寶寶常見5種營養素缺乏症狀及預防
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【導讀】:寶寶有點小問題,家長第一個想到的就是寶寶是不是缺了什麼營養元素,該不該補一下。其實只要寶寶正常飲食,一般都不會缺乏微量元素,及時有一點缺乏,也可以通過飲食補回來。寶寶常見的營養素缺乏有哪些呢,有哪...
當然,我們要知道,當寶寶身上出現一些異常的表現和症狀時,首先還是應該排除疾病因素。不過兒童微量營養素缺乏本身是以預防爲主,家長們可以通過改善飲食和生活方式,來降低這種情況出現的風險。如果真的出現了,必要時才能在醫生指導下給予短時期的藥物治療。並避免過量補充。
那麼寶寶常見的營養素缺乏有哪些呢?
1、維生素A缺乏
危害:使感染性疾病易感性上升,干擾肝臟儲存鐵利用,因此而造成兒童貧血。2歲以下的嬰幼兒容易發生。
來源:維生素A來自肝臟、魚油、奶製品、雞蛋等動物性食物;綠葉蔬菜以及黃色或橙色的水果和蔬菜中富含各種胡蘿b素,可在體內轉變爲維生素A;強化維生素A和胡蘿b素的食品也提供部分維生素A。
預防:強調母乳餵養嬰兒。當母乳不足或不能母乳餵養時,可選擇合適的配方奶。在孩子能接受輔食後,一些肝臟食物、富含胡蘿b素的綠葉蔬菜和橙色或黃色的水果和蔬菜,都有助於增加膳食維生素A的攝入量。小寶寶口服的魚肝油裏,也含有維生素A的成分。
注意:美國醫學會設定的兒童維生素A的可耐受最大攝入量爲:0—3歲600ug/d;4-8歲900ug/d;9—13歲1700ug/d,不可過量補充。
2、維生素D缺乏
危害:維生素D缺乏與人體免疫功能異常、心血管疾病、代謝性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤等密切相關,家長們最熟悉的則是維生素D缺乏性佝僂病。
來源:日曬、母乳以及一些配方乳中均含有維生素D的成分。
預防:媽媽從妊娠期就開始要多在戶外活動,多曬太陽,如果懷孕後半程恰好趕上秋冬季,可適當補充400-1000U/d。鼓勵母乳餵養,並從嬰兒(包括母乳餵養兒)出生2周內開始根據醫生要求合理補充維D到2歲,早產兒等還需在醫生指導下加量。增加戶外活動有利於皮膚合成維生素D,但6個月以下嬰兒避免在陽光下直曬,可在樹蔭下曬曬;兒童、青少年參加戶外活動時也應注意防曬哺。嬰兒每日攝入500ml配方奶,可攝取約200單位,加之適當戶外活動尤其是夏季戶外活動較多時,可不必另外補充維生素D。
注意:美國醫學會建議嬰兒維生素D的可耐受最大攝入量爲1000U/d,而l歲以上兒童及成人爲2000U/d。嚴重骨骼畸形可外科手術矯正。和維生素A一樣,維生素D補充過量可引起中毒,需引起注意。
3、鈣缺乏
危害:很多小寶寶並不是吃進去的鈣不夠多,而是因爲維生素D缺乏或不足時,導致鈣主動吸收出現障礙,間接造成鈣缺乏,以及一系列相關疾病。
來源:奶和奶製品是人體鈣的主要來源,也是最佳來源;綠色蔬菜、大豆及其製品也含有較高的鈣,可作爲鈣的補充來源;強化鈣的食品也提供部分鈣。
預防:2歲以下嬰幼兒、青春期少年,因生長快速,骨量迅速增加,對鈣的需要量相對較高,是鈣缺乏的高危人羣。要鼓勵母乳餵養,如果母乳不足,充分的配方粉餵養仍可提供充足的鈣營養。當維生素D水平保持適宜時,青春期前兒童每日攝入500ml牛奶或相當量的奶製品大致可滿足鈣的需要。而青春期少年則需要每日攝入750ml牛奶,才能滿足其快速生長對鈣的需要。大豆製品、綠色蔬菜,以及鈣強化的食品可作爲鈣的補充來源。美國營養學會推薦1-18歲兒童鈣攝入最大量爲元素鈣2.5 g/d。
注意:一定要同時注意寶寶是否存在維生素缺乏,不要僅僅埋頭補鈣。
4、鐵缺乏
危害:可造成缺鐵性貧血,嚴重時可能影響寶寶的正常生長髮育。
來源:血紅素鐵大量來自動物性食物,如肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等。魚類、蛋類含鐵總量及血紅素鐵均低於肉類,但仍優於植物性食物;新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高,但吸收效率較差;強化鐵的食品也可提供部分非血紅素鐵。
預防:妊娠第3個月開始可適量補鐵(過量補鐵可能給母親帶來其他傷害);嬰兒4—6月齡後應及時添加輔助食品,首選強化鐵的嬰兒米粉。合理搭配飲食,增加富含血紅素鐵的肉類、肝臟等食物,以及富含維生素c的新鮮蔬菜、水果的攝入,促進腸道鐵的吸收,是預防鐵缺乏和缺鐵性貧血的重要措施。強化鐵的食品也有助於增加鐵的攝入,預防鐵缺乏。
注意:目前美國醫學會設定的14歲以下兒童鐵的最大攝入量爲元素鐵40mg/d。鐵補充過量可能干擾其他營養素吸收,得不償失。
5、鋅缺乏
危害:容易出現消化功能減退、食慾不振、生長髮育落後、免疫功能降低、智能發育延遲等。
來源:動物性食物的鋅含量高,牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物,魚類的鋅含量不及瘦肉的1/2,牡蠣等貝類食物的鋅含量高但不易獲得。植物性食物的鋅含量低,且吸收利用率不足。強化鋅的食品也提供部分鋅。母初乳的鋅含量高,但隨後逐步下降。
預防:提倡母乳餵養,母乳不足或不能母乳餵養時,強調選擇強化鋅的配方奶。嬰兒4—6月齡後,應及時添加輔助食品。增加肉類、肝臟等富鋅食物攝入是預防鋅缺乏的重要措施。強化鋅的食品也有助於增加鋅攝入,預防鋅缺乏。
注意:目前WHO對兒童口服鋅的最大可耐受劑量設定爲元素鋅23mg/d,過量攝入亦可能干擾其他營養素正常吸收。
□南京市中醫院兒科 司振陽
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