男人吃芡實好嗎 芡實怎麼吃補腎
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【導讀】:大家吃過芡實嗎?小編也是第一次聽過,據小編了解它是非常有藥用價值的哦!下面就來介紹一下男人吃芡實好嗎?芡實怎麼吃補腎?芡實有什麼副作用?
芡實怎麼吃?補腎壯陽的食物有很多,芡實就是其中的一種,性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之爲“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。《本草新編》中還說:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥並用,各爲末,日日米飯調服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。
其補腎效果強於山藥,祛溼效果優於紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。《紅樓夢》裏有一回“秋爽齋偶結海棠社,蘅蕪苑夜擬菊花題”,說賈寶玉讓人給史湘雲送吃的,其中有兩樣時鮮貨,一是紅菱,另一樣就是芡實。 宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷,他對養生很有研究,著有《東坡養生篇》等書。
《本草經百種錄》中有記錄:雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之藥也。脾惡溼而腎惡燥,雞頭實淡滲甘香,則不傷於溼,質粘味澀,而又滑澤肥潤,則不傷乾燥,凡脾腎之藥,往往相反,而此則相成,故尤足貴也。中醫學認爲,脾健則水溼自去,腎氣旺則固攝有權,久久服之,諸症自消。
芡實從冰箱取出,室溫下讓其解凍。
芡實木耳鮮蝦煲
1.洗淨待用。
2.好木耳。
3.水泡發。
4.泡發好的木耳待用。
5.室溫下解凍。
6.剝殼,去除蝦腸,洗淨待用。
7.好高湯(沒有用清水也可)。
8.煲要好吃就要考慮食材的耐煮性,芡實比較難煮,要煮至軟再下其他食材。沒有高湯,也可以用清水代替,味道還行但就沒有下高湯那麼鮮甜。
在《隨息居飲食譜》中看到關於芡實的宜忌: “凡外感前後, 瘧痢疳痔, 氣鬱痞脹, 溺赤便祕, 食不運化及新產後皆忌之.”
另外,根據芡實百科中提及,芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等,但芡實性質較固澀收斂,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不適合把它當主糧吃。
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎爲主,而炒芡實以健脾開胃爲主。炒芡實一般藥店有售,因炒制時,要加麥麩,並掌握一定的火候,家庭製作不方便。
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