不粘鍋無塗層哪個品牌好
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不粘鍋無塗層哪個品牌好,市面上的鍋的材質有很多,購買鍋需要謹慎,因爲是用它來做飯的和我們的身體健康有直接的關係,如果買到不好的用久了就會傷害我們的身體,那麼不粘鍋無塗層哪個品牌好呢?
無塗層不粘鍋什麼牌子好?
1、雙立人(ZWILLING)是1731年6月13日誕生於德國的品牌,是Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以雙子座作爲最初的構想創立的品牌。
是世界上歷史悠久的商標之一,雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品。開創了摩登廚房理念,讓烹飪成爲一種享受,帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
2、德國菲仕樂,是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一、德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計,讓菲仕樂在全球擁有衆多的愛用者及收藏者。
廚具在我們的生活中扮演着越來越重要的角色,而廚房生活也日益成爲衡量生活品質的重要標準。在德國,有一個名叫菲仕樂(Fissler)的廚具品牌,一直都是健康廚房新生活的倡導者和擁護者。這個享譽世界的廚具品牌進入並且在中國生根發芽,繼續它的傳奇之旅。
3、目前國內在銷售的鍋中,不粘無油煙,而且可以在電磁爐上使用,比較方便,清洗也很簡單。70%是鋁合金不粘鍋,這種鍋的好處與鐵鍋相比優勢是導熱性能好。
4、目前市面上有各種材料的塗層不粘,但都有優缺點,比如韓國產品的一般都使用陶瓷或陶晶,缺點就是比較容易掉層,因爲陶瓷比較脆,比較容易掉層,所以用的最實惠的還是特氟龍,以前說特氟龍有毒,其實這是一種誤解,因爲特氟龍的溶點很高。
一般正常炒菜根本不會讓特氟龍的毒性揮發出來,但如果長時間乾燒就容易造成特氟龍溶解,就象我們一般用其他產品一樣,如果不能正確使用都會產生不良後果的道理是一樣的。
鍋具的選擇方法?
1.材質,多層複合合金結構,單層底的鍋具煎炒,易造成熟得不均,影響菜餚的美味。結合多層式結構,使鍋具受熱均勻、導熱快,不會因鍋內溫度過高而燒焦食物,也不易產生油煙。
2.好的鍋具,其鍋底層次結構分佈要均勻,兼顧聚熱強和導熱均勻的.特點,令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好,密封性好+厚鍋蓋,讓食物均勻受熱,保留食物中的水分及營養。
4.其他細節,好鍋,細節上非常人性化,任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身;鍋柄、鍋耳、鍋蒂採用耐熱材質,加置防火鋼圈,防止燙手並加速老化;鍋柄符合人體工學,設有拇指施力點,可以重疊放置,節省存放空間等。
無塗層不粘鍋什麼牌子好呢,上述介紹了這些品牌都是很不錯的,而且質量很好,讓大家擁有品質的家居享受,而且也可以有很好的售後保證。鍋具的選擇方法是什麼呢,在選購的時候需要看鍋具的材質還有質量,同時也要對比價格,這些內容纔是正確的選購鍋具的方法。
1、外觀質量,標準要求鍋內不粘塗層應光滑,顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致,無氣泡,不脫落,還要求塗層應完全熱熔,無髒物、裂紋和爆點等明顯缺陷。
2、手柄載荷強度,標準對雙柄鍋的要求是W=1/2W1+3/2W2,而對單柄鍋是W=W1+3W2(注:W=載荷力,Wl=試件自重力,W2=試件最大容水重力。)經試驗後,手柄支架不鬆動,不變形,手柄無裂紋。
