精選暑假實習模板集合九篇
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此次,我在麥當勞進行了爲期半月的社會實踐,感到受益匪淺。
通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有着重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業爲主的世界五百強企業。它的足跡已遍佈世界一百二十多個國家和地區,擁有13000多家餐廳,爲人們提供了方便快捷的,高品質的服務以及物有所值,安全美味的食品。它的發展爲數千萬的人提供了廣闊的就業發展平臺。它的慈善機構麥當勞叔叔之家更是爲數千萬困難兒童送去福音。
我爲在麥當勞的實踐感到驕傲。因爲我學到了許多東西,而這些東西將讓我終生受用。
一,崗位實踐概況
我於七月十一日進入麥當勞實習。主要負責櫃檯的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。櫃檯的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較爲專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即爲顧客步入餐廳,我就要高舉左手並用歡快的語調高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近櫃檯,我就再次將左手舉起並歡快地說:樂意爲您服務,這邊爲您點餐。這是第二步曲。
接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,並按顧客要求在三十秒內完成點膳。此爲第三步曲。其中,收銀時長爲十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真僞與完整。最後一步曲,爲顧客配齊醬料紙巾,並指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因爲,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不瞭解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻爲顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房製作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。
甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由於站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要儘量在最短時間內爲顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。 飲料位是櫃檯的一個組成部分。主要負責飲料的製作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,並且每完成一單,就要將其取消。因爲飲料位的時間要求爲一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。並且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持櫃檯衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閒着,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全櫃檯紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峯時流程順暢,爲下一輪高峯作好充分準備。由此可見,麥當勞乾淨整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二,崗位實踐結果
