貴陽茅臺冰淇淋在哪裏?茅臺冰淇淋多少錢一個

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貴陽茅臺冰淇淋在哪裏

近日，貴陽一商家腦洞大開，用茅臺酒加牛奶研製出一款“飛天茅臺冰淇淋”，吸引了衆多貴陽市民前去嚐鮮“吃酒”。

來到這個稱爲分子甜品實驗室的甜品店，一臺臺製作設備讓記者感覺像是走進了一間化學實驗室，在一個十幾平方米的小店裏擠滿慕名而來的嚐鮮者。

這個分子冰淇林，我是有一次在這裏吃飯的時候從這裏路過的時候看到的，我今天是特意來這個地方，就是想了解一下這個到底是什麼東西，另外的話也會覺得很好奇很神奇。

據商家介紹，其實製作這款飛天茅臺冰淇淋的過程很簡單，一杯茅臺酒、一杯鮮牛奶和-196攝氏度的液氮混合一起進行攪拌，就把冰淇淋製作成功。

茅臺冰淇淋製作過程

分子甜品實驗室負責人 胡雪喬

我們把分子冰淇淋帶到貴州以後，我們想要做一款非常有貴州特色的冰淇淋，貴州最有特色，最有地域標誌的就是我們的國酒茅臺，然後我自己也非常喜歡喝酒，所以我決定把我們的國酒茅臺和我們的分子冰淇淋結合起來做一款飄着酒香味的冰淇淋，所以我們用了我們的成年的茅臺酒加上我們從日本進口的金箔做成了一款飛天茅臺的冰淇淋，有很多客人都非常喜歡，都專門過來問。

茅臺冰淇淋多少錢一個

地址：南國花錦購物廣場 B1 （MYLAB冰淇淋車）& F7 陽光房

營業時間：10:00-22:00

人均消費：30元左右

因爲在我們貴州，酒文化很盛行，現在在我們分子甜品實驗室，不僅酒可以喝還可以吃，我覺得這個方式很新穎很特別。

商家介紹，-196攝氏度的液氮能夠迅速使液體凝結，使食物跳過0攝氏度到-5攝氏度這個冰晶生成的溫度帶，水分子來不及移動便形成分佈均勻且極其細小的冰晶，通過這樣製作出來的冰淇淋口感更佳順滑。