如何正確清洗草莓
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如何正確清洗草莓?很多人都習慣吃水果,一般飯後甜點都會有水果的身影。今天就跟大家說說頗受歡迎的草莓。草莓不僅可以直接實用,也可以拿來做草莓醬,還可以用於點綴蛋糕。今天就跟大家說說如何正確清洗草莓。
如何正確清洗草莓1
正確的洗滌方法是,草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數的農藥隨著水溶解。而後將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用。
應儘量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。
洗草莓的小竅門
最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘
草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現,維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。此外,草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的.作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫認爲,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因爲其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因爲其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人爲了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
要把草莓洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
如何正確清洗草莓2
先在自來水下面將草莓清洗幾分鐘。
不要先泡在水裏,會加快農藥進入果實內部。
然後勾兌淡鹽水,將草莓泡在裏面5分鐘即可。
去掉草莓葉片,留下草莓蒂,否則農藥會滲入果實裏面。
最後再用自來水沖洗草莓,注意是沖洗,不是浸泡。
不建議用清潔劑類似物品,會造成二次污染。
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