由於麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,並且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重複同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做着同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨着客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,於是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。於是,我也得到經理們的認可與讚揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三,實踐的體會
1,忍耐 每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養,在學校無慮的大學生們似乎真的不懂得 人間疾苦 。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急着爲自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵着,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那麼無私地爲你着想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然後反思自己是否有錯,然後不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋。每當我受挫,我就提醒自己不衝動,退一步海闊天空,心裏也就平和了許多。
2,和諧的人際關係 麥當勞的員工很多,於是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲。現在我強烈地感到人際關係的和諧有多麼重要,它有利於你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利於你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利於工作效率的提高。
3,積極主動地做事 繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利於自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收穫了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多麼不願意,但下班之後我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認爲的痛苦過得很快。
4,自制 不要將個人情緒帶到工作上來。於是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那麼必定導致工作效率的低下以及與人的衝突。因此,不管多麼勞累,也要保證最起碼的服務態度。試着轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收穫。
5,提高自己的競爭力 我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以爲是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤於鑽研,不斷學習不斷積累,於是我也學會獨立解決問題。並且不可不懂裝懂,否則運用於實踐中發生錯誤後果比較嚴重。
6,管理者的管理 麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個爲你工作的人。要想成爲一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解並關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
7,賺錢的辛酸 工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今後,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。
社會實踐讓我受益良多。今後一定好好學習,提高自己的專業技能,提高自己的社會競爭力,完善自己的思想品德,做一個社會優秀的人才。
