小雪節氣寓意和習俗
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小雪節氣寓意和習俗,在中國我們有24個節氣,每個節氣都有不同的意義和習俗,小雪是二十四節氣中的第二十個節氣,,也是冬季的第二個節氣,下面分享小雪節氣寓意和習俗。
小雪節氣寓意和習俗1
小雪節氣寓意
小雪,是二十四節氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱爲小雪節氣。此時,太陽位於赤緯-20°16‘,這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘,正午太陽高度僅29°50’。
“小雪”節氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當鐘面上的10點鐘)。每晚20:00以後,您若到戶外觀星,可見北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星擔當起尋找北極星的座標任務,爲觀星的人們導航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季星空的標識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進入該節氣,中國廣大地區西北風開始成爲常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪,提醒人們該禦寒保暖了。
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣,南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。因爲北面有秦嶺、大巴山屏障,阻擋冷空氣入侵,剎減了寒潮的嚴威,致使華南“冬暖”顯着。全年降雪日數多在5天以下,比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少,即使隆冬時節,也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上,一些高寒地區全年都有降雪的可能。
小雪節氣習俗
做醃菜
南京有諺語:“小雪醃菜,大雪醃肉。”小雪之後,家家戶戶開始醃製、風乾各種蔬菜,以備過冬食用。杭州人往往也會趁着這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。小雪節氣過後,氣溫會急劇下降,天氣也會越來越乾燥,此時正是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
吃餈粑
在南方一些地方,有小雪時節吃餈粑的習俗。有俗語說,“十月朝,餈粑碌碌燒”。吃餈粑一要熱,二要玩,三要鬥(比較),才過癮,才能體味到農家樂趣。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,餈粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
曬魚乾
二十四節氣小雪習俗:曬魚乾,曬魚乾是小雪節氣的習俗,小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
刨湯肉
“小雪殺豬,大雪宰羊。”許多地方每到小雪、大雪兩個節氣,村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。無論哪家宰畜,鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬,東家要做一鍋豬燴菜,再配上米飯、小菜,略備薄酒,邀請四鄰聚餐,寓意團結、和睦、萬事興旺。
小雪節氣寓意和習俗2
“小雪”節氣注意防寒保暖
小雪,是一個反應氣溫變化以及天氣現象的節氣。古籍《羣芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
從星象角度來說,“小雪”節氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西,而四邊形的飛馬座正臨空,作爲冬季星空的標識,獵戶座已在東方地平線初露容顏。
古人認爲,此時天空中的陽氣繼續上升,地中的陰氣下降愈發厲害,導致“天地不通”,陰陽不交。北方適時飄落的雪花,是提醒人們要注意禦寒保暖的信號。
