馬利酒莊的簡介
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馬利酒莊的簡介,馬利酒莊位於法國波爾多盛產酒莊的梅多克地區,卻以獨特的個性和與衆不同的發展歷史而著名,其釀品是無冕之皇,深受品酒家的好評,馬利酒莊的簡介,對你認識馬利酒莊有一定幫助。
馬利酒莊的簡介1
馬利酒莊(Chateau Sociando—Mallet)位於盛產中級酒莊的上梅多克(Haut—Medoc)地區,但其恰恰不是中級酒莊,不是酒莊不夠資格,而是莊主讓。高特羅(Jean Gautreau)認爲,其卓越的品質不需要經過外人來評定,所以酒莊在1855年的梅多克列級莊和1932年中級酒莊的評比中都沒有參加。但以馬利酒莊的素質,絕對有機會問鼎中級酒莊冠軍!
馬利酒莊是梅多克酒莊成功的典型代表。所產酒款質量一直是列級酒莊的水準,也是在梅多克葡萄酒中最具陳年潛力的。它非常有深度,很濃郁,也很複雜,但又不失優雅。碰到好的年份,更會有非常美妙的果味,豐富的單寧,一絲辛辣味以及像木桶香味。在釀製葡萄酒時所用的`新木桶亦比較多,大約佔70—90%,而陳放時間爲12—15個月,之後纔會裝瓶出廠銷售。馬利酒莊的酒不僅可以陳年,而且陳年的時間頗長才適合飲用。此外,馬利酒莊的標籤頗爲簡單,只是白底黑字寫上酒莊的名字,而且十年如一日,不會隨便改變。這種平實,正具備中級酒莊王者之風。
馬利酒莊現時的葡萄種植比例爲55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),40%梅洛(Merlot),餘下爲5%品麗珠(Cabert Franc)和味而多(Petit Verdot),年產量約20,000箱,所有葡萄經人手採摘之後,進入大水泥桶中發酵,最後經蛋清澄清,放入橡木桶中進行陳釀,以吸收橡木桶的氣息和柔化單寧。
馬利酒莊正牌葡萄酒(Chateau Sociando—Mallet)於橡木桶中陳釀三個月,新橡木桶的使用比例爲100%。馬利酒莊副牌葡萄酒爲”LaDemoiselle de Sociando—Mallet”。
羅伯特.帕克曾給過90分的評分,評語爲:“經典的酒香中,可以感受到黑醋栗、石墨、礦石和泥土的混合氣息,酒體中等深厚,結構集中,品質一如既往地傑出,馬利酒莊總能釀出足以陳年20—30年的長壽好酒。優雅卻又強勁,現在飲用尚太早,還需耐心等待,預計2012— 2025年間將逐漸成熟。”
馬利酒莊的簡介2
馬利酒莊建立在十七世紀初,當時的主人是當地貴族索思安多(Sociando),在其管理之下,馬利酒莊並沒有真正發展成爲具備產酒能力的酒莊。直到法國大革命結束,馬利酒莊被一位海軍上將馬利(Mallet)接手之後才發展起來,酒莊亦正式被命名爲“馬利酒莊”(Chateau Sociando—Mallet)。馬利逝世之後,其遺孀便將酒莊出售,此後酒莊幾經轉手,最終在1969年被現任莊主讓.高特羅(Jean Gautreau)接下。
讓.高特羅剛接手酒莊時,馬利酒莊只剩下數公頃葡萄園和幾個廢棄的釀酒間,當時人們認爲該酒莊一文不值,除了尚有紀念價值的“馬利”將軍的名字。但讓.高特羅則不這麼認爲,馬利酒莊所處的位置擁有優異的風土,這些梅多克特有的土質足以釀造非常出色的上梅多克葡萄酒。很快地,讓.高特羅把酒莊的面積擴展至50公頃,並引進了新的釀酒設備和理念。直至今天,馬利酒莊仍在建造新的釀酒間,以滿足不斷擴大的產量。
憑着讓.高特羅一絲不苟的釀酒理念和良好的管理方式,馬利酒莊很快成爲能與中級酒莊甚至列級名莊一較高下的酒莊。其正牌酒有着良好的酒體結構和結實的單寧,餘韻悠長,這通常是在列級莊以上的水平才能同時表現的特色,但馬利酒莊卻有着如此的表現能力,所以馬利酒莊一直被譽爲“整個梅多克地區最高品質的AOC酒莊之一”。
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