摘 要:本次實習是在四川英傑電氣股份有限公司和中國第二重型機械集團公司。生產實習報告主要論述了本次實習的目的和意義,陳訴了實習的時間地點以及實習安排,闡述了理論的培訓、二重金工分廠、二重理化檢測機構、二重鍛造分廠、英傑生產線等的具體實習要求。主要介紹了英傑電氣多晶硅還原爐電源和全數字化多晶硅高壓起動電源,描述了實習產品的功能以及參數指標,最後對這次實習進行了總結並對相關人士表示謝意。
這又是一年暑假前的短學期實習!這次實習的主要內容是財務軟件實訓。實習的主要任務是掌握用友ERP-U8財務軟件各板塊理論的學習和對它的實際操作與運用,同時完成每日的實習日記並完成實習報告。實習的主要地點是經管院計算機房,實習時間是從7月12日到8月6日。我們的帶隊老師是老師和?。通過?和等老師的理論講解和實際操作,我們完成了四周的實習。
一、實習的目的
在當前經濟迅速發展及企業業務的多元化與複雜化加劇的情況下,企業實際需要對於會計人員做賬水平的要求也日益提高。傳統的手工做帳既費時間又費人力而且容易出錯,已不能滿足企業需要。因此在信息技術的空前發展的今天,傳統的會計手工操作已逐步被計算機取代。計算機操作即會計電算化,它主要是應用電子計算機代替人工記帳、算帳、報帳,以及代替一部分由我們人工完成的對會計信息的處理、分析和判斷的過程。它是財務會計、財務管理、會計電算化理論學習的實踐環節,也是我們財務管理專業和財務會計專業學習和提高運用計算機處理會計流程能力的重要組成部分。通過對實踐課程的學習,我們要基本掌握實際企業賬務處理流程、會計電算化的基本原理、財務軟件的主要功能和使用方法,能夠運用財務軟件對企業業務進行會計處理。通過對電算化的學習,可以爲明年畢業後做會計工作打下一定的基礎。
二、實習的主要內容
(一)用友財務軟件系統管理
財務軟件系統管理這部分,主要學習了系統管理的相關概念,功能及基礎設置。系統管理是用友財務軟件(ERP-U8)管理系統中一個非常特殊的組成部分。其主要功能是對該軟件管理系統的各個產品進行統一的操作管理和數據的維護,具體包括賬套管理、年度賬管理、操作員及權限的集中管理、系統數據及運行安全的管理等方面。
(二)用友財務軟件總賬管理
通過實驗掌握了總賬管理系統的概念、功能及與其他系統的關係、設置控制係數、設置基礎數據、輸入期初餘額等內容。總賬管理系統是財務及企業管理軟件的核心繫統,適用於各行業賬務覈算及管理工作。總賬管理主要功能有:初始設置、憑證管理、出納管理、賬簿管理、輔助覈算管理和月末處理。總賬管理系統的重要地位不可忽視,其他管理如:工資管理、固定資產、應收應付款、資金管理、成本管理、存貨管理等都是在圍繞着總賬管理來運作的。總賬管理系統最後一步是期末處理,主要包括銀行對賬、自動轉帳、對賬、月末處理和年末處理。手工做賬數量不多但是業務種類繁雜時間緊迫,而在計算機操作下許多期末處理具有規律性,不但減少會計人員的工作量而且加強了財務覈算的規範性。
爲了響應學校的暑期實踐活動的號召,更好地鍛鍊自己,我於7月18日到8月3日在我們當地的《今日泰興》報社採訪部實習,暑假報社採訪部實習報告。這期間得到了很多鍛鍊的機會,學到的不少知識,也發現自身存在的不足。
《今日泰興》是中共泰興市委機關報,是當地最有影響的報紙。作爲黨報,發揮了黨和政府的喉舌,傳播黨的聲音的作用。作爲平面媒體,增強了黨委、政府與廣大人民羣衆之間的溝通聯繫,滿足了人民羣衆日益增長的精神文化生活需求,也爲更多的人認識泰興、瞭解泰興打開了一扇窗口。
《今日泰興》包括要聞版、綜合新聞版、民生版、教育版、新農村版、文學版、法制版等。我在新聞部實習,主要爲要聞版、綜合新聞版服務。要聞版、綜合新聞版的內容廣泛,主要報導當地發生的一些重大新聞和綜合新聞。
我在採訪部實習,有幸跟隨主任馬宏飛實習,我學習到很多知識、感觸也很多。雖然現在還沒有學習專業知識,但馬主任教會了我新聞寫作的一些簡單的知識和方法,讓我學到了一些新聞寫作的技能,能夠寫出些簡單的新聞。
剛去沒幾天,7月20日,我遇上我市市委召開十一屆十一次全體(擴大)會議;7月24日,市政府召開新聞發佈會,通報“7月22日的事故情況”。因此我有機會參加採訪,從中學到了很多。
