酒店專業技能
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酒店專業技能,酒店管理是要具備一定的專業技能的。各大行業都是要具備專業知識的,一個人想要在一個行業裏混出成就,那專業知識必不可少,很多人想要從事酒店管理工作,下面小編介紹一下酒店專業技能,歡迎閱讀。
酒店專業技能1
①技術技能
就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業技術與技能,在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不僅工業企業需要技術技能,而且其它產業同樣需要技術技能,對酒店同樣十分重要。
②觀念技巧
即觀念形成的能力,它是指一個管理者能進行抽象思考,有形成觀念的能力;有一定管理理論水平,能適用管理思想,去解決實際問題的能力;而且具有分析判斷和決策的能力。
③人文技巧
即處理人際關係的能力。它是指與人共事合作的'能力,包括對內聯繫同級,瞭解下屬活動,激勵與誘導下屬的積極性,對外與有關組織和人員進行聯繫和協調。
酒店經理人要做到以上的境界,首先是要擁有充足的專業知識。例如酒店管理與戰略、酒店品牌管理與營銷創新、融資與資本運營、綠色飯店的評定標準、集團化與連鎖經營等商業知識、政府法規、管理知識等;其次是敬業的態度,例如積極熱情的工作態度,負責守法,能與他人合作,願意栽培部屬等;再則是純熟的工作技能,包含思維能力、組織能力、績效管理能力以及職業風格。
酒店管理專業適應生產、建設、管理、服務第一線等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論,酒店、餐飲與旅遊基礎知識,具備酒店基本管理與服務能力。
酒店專業技能2
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神;
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識;
3、掌握現代服務理念,瞭解現代服務業發展趨勢;
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5、熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規;
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力;
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
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