七夕爲什麼吃巧果 七夕巧果做法圖片大全
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【導讀】:七夕爲什麼吃巧果?七夕的習俗就有巧果,是一種傳統節日食俗,屬於甜品點心類,那麼巧果怎麼做?下面帶來七夕巧果做法圖片大全。
七夕的習俗有很多,吃巧果也是其中的一種。不少小夥伴還不知道什麼是巧果吧?七夕巧果是一種傳統節日食俗。在農曆的七夕節中已經成爲一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果,也成爲表達彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐漸成爲愛情的象徵。
一
相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的悽美愛情,於是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精緻的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事彙報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女,但是非常感謝小巧的心意,於是令月老牽線,促成小巧的美滿姻緣。
此後,小巧和意中人廝守一生,夫妻不離不棄,和和美美,受到衆人羨慕。不少女孩子也向小巧學習,在每年的七夕製作性狀各異的小點心,祈求姻緣美滿,幸福一生,這種點心也被稱爲“巧果”,流傳至今。
二
七夕做餅如手指與口舌狀,名曰“巧食”,婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背,謂讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎、織女過銀河相會。
三
巧果是七仙女灑的淚,給寶寶們戴上,女孩子會心靈手巧,越來越漂亮的。
1.牛奶和白糖倒入容器,攪拌均勻,白糖完全融化,再加入酵母粉拌勻
2.磕入雞蛋,加入花生油,繼續攪拌均勻
3.倒入麪粉,揉成軟硬適度的麪糰,發酵,麪糰發酵至兩倍大之後就可以製作巧果面胚了
4.發酵好的麪糰從新揉一遍排氣,從揉好的麪糰上切下一塊,揉成長條狀
5.巧果模具放一層面粉過一下,這樣等下做的時候,面劑就不會粘在模具上了
6.將揉好的長條面切成和模具差不多大的面劑,挨個放在小模具裏
7.先用大拇指按壓一邊,然後用手掌壓平
8.將模具在面板上輕輕一卡,帶有花紋的巧果面胚就掉出來了
9.我的這個模具共有六種花色:知了,梅花,壽桃,蝙蝠,樹葉,芭蕉,我看着好像是這六種圖案
10.平底鍋刷一點花生油,燒熱,將巧果面胚一一擺放在鍋底,小火
11.烙制兩面微黃,巧果就成熟了,用紅繩串起來
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