7月20日,我提前近一個小時,早早地到達會議現場找到記者席坐下,等馬主任和與會人員的到來的同時,我先學習了市委書記的工作報告,並將不懂的地方標出來。八點半會議準時召開,我跟着馬主任認真聽着市委書記的講話。下午我就嘗試着寫起新聞稿件來,一下子寫了1000字,自我感覺良好,送給馬主任批改,誰知道馬主任的評價是“一盤散沙”,實習報告《暑假報社採訪部實習報告》。他說,全文都是回憶程序和負責人的講話,把新聞淹沒在繁雜的程序和冗長的套話中,讀者對這樣的報道很反感。作爲會議新聞,記者在採訪前,首先要明白自己要參加的會議室什麼,要事先解讀材料,做好一些知識上的`準備。其次是關注和搜尋會議中的各種信息。在會議中只有懂得挖掘,才能從中獲取可貴的新聞線索。寫好會議新聞,還要找尋寫好會議新聞的最佳切入點。會議新聞最易落入俗套,寫好會議新聞也是對記者平時學習、掌握情況、寫作能力的一次考驗。會議新聞一定要有主題,不能寫成一盤散沙似的稿件。
聽了他的這些話,我重新去寫,經過他的修改總算能過關了。後來,我根據馬主任的要求,從會議材料中挖掘新聞線索,先後採寫出《市委部署文化泰興建設工作》、《39項民生工程寫進市委文件》消息在頭版頭條刊登。同時,我學寫了幾篇評論。
在這短短的兩個多星期,馬主任教了我很多東西。首先他教我學會看報紙,以前我看報紙都是簡單的瀏覽,現在他教會我看報紙要注意看專業記者的報道是從哪兒入手寫的,用了什麼手法,如何突出要表達的內容,用什麼吸引讀者的,是標題副標,還是導語新聞圖片。其次他給我找來一本新聞寫作技巧方面的書,讓我多看看,做一些讀書筆記,練練文筆,對提高寫作水平有很大的幫助。
經過兩個多星期的採訪,我受益匪淺,主要心得小結如下:
除了突發性新聞,在接到採訪任務時都要在第一時間認真瞭解此次採訪任務的背景、人物、主題、想提問的問題等等,只有做好充分的準備,纔不會在採訪過程中出現沒話說、問不到重點上等問題。在採訪時也應保持頭腦高度集中,認真思考,發揮自己主觀能動性進行提問。作爲記者,採訪的功力一定要到位,好的採訪是出好稿子的基礎。很多時候沒問到,沒問清楚造成文章沒有說服力,還要補採甚至重採。新聞最重要是真實性,用事實說話,要對讀者負責,對自己寫出來的稿子負責。
同時,我在實習中,通過老師的指導和參與採訪,我還學到,作爲一個新聞記者,掌握採訪提問的藝術的技巧是十分重要的。要提高採訪的質量,首當其衝的是要提高採訪的質量。
一要與採訪對象拉近心理距離。
例如:我們在採訪我市的優秀村黨組織書記蘆玲芳時,面對記者的採訪,她比較緊張。爲了打破僵局,馬主任靈機一動,轉移問話內容,問她:“你這幾年不容易,爲了鄉親們吃了許多的苦,你臉上的皺紋比較多了。”馬主任的充滿人情味的問話,一下子拉近了彼此之間的距離,我們的採訪很順利。
二要在認真聽中提取新的問題。
我們在採訪一個紀檢幹部時,他比較謙虛謹慎,不想說自己的情況。我們沒辦法,只好先和他說說其他工作上的事。後來,他說到有時辦案中,老婆比較着急,有人說情到家中,有的人還帶了物品,有時不敢開門,錯把親戚關到了門外。結果,不知不覺地把我們要採訪的內容說了出來。
後來,在實習期,加上馬主任的指導,我還了解到,三要從側面瞭解法、四要直拉主題法、五要身心投入,讓其有感受而發。
20xx年暑假,我來到交通銀行會計處實習。雖然真正上班的時間只有短短的二十天,但是在這段時間裏我學到很多在大學的課本上無法學到的東西。我即將大學畢業,競爭激烈的畢業求職也擺在了眼前,對於像我這樣從來沒有真正走出校門接觸社會的學生來說,這次的實習給了我一個很好的學習機會,讓我可以親身體驗工作的滋味,爲即將開始的職業生涯做好準備。
在會計處實習的這一個月裏,我主要學習了綜合業務處理系統,熟悉了銀行的會計科目,基本掌握了該系統的記賬和複覈的操作,並能獨立處理同城交換、證券清算和外匯覈算。在練習操作中,我還向帶教老師請教有關操作原理和業務知識的問題,力求在掌握操作流程的同時,搞清楚自己在做什麼,在整個系統中是怎樣一個來龍去脈。通過看、問和動手操作,我對會計處的主要工作有了更加系統的瞭解,特別是支票匯票等,在實習之前,我只從書上學到過它的基本概念,對真正的票據並沒有具體的認識。現在我已經大致明白了審票和解付的過程。另外,我對銀行這個龐大的工作體系也有了比以前更加清晰的概念。
以下是我在工作中的一些體會和心得:
一、銀行工作需要嚴謹的工作態度。其實做任何工作都應該認真細緻。
尤其是在會計處,每個崗位都需要與數字打交道,經常要處理大量數據,要求精確,任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結果。比如做同城交換,借貸雙方的金額數字必須完全準確,才能進行解付和交易。在記賬時,每一筆交易錄入電腦後都要有專人複覈,確保匯款時間、金額、匯款人和收款人賬號等各項要素準確無誤。
