兒童早餐很重要營養均衡要注重

兒童早餐很重要營養均衡要注重，早餐吃的好，才能保障一天的營養供應，尤其是對於兒童來說，兒童正處於身體發育的關鍵階段，因此兒童早餐很重要營養均衡要注重。下面詳細地來看一看。

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兒童早餐的重要性

一日之計在於晨，現代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平爲80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到飢餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。

體內血糖水平的維持，主要取決於一天當中第一餐的進食種類和數量。不吃早餐，就很難維持體內正常的血糖水平，就會出現低血糖，直接影響工作、學習和身體。同時還會出現精力不集中、反應能力差和應激力下降，嚴重者可出現虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結果會造成偏食，對於孩子來說，更將造成危害。

兒童不吃早餐的危害

1、影響學習效率

經過一夜時間的消耗，昨天晚餐補充的能量已經所剩不多。人的身體，尤其是大腦，出於嚴重缺乏營養的狀態。如果不吃早餐就去上學，難免精力不集中，無法有效的學習。大量的觀察和統計表明，不吃早餐的兒童，在早晨第二節課時，就無法將觀察力和注意力集中在課程上了，還會做一些小動作。

2、容易發胖

不吃早餐，難免飢餓難耐，午餐往往吃的很多。且在空腹時午餐攝入的食物被消化道吸收利用的比率會更高。這2點都會導致攝入的糖分和脂肪變多，會造成肥胖。

3、引起疾病

沒吃早餐，午餐就會一下吃得很多，這就給胃造成了嚴重負擔，會誘發胃病。且空腹時膽固醇較爲飽和，容易形成膽結石。

兒童早餐應該這樣吃

1、早餐必不可少

早餐提供的能量佔一日三餐所提供能量的大約30%。所以一定要強調早餐的重要性，每天的早餐都是必不可少的。不吃早餐的小朋友會出現注意力和記憶力的減退，會嚴重影響學習，對他們的健康也都有不利影響。

2、早餐種類應當豐富

食物的多樣化，保證碳水化合物，蛋白質，脂肪，纖維素，維生素和礦物質等營養物質的全面攝入。那些種類單一，結構不合理的早餐不但不利於兒童的健康成長，還會給他們帶來很多問題，如體重過重，記憶減退等。

3、蔬菜水果不可少

4、細嚼慢嚥很必要

食用早餐的時間可以適當地延長一些，細嚼慢嚥，有利於食物被充分的消化，營養物質可以得到較爲完全的吸收。

兒童早餐必備營養

2、蛋白質：兒童時期正是長身體的時候。蛋白質是人身體構成的'主要組成部分，不可或缺的營養元素。

4、維生素：從蔬菜和水果中就可以獲得。

5、礦物質：出生4月後，人體內的必需的礦物質，如鐵元素，就已經消耗殆盡，不得不從膳食中獲得。

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一、雞蛋卷餅

雞蛋卷餅營養美味，很適合做早餐，製作方法爲，準備一隻雞蛋，然後將其打散後加入麪粉調成糊狀，然後在煎鍋中放入適量的油，待油溫升高之後，放入調製好的麪糊，等顏色變爲金黃色後即可出鍋，然後放入適量的奶酪和火腿片味道更好。

二、土豆絲雞蛋餅

將土豆和胡蘿蔔切成絲，然後放入麪粉和食鹽充分攪拌均勻，然後將平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，油溫升高後加入準備好的土豆絲和胡蘿蔔絲，然後用中火煎一下，等其變爲金黃色後翻面。兩面均爲金黃色後即可食用。

三、色拉三明治

如果說想嘗試一下西式早餐的話，也可以選擇色拉三明治，兒童也很愛吃，準備兩片面包片，然後將黃瓜和西紅柿切成片，並炒一個雞蛋，將炒熟的雞蛋和切成片的黃瓜和西紅柿放到麪包片上，加入色拉醬，蓋上另一片面包就可以了。

適合給兒童當早餐的食物衆多，就不一一介紹了，一起來看看給兒童準備早餐需要注意什麼吧。

一、不要過於油膩

兒童早餐應該以清淡營養爲主，不要吃太過油膩的食物，兒童消化能力較差，吃過於油膩的食物，很容易導致消化不良，不利於身體健康。

二、不要吃太多的甜食

雖然說兒童都酷愛甜食，但是吃太多的甜食容易導致蛀牙，並且大多數甜食熱量很高，經常把甜食當早餐的話，也容易導致孩子體重超標，所以不要給孩子準備太多的甜食當早餐。

三、不要空腹喝牛奶或豆漿

牛奶和豆漿雖然營養美味，但是千萬不要空腹喝，兒童腸胃吸收消化能力較差，空腹喝牛奶和豆漿，容易導致消化不良。

相信大家已經清楚該怎麼給孩子準備早餐了，給兒童準備早餐，應該以營養美味，清淡易消化爲主，不要給孩子吃太油膩、太甜的食物，這些食物不利於孩子的身體健康，孩子的身體正處於高速發育階段，所以早餐一定要吃好，千萬不能不吃早餐，或者是勉強湊合。