立冬有什麼講究
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立冬有什麼講究,立冬是寒冷冬天的開始,立冬是中國傳統節日,在一些地方,立冬有吃餃子的說法,那下面小編分享一篇關於立冬有什麼講究的相關內容,大家一起來看看吧!
立冬有什麼講究1
立冬的氣候特點
此時主要的特徵是全國氣溫一直下降,北方會達到零度以下,飄起雪花,空氣裏很溼冷。而南方的秋老虎已經退出舞臺,呈現短暫“小陽春”的階段,體感很舒適,還在秋高氣爽裏。江淮地區則忙着收穫作物,種植冬小麥,給土壤提供良好的環境,讓它們安全過冬。以前的人們總結這樣的三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水爲蜃。”就生動形象地描繪這個時節的特點,河面開始結冰,土地凍住,鳥類也消失了蹤跡。
有什麼講究
①防寒工作成了首要任務,因爲此時氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。
②適當進補,大家要合理增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。例如狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鴿、鵪鶉等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,能夠抵禦冬季的寒氣。
③養成規律的作息,不要熬夜,晚起早睡,白天去外面鍛鍊,增強免疫力,預防感冒。
④可以多吃點苦味的食物,因爲太過重油鹽的會造成身體負擔,吃點苦瓜和苦芥菜可以增加食慾開胃,也能防止秋燥。
該節氣吃餃子的來歷
雖然一年四季當中,北方的人們都流行這種食物,但要追溯其來源,可回顧到漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬天裏,於是就有在冬天的.開端吃的習俗,後來經過一系列演變,餛飩也被叫做餃子。
立冬有什麼講究2
關於立冬三候是這麼說的,一候水始冰,二候地始凍,三候雉入大水爲蜃。前兩候我們比較好理解,最後一候是什麼意思呢?稚指的是野雞一類的鳥,這一類鳥冬天我們就不常見了,蜃是一種比較大的牡蠣,這兩種生物的顏色比較接近,所以在古代人們就認爲到了冬天,這個野雞他跑到水裏去了,它就變成了蜃,雖然我們現在看來這種說法非常的荒誕。但在古人的眼中,他們認爲這個鳥的消失。他們不知道是遷徙,他們可能就認爲鳥到水中就變成了水裏的生物了。
在習俗方面呢?我們北方立冬呢仍然要吃餃子。南方的朋友可能會說怎麼又吃餃子?什麼節氣好像都能或多或少的和餃子扯上點關係。但有一句俗語是這麼說的。“立冬不端餃子碗凍掉耳朵沒人管”。餃子的外形就很像我們的耳朵。還有一個古稱叫嬌耳。因此呢,我上學的時候每到立冬的時候,我身邊的舍友就會接到家裏人的電話,說別忘了吃餃子。可能餃子沒有那麼重要,可能你吃什麼都可以,重要的是說在這樣的一個時候,我們會收到家人的關懷。
立冬你還是隻知道吃吃喝喝嗎?立冬是24節氣中的第十九個節氣。一般每年11月7號或8號,我國古時候習慣把立冬作爲冬季的開始,古時天子會親自率領羣臣迎接冬季,民間有祭祖,飲宴,卜歲等習俗,漢族認爲冬季是進補的好時機,一般有吃湯圓,吃豆腐,包餃子喝羊肉湯等不同習慣,不知道進入立冬你家吃啥呢?
各地吃的也不同,南京人一日半根蔥,入冬腿帶風,潮汕人他們講究在立冬的時候他們進補,福建泉州更有一年補趟趟,不值補立冬的說法。立冬呢是當地人認爲是最佳的進補時刻,什麼熬湯的,什麼燉肉的,說一年你吃多少,都趕不上在這一天吃。
立冬有什麼講究3
立冬有哪些習俗?
1、賀冬:賀冬又被稱爲“拜冬”,在漢代便有了這個習俗。皇帝在這天會率領文武百官設壇祭祀,並舉行相關的迎冬儀式,以祈求來年風調雨順、國泰民安。這一天百姓們都會好生歇息,不做其他農事,以此犒賞一家人整年來的辛苦勞作。宋代以後,每逢此日,人們便更換新衣,慶賀往來,一如年節。
2、祭祖祭天:舊時,立冬這天,人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天,殺雞宰羊,準備時令佳品,一方面祭祀祖先,以盡爲人子孫的義務和責任;一方面祭祀蒼天,感謝上天恩賜的豐年,並祈求上天賜給來年風調雨順;而祭祀儀式後的酒食也可讓辛苦一年的農人,好好犒賞一下自己。
3、北方吃餃子:北方立冬規矩是吃餃子,並有這樣的諺語“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”。餃子代表着“交子”,季節交替之意,發展至今更有了許多有趣的故事,過去取暖的條件有限經常會凍耳朵,而餃子的形狀酷似耳朵,家裏老人講,吃了餃子,冬天耳朵不受凍。
4、冬泳:有些地方慶祝立冬的方式也有了創新,在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日,冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方,是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。
5、補冬:立冬後,草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。除了補益了一家人的身體之外,這種圍坐一桌的溫暖氣息,更讓人覺得點點滴滴皆是美味。
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