二、講究分工合作,工作程序詳細具體,每一步驟都有一定的操作規範。
比如進行代理兌付匯票結清錄入時,必須按照計算覈對總金額、記賬、複覈、打印、批軋這些步驟進行。每一張匯票的信息都要準確地輸入電腦,還要經過複覈。如果資料出現錯誤,就無法使交易成功。各道工序都互相關聯,每一步都關係到整體結果,必須大家一起分工合作,才能最後完成工作任務。
三、與同事的相處與交流很重要。
由於一個完整的任務需要大家分工合作來完成,所以同事之間的溝通與交流很重要。在工作過程中難免會出現一些差錯,給下一道工序的同事造成不便;或者由於某些客觀原因,雖然不應由某個人完全負責,但確實影響到其他同事的工作。這時一定要用正確的方法與同事交流,儘快地解決問題,大家才能齊心協力地搞好工作。這方面的技巧,書本上是學不到的,要在工作中慢慢地學習積累。
實習期間,我得到了各位領導、老師和前輩們的關心與幫助,各位老師都非常耐心地教導我,讓我不但學會業務,也學到很多待人處事的道理。特別是辦公室裏的老師們,在繁忙的工作中抽出時間,不僅在工作上給我指導,向我解說業務知識,還在生活上給與很多關懷。希望以後有機會能再向各位老師學習請教。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”初讀此句時,我並沒有特別的感覺。然而就在這不長的實習後,我不僅真正明白了它的意義,更深切體會到它的內涵。對我而言,社會和單位纔是最好的大學,我發現自己在課本上學到的知識太有限,太淺薄。在交行裏每一個人都是我的老師,我要學習的實在太多太多,不僅是專業技能,還有職業精神和社會經驗,這些都能成爲我以後能很好的勝任工作的基礎,也是我能在激烈的競爭中脫穎而出最重的砝碼。
實踐單位:寧波嘉春豪曦環保設備有限公司與無錫TCL電器銷售有限公司
實踐時間:20xx年7月10日至20xx年8月22日共43天
前言
考慮到年底11月份的時候馬上要開始找工作了,而且瞭解到現在很多公司都很看重應屆畢業生的實習經歷。另外,也希望自己能從現場實習中掌握一點社會經驗和專業技能,提前適應社會,發現自己的不足,從而更加完善自我。同時,希望通過親身的實習經歷,調研金融危機對我們這屆應屆生就業帶來的壓力和影響,以及自己目前的專業水平在就業市場上的競爭力如何。於是,我決定要好好利用這個大學最後一個暑期。因此,踏上了南下的實習道路。這次實踐部門分別有寧波嘉春豪曦環保設備有限公司和無錫TCL電器銷售有限公司。下面分別介紹本人在這兩家公司的實習過程和實習收穫。
階段一:20xx年7月10日至20xx年7月25日
在這期間,我是在寧波嘉春豪曦環保設備有限公司水電工職位實習。這家公司,是從事中央空調、地暖系統、淨水器和空氣清新器等環保設備的安裝和維修的工作。我在放假之前,提前在網上招聘網瞭解招聘信息,然後向該公司投簡歷,接着通過電話面試等方式達成的實習協議。從自己成功通過網絡找到實習單位的經歷,讓我體會到求職的新途徑——網絡求職。
雖然已經達成實習協議了,但是剛到公司時老闆還是開始根據我的簡歷,一項一項開始更加細心地瞭解我的專業水平,從而決定我能夠勝任哪項任務,方便合理安排我的工作內容。在老闆的提問中,我發現他很注重我的專業課程和寒暑假實踐經驗,也發現了自己在學校學習的專業課程跟公司要求勝任的電工工作內容還是有很大的出入,另外公司對求職者的操作技能和動手能力有着很大的要求。
經過仔細瞭解我的專業情況後,公司老闆開始安排我跟一個只有中專學歷而有着多年工作經驗的電工師傅到各工地安裝中央空調和地暖系統。在工作中,我深切體會要把在學校學習的電氣理論用上實際電工操作中,還需要一定的時間和經歷。正所謂:“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。
於是,我謙虛地向只有中專文憑的老電工師傅學習相關操作經驗。實習期間,培養了我吃苦的精神,學會了認真、負責的態度,獲得了熟練的電工操作技能。花了半個月時間,最終我們的電工工程隊順利地完成了公司安排的一個工程,得到了客戶的好評和老闆的嘉獎。由於,接下來我們的電工工程隊要完成一個較大的工程,需要花的時間比較長,必須將近3個月才能竣工,而我的暑假時間有限,及其工程的前期任務很多與電氣知識沒有相關。在考慮到我的暑期時間和能否學到電氣知識和經驗的情況下,我與老闆協商。最後,我選擇了離開公司,爭取再找其他電氣相關公司實習,來達到自己暑期實習的目的和意義。