3、基體材料厚度,產品基體材料應選用能滿足產品使用性能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別爲2.0mm和2.5mm;煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別爲1.6mm和1.8mm。
規定基體材料厚度有兩方面考慮:一是考慮產品有一定強度;二是保護不粘塗層。一隻不粘鍋在燃氣竈上使用,如果基體材料較薄,會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少,造成熱分佈不均勻,從而出現熱點。
這些熱點如果超過塗層承受程度,會對不粘塗層造成永久性損傷,減短不粘鍋的使用壽命。
4、不粘塗層厚度,標準要求煎鍋、炒鍋的平均厚度爲大於或等於25微米;煮鍋、奶鍋的平均厚度爲大於或等於20微米。這是不粘鍋的一項重要指標,會影響到不粘鍋的使用壽命和性能。
一、不粘鍋的材料原理
不粘鍋分爲兩種,一種是特氟龍,另一種是陶瓷塗層, 陶瓷日常生活最常見了,而特氟龍,就是聚四氟乙烯,就是不粘塗層。總的來說,具有抗酸抗鹼抗各種有機溶劑的優點。
二、不粘鍋選購指南
1.家用不粘鍋一般選多大尺寸比較合適呢?一般我們家裏最常用的,就是32cm的,適合三四口之家。如果家裏人多,可以選擇34cm或者36cm。
2.也可根據不粘鍋的器型及工藝來選購,一般傳統不粘鍋都是爲簡單的平底+面。而且最新奇的不粘鍋是菱形不粘鍋的設計,比較高端的還有熱聚功能更適合電磁爐使用。可根據自己的需要購買。
不粘鍋推薦
1、網易嚴選-中華爆炒鍋
採用無塗層高純精鐵,非常健康安全,是由臺灣出產高純度精鐵爲原料經拉伸、旋壓、切口、修邊、氧化等,經過50多道工序匠心製作,讓您的菜餚更加美味。
此外,它獨特的旋紋鍛壓工藝,它的鍋身厚底薄壁,能減輕鍋體重量,讓薄壁導熱迅速,厚底不易糊鍋導熱均勻少油煙,爆炒更省心
2、愛樂仕316-24369061516
它採用了食品級316不鏽鋼,鍋底精雕微刻,更高效的吸收熱能,快速傳遞熱量,導熱均勻,長期使用鍋底受熱不變形,不怕刮蹭。
還採用耐刮耐磨抗酸鹼不怕鋼鏟,無懼鋼絲球,耐刮耐磨,無需擔心塗層脫落,炒菜更安全放心,而且它還是多層複合體壓鑄更耐用一體壓鑄複合鋼,鍋底平整厚實,耐凸不跑油
3、德國KBOKA-71843493495
德國KBOKA-71843493495採用雙面紋理全覆蓋,雙面紋理全覆蓋,全面不粘。更是採用316L不鏽鋼,成本加倍的同時,健康也加倍,全新帶來的高聚能鍋底,鍋底採用高精微刻技術,導熱迅速均勻,長期使用鍋底不變形,不易發黃發黑。
4、愛樂仕-50532022201
愛樂仕-50532022201升級雙面全覆蓋,用實力說話,不做表面功夫,雙面全屏更耐用,採用316L不鏽鋼,而且還不懼鋼鏟持久耐用,能煎會炒不挑菜,讓家人享受烹飪樂趣,其聚能鍋底,鍋外紋理全覆蓋受熱均勻,聚能省時
5、網易嚴選-麥飯石炒鍋
網易嚴選-麥飯石炒鍋重量達到僅1. 1kg輕便鍋身,約2瓶礦泉水(550ml)的重量,女神也可單手顛炒。此外,它採用雙面無油不粘—瑞士易寶龍白金麥飯石塗層三層水性塗料,附着性強長效耐磨不粘,您完全可以安全放心接觸食物,煎炒長久不粘。
它正反兩面均採用不粘塗層,沖洗輕鬆不易糊底還解決刷鍋難的問題,且它還上18cm加寬鍋底,直接增大受熱面積,快速升溫省時高效適用各類廚具竈臺尺寸。而且,它的平整鍋底更聚油。獨特的非拉伸鍋體,底部加厚平整,不易變形凸起炒菜更聚油。
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