民間有很多與小雪有關的農諺,比如“小雪雪滿天,來年必豐年”,指的就是小雪落雪的話,來年雨水均勻,沒有大的旱澇。此外,下雪可凍死一些病菌和害蟲,積雪的保暖作用,也有利於土壤變得肥沃。
北方地區小雪節氣以後,果農開始爲果樹修枝,以草秸編箔包紮株杆,以防果樹受凍。蕭放說,到了小雪,因爲天氣變冷,人們會把門窗糊好,開始儲存白菜,留待過冬食用。
做臘肉,嘗餈粑……這些習俗與美味有關
俗話說,“冬臘風醃,蓄以御冬”。小雪一到,氣溫急劇下降,天氣變得十分乾燥,正是加工臘肉的好時機。所以,不少農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節前後,剛好是一餐美味。
而在南方的某些地方,還有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食,也是南方地區傳統的節日祭品,最早,農民用來祭祀牛神。
據公開資料顯示,小雪前後,土家族則有一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,其中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。吃“刨湯”,亦是他們的風俗習慣。
“在農村,由於天氣原因,外面大規模的農事活動已經結束。人們會在屋裏做一些簡單的手工勞動,做竹編,紡織等。”蕭放介紹。
他表示,此外,在有些地方,如果小雪節氣這天下雪了,會收集雪水,裝在一個瓷器裏,認爲雪水可以治療火瘡、熱毒。當然,這只是民間的一種傳說。
小雪節氣寓意和習俗3
一、“小雪”是如何規定的
小雪是二十四節氣中的第二十個節氣,一般在每年陽曆11月的22日或23日,農曆一般就是十月的後期。在古代書籍《羣芳譜》中對小雪節氣是這樣描述的:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”其意思就是說從今天開始,天氣將逐漸變得寒冷,降水形式將由雨變爲雪,由於是剛開始變得冷起來,雪下得還不算太大,因此稱爲小雪。
在這一天太陽位於赤緯20°16′,到達黃經的240°。在小學節氣之後,全國的寒潮和強冷空氣將漸漸多起來。我國地域遼闊,南北和東西跨度都很大,所以,“小雪”節氣也就直接反映了黃河中下地區和南北不同區域的氣候情況。
二、古代有哪些詩句是描寫“小雪”的
小雪不僅是我們的一個節氣,更是對於季節氣候的'重要劃分點。所以,古人對於小雪這個節氣就有很多的詩詞描寫。
唐代詩人元稹在《小雪十月中》寫道:莫怪虹無影,如今小雪時。陰陽依上下,寒暑喜分離。滿月光天漢,長風響樹枝。橫琴對淥醑,猶自斂愁眉。這首詩的大致意思就是到了小雪時節,彩虹就不會再出現了,天氣逐漸轉冷,溫暖的氣息慢慢離去。月色灑滿天邊,冷風娑娑吹動樹枝。在這樣的節氣中,縱使彈琴飲酒,都不能釋懷我心中的煩悶。
宋代詩人梅堯臣在《次韻和王道損風雨戲寄》中寫道:小雪才過大雪前,蕭蕭風雨紙窗穿。而今共唱新詞飲,切莫相邀薄暮天。這首詩主要講小雪時節剛剛過去,大雪還未到來。風雨如針般好像要穿透紙窗到屋子裏來。我們不妨現在就開始喝酒唱詞,或者再等到日落西山的時候了也可以。
三、“小雪”節氣習俗都要吃什麼
在小雪這一天,我國南方一些地區有農曆十月吃餈粑的習俗。餈粑實際上就是用糯米蒸熟搗爛後,再加上捶打很長時間,直到將糯米黏在一起,並且看起來晶瑩剔透的樣子就算好了。不同外形的餈耙還象徵着不同的寓意,比如圓形的餈粑象徵着豐收、喜慶和團圓等。
小雪過後一個多月,人們便會開始一年一度的殺年豬活動。到時候邀請親戚好友來到主人家吃“刨湯”,營造一種過年的氣氛。吃完“刨湯”後,一些農家就開始把多餘的肉用傳統方法儲備起來,做成香腸、臘肉。小雪前後,還有臺灣中南部的海邊會聚集着一羣烏魚、旗魚,這時候,臺灣的漁民就會將這些魚打撈上來,曬成魚乾供冬季食用。
四、“小雪”過後人們都應該注意什麼
由於小雪過後,寒冷氣候逐漸襲來,所以要預防並做好保暖工作。還要注意多休息,加強鍛鍊,提高身體免疫力和抗寒能力。人們常說,藥補不如食補,在小雪後,最好多喝一些滋補的粥,比如蓮子粥,八寶粥等,可以起到健脾養胃的作用。還要勤運動,有相關研究表明,平日裏活動量少的人,患感冒的概率要比經常鍛鍊的人要高出2-3倍。這是因爲呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會導致身體血液循環減慢,機體抗病免疫力降低,這時候感冒就會來找你。所以在小雪以後,還是要多注意一些習慣上的改變,這樣才能將我們的身體調理到最好。
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