在離開時,公司考慮到我在上一個工程中認真、負責的出色表現,決定給我頒發了一個我很期待的“大學生暑期實習證明”。
階段二:20xx年7月30日至8月22日
在離開寧波嘉春豪曦環保設備有限公司後,在江蘇無錫朋友的介紹下,我來到了無錫TCL電器銷售有限公司市場銷售職位實習。雖然在TCL公司乾的不是電氣技能工作內容的實習,但是市場銷售職位是一個很鍛鍊人的工作,可以瞭解和掌握一些銷售技能,以及瞭解TCL電器的一些性能和指標,算是能真正接觸社會,所以我欣然接受了這份實習工作。
剛到TCL公司,公司的負責人就開始對我們新員工進行銷售專業技能和業務水平的培訓。在這個培訓中,讓我學到很多新東西,感受到一家國內50強企業濃厚的企業文化,也開始初步掌握了市場銷售的專業技能。
在TCL公司期間,公司有安排過我到無錫市各社區發放TCL電器銷售的活動傳單,又安排過我到無錫家樂福永樂店做TCL電器總監簽名售機的促銷工作,還安排過我到無錫保利廣場做TCL電器團購價促銷活動的銷售工作。在工作中,我認真搞好銷售團隊成員之間的關係,認真與消費者溝通,出色地完成了各項銷售任務。
在工作後,從活動中培養了我在工作中嚴謹求實和生活中互幫互助的團隊精神,以及自己的銷售技能和業務水平也得到了很大的訓練和提高。在工作中,我也從中發現了很多市場銷售的技巧和問題,也更加熟悉了消費者的心理。比如,在促銷中,作爲一個導購員首先必須對產品的性能和指標非常熟悉,只有這樣才能把消費者說服;另外,很多消費者很在意價格卻不注重不同產品的質量和性能;更誇張的是很多消費者,不注重產品的質量和標價,卻特別在意買了產品後是否有贈品等等問題。有了一定工作經驗後的我認爲,要想在銷售職位上提高成績,就必須深入銷售現場,與消費者交流,只有這樣才能真正發現問題,從而提出更好的銷售方案和提升銷售技能。
由於暑假時間有限,在TCL公司我堅持到了22號晚上9點下班後,纔開始踏上返校的火車,因爲學校24號就開學了。在這樣勞累和匆忙的實習經歷中,卻讓我反覺得這個暑假的實習經歷是非常豐富和充實的。在離開無錫TCL電器銷售有限公司時,公司的經理非常高興的給我頒發了一張寶貴的“大學生暑期實習證明”。
實踐總結和體會
通過這個暑假在長三角兩家公司的實習經歷中,我認識到了“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”的深刻含義,學習到了除了參加校園招聘會之外找工作的新途徑——網絡求職,以及電工操作技能和市場銷售技巧也得到了訓練和提高,也培養了認真、負責的工作態度,以及企業的團隊精神。而且,也發現了自己專業知識理論和實踐操作技能的不足。
因此,我認爲在大學的最後一年時間裏,要更加努力地彌補和完善自己的不足和缺陷。把自己培養成一個既具備系統的專業知識理論和熟練的專業操作技能,又具備能吃苦、能承受工作壓力和有良好的團隊精神的複合型專門專業技術人才。
我回到長春市是週五了,第二天就去了長春市規劃院,還好,市規正忙,毫不費力地就被留下了,還是很幸運的!
我帶着期盼與興奮的心情,踏進了長春市規劃設計研究院的大門,展開了我學生生涯中第二次的實習之旅。一個月之後,這段短暫而充實的經歷結束了,同時,也帶給了我很多值得思考的地方。
顧名思義,實習就是實踐學習,也就是把學生生涯中所學到的知識融會到工作實踐當中的非理論學習。能夠將兩者有機地結合運用,就是實習的最終目的。在規劃設計院的實習工作中,我很深刻地體會到這一點。一個月以來,我用到了幾乎所有我在學生生涯中學習過的電腦軟件作爲開展工作的工具,甚至一些我還沒有學過和接觸過的電腦軟件,都有機會讓我碰上了。作爲一名學生,能夠操作使用電腦軟件就已經達到學習目標;而作爲一名設計人員,能夠快速熟練地運用和操作各種電腦軟件才能夠滿足工作上的要求。
我去的二所,正在進行長春市二道區勸農山鎮總體規劃的後期工作,週六週日我就留在那加班了,開始統計鎮村屯合併的規模,對於這個計算的活,可是我的專長,開始把地段熟悉了一下,就完全投入其中了!
在這一個月的實習期間,從專業水平、方案設計能力到爲人處世都有不同程度的提高。總結過去,展望未來,我對這一個月時間的實習談談自己的體會,做一個小小的總結。
很慶幸能來到市規劃設計院實習,在這裏能接觸長春市最新的最專業的規劃方面知識。在我來之前已經有五個同學在這實習了,他們有做桂林路附近的控制性詳細規劃的,有做修建性詳細規劃的,我這組是做總體規劃的,我和小欣欣一組。在這裏不僅鍛鍊了我們的理論應用於實踐的能力,也提高了團隊作戰的能力!
