槐花餅怎麼做好吃 槐花餅孕婦能吃嗎
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【導讀】:槐花每一年都會盛開,槐花的營養價值很豐富,不僅可以泡茶喝還可以炒着吃蒸着吃,吃法很多。那麼槐花餅怎麼做好吃?槐花餅孕婦能吃嗎?下面就一起來看看吧!
材料:槐花,雞蛋,麪粉,鹽,水
做法:
1、採摘新鮮的槐花,在鹽水浸泡10分鐘;
2、將槐花清洗乾淨並瀝乾;
3、槐花里加入雞蛋,將兩者拌勻;
4、加入麪粉和少許鹽拌勻;
5、做成小餅,入鍋煎制;
6、煎至兩面微黃即可裝盤。
現代醫學表明,槐花中含有多種維生素和營養成分,如蛋白質、糖類、氨基酸以及人體所需的維生素和多種礦物質鐵,能夠爲人體儲存和提供熱能,維持大腦運轉必須的能源。其中所含的碳水化合物是構成機體的重要物質。
槐花中含有蘆丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。其中,蘆丁對於人體的作用最爲明顯。據媽網百科瞭解,蘆丁能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,能預防因毛細血管脆性過大、滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病等,經常食用槐花能預防出血。
中醫也表明,槐花具有清熱瀉火,涼血止血的功效。所以肝火旺盛、頭痛目赤的人可以吃槐花餅降火。
現代醫學表明,雖然槐花具有活血的功效,多吃對胎兒會有一定的影響。不過,槐花清熱解毒、潤腸通便的作用,對孕婦懷孕期間可能會發生的便祕跟痔瘡都有不錯的療效,是治療這兩種疾病的綠色無害食療。所以,孕婦是可以吃槐花餅的。
雖然孕婦可以吃槐花餅,但不能一次性進食過多,因爲槐花屬於涼性食物,吃太多會引起腹痛,嚴重時真的會導致流產的悲劇發生的。另外,由於槐花甜味濃厚,含有很高的糖分,經常食用會患孕婦糖尿病
所以,孕婦可以吃槐花餅,但不能經常吃,偶爾解解饞就好了。
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