱉膽一個，取汁磨香墨，入麝香、冰片少許，雞毛蘸塗。(《周益生家寶方》)

甲魚膽汁的功效與作用3

吃甲魚的營養價值

甲魚是我國傳統的`上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。

甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能;甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值;甲魚卵可治久瘧，久痢。甲魚殼曬乾磨粉，也有其一定藥用作用。

吃甲魚的食用禁忌

甲魚雖然營養豐富，可是如果食用不當可導致人體中毒，下面我將爲您詳細解答甲魚的食用禁忌。

1、死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。

3、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果;在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身;稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。

4、 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱爲“鱉裙”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極爲豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。

5、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。