三種人不能吃甲魚

三種人不能吃甲魚，甲魚是很常見的餐桌滋補美食，但是不見得人人食用甲魚都會有滋補身體的功效，甲魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素，以下分享三種人不能吃甲魚。

三種人不能吃甲魚1

1、腸胃疾病者

甲魚富含蛋白質，食用不易消化，而患有腸胃疾病的人羣，應該多吃一些易於消化、清淡的食物，像甲魚這種過於滋補，營養豐富，難以消化的食物要儘量避免食用，否則容易加重病情，不利於身體康復。

2、肝腎疾病者

本身肝腎患有病症的人羣，其消化代謝功能會減弱，飲食上雖然要給予營養支持，但不宜吃甲魚這種難消化的食物，否則同樣對病情不利。

3、食用甲魚過敏者

甲魚含有異體蛋白，部分過敏人羣吃了甲魚後容易出現肌膚紅腫瘙癢、嘔吐、腹瀉、胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等過敏症狀，因此對食用甲魚過敏的人要忌食甲魚。

4、幼兒

甲魚過於溫補，對於幼兒來說容易補益過頭，出現身體不適現象；加上甲魚不易消化，幼兒脾胃功能較弱，吃多容易引起腸胃不適問題，因此10歲以下的幼兒不建議吃甲魚。

三種人不能吃甲魚2

肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。

失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。

鱉科動物中華鱉的肉。中華鱉又稱鱉、團魚、圓魚、甲魚。分佈於我國東北至海南島，以及湖北、安徽、四川、雲南、陝西、甘肅等地湖泊、河、溏。獲得後，砍去鱉頭致死，去內臟，取肉鮮用；或砍去鱉頭後，將鱉身入沸水內煮1~2小時，至甲上硬皮脫落時，取出，剝下背甲及腸雜後用。

[性能]味甘，性平。能滋補肝腎，涼血。

[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用於肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽；衝任虛損，崩漏失血；久瘧不止等。

[用法]蒸食，或燉湯等。

[附方]

1，杞地鱉肉湯：鱉1只，枸杞子、山藥各30g，女貞子、熟地黃各15g。加水適量，水火燉至鱉熟透爲止，去藥或僅去女貞子，飲湯食肉。

本方用枸杞子、女貞子、熟地黃大補肝腎，用山藥益脾補腎；與鱉肉並用，其功尤著。用於肝腎虛損，腰腳痠軟，頭暈眼花，等。

2，二母團魚湯：鱉1只，知母、貝母、銀柴胡、甜杏仁各15g。加水適量，同煎煮至肉熟。食肉飲湯。也可加食鹽少許調味。另將餘藥焙研爲末，以鱉的骨、甲煎湯，取汁合丸服。

據《奇效方》團魚丸。本方用鱉肉滋陰而清虛熱，配知母、銀柴胡專於清退虛熱，貝母、甜杏仁潤肺止咳。用於肺腎陰虛，骨蒸潮熱，手足心熱，盜汗，咳嗽，咽乾，或肺結核患者而屬陰虛發熱者。

3，團魚燉湯：鱉1只，豬脂60g。加水適量，小火燉至爛熟，入食鹽少許食。

源於《貴州中醫驗方》。《本草備要》記載本品能治瘧。本方亦用以治久瘧不愈。大抵取其補肝益血，扶正祛邪之功。

三種人不能吃甲魚3

功效作用

甲魚在全國湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裏都有分佈。其味道鮮美，營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效，可清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。

1、降壓降脂

甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用，對高血壓、冠心病患者有益。

2、預防貧血

甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。

3、養顏護膚

龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。

4、增強免疫

甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能。

5、補虛壯陽

甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

6、抗癌抑癌

甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等症狀。

營養價值

甲魚所含蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的`4倍以上，富含優質不飽和脂肪酸和亞油酸，類似植物油脂，維生素種類較多;還含磷脂酰膽鹼、糖類、膽鹼，以及鈣、磷、鐵、鉀等成分。

1、甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。

2、甲魚中含有抗血管衰老的物質——烯戊酸，常吃甲魚能有效抗衰老。

3、甲魚中富含龜板膠，龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。

4、甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

甲魚的忌諱

1.忌諱羣體

野生甲魚生溼，久食敗胃傷中，造成消化不好，食慾不佳、消化吸收功能減退、孕媽媽或生完孩子陰虛內熱、脾胃虛寒拉肚子的人禁吃；身患慢性結腸炎、漫性急性腸炎、腸功能紊亂大便糖稀的人禁吃；肝炎病症病人服用會加劇肝部壓力，比較嚴重正值引起肝性腦病，故要少食。

2、服用忌諱

野生甲魚不適合與水蜜桃、莧萊、生雞蛋、生豬肉、兔子肉、香薄荷、萵筍、鵝蛋、鵝肉、芥末醬、雞脯肉、鱔魚、蟹一同服用。死甲、黴變的野生甲魚不能吃；煎