在實習的過程中,除了要對所學的理論知識進行實踐之外,還要學會處理人與人之間的關係。在現實的社會中,紛繁複雜的人際利益關係就像是一張張的網,連接着這個社會中的每個人,而當你能夠把這張網不斷地進行擴張,並且保持其完好的狀態,就有在社會中立足的基礎和取得發展的機會。也許我們不必將這個關係看得太複雜和過分重要,畢竟我們纔剛從學校裏走出來,要建立良好的人際關係也需要一定的時間慢慢積累和沉澱。由於這次實習時間短暫,因此並沒有多少時間讓我對規劃院的同事進行詳盡的交流,一般只能夠把握在每天的吃飯過程中以聊天的方式促進了解。除此之外,在我實習的這段時間裏,還有兩次聚餐和一次集體戶外活動的機會,我也積極參加了,這多少也會增加我與同事之間的交流。能夠在短時間之內認識到了一批設計人員,相信這是我在實習中獲得的寶貴的人際關係資源;但是對於自己在交流上的不夠積極主動以及他們交流的有限性,成爲了我在這次實習過程中的失敗教訓的一部分。
第一個工作日大量的查看資料,深入瞭解鎮總體規劃設計的相關規範和要求,針對鎮總體規劃的相關內容在學校很少接觸,在設計院是個很不錯增加見識和專業知識的大好時機,設計院裏書也比較多,迅速瀏覽大量的相關實際項目方案,那種感覺太好了,太充實了……
我去的時候,勸農山鎮總體規劃這個項目已經接近尾聲,做最後的調整階段,所以我需要把以前的過程圖紙全部研究一遍,深入到每一個細部!
勸農山鎮行政上屬於長春市二道區。全鎮幅員面積141平方公里,轄11箇中心村包括有:同心、太安、東風、腰站、蘭家、聯豐、四劉、龍王、林山、錢家、流沙11個村。XX年末全鎮總人口19109人,其中非農業人口1522人,鄉村勞動力總數爲11150人。流動人口約1000人。
針對11個村的合併情況及人口統計做了深入研究,進一步調整鎮區規劃現狀圖和村鎮等級規模圖,在這個過程中本人徹底明白長春地區周邊村鎮的建設情況及如何劃分和合並的!在這裏學點專業知識並不是最大的收穫,最重要是在這裏激發我求強的慾望……這是無法比擬的!
其實,一個月下來,才發現自己大學四年學的知識太少太少了,專業性的知識只接觸個皮毛,我突然發現我的未來、我的希望、我得曙光……我要努力學習,畢業前的四五個月內,我要大補,充實每一天,每一天都有新的收穫,每一天都有進步!!
在設計院這段時間,充分的讓自己瞭解的更多,更全面。雖然我做的是鎮總體規劃的設計,但通過與其他同學的交流,間接的瞭解一些修規、控規方面的內容,以前只是理論上研究,現在在設計院通過圖紙,實際的工程去接觸,別有一番味道!
總體來說,我覺得這次在設計研究院的實習還算是比較滿意的。首先,這次實習達到了我設定給自己的最低要求:初步瞭解到規劃設計院的架構設置和工作流程、工作環境,設計人員的日常工作開展情況,以及認識到一些從事規劃設計工作的規劃師、景觀設計師等等。其次,我還提高自己對電腦製圖軟件的應用水平,並學到了一些以前從來沒有學過的製圖軟件。除此之外,在多次的修整製圖的過程當中,讓我加深了對城市規劃設計的認識。不過令我覺得不滿意的地方還有很多:在日常的交流中不夠主動積極,引致在工作時產生困難;此外,自己的電腦軟件操作水平有限,再進行工作的過程中往往遇到相當大的難度……相信我能夠充分吸取這次實習的經驗和教訓,在日後的工作中能夠完善自我,儘自己最大的能力成爲能夠對社會做出貢獻的年青人。最大感觸是讓我更加了解了長春,讓我放開了眼界,用專業的眼光去看待這個世界!
一、實習目的或研究目的
本次實習的目的在於通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通,進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便提高自己的實踐能力和綜合素質,希望能幫助自己以後更加順利地融入社會,投入到自己的工作中。
一般來說,學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距,學校主要專注於培養學生的學習能力和專業技能,社會主要專注於員工的專業知識和業務能力。要適應社會的生存要求,除了要加強課堂上的理論知識外,還必須要親自接觸社會參加工作實踐,通過對社會工作的瞭解指導課堂學習。實際體會一般公司職員的基本素質要求,以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。
實習在幫助應屆畢業生從校園走向社會起到了非常重要的作用,因此要給予高度的重視。通過實習,讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距,並在以後的學習期間及時補充相關知識,爲求職與正式工作做好充分的知識、能力準備,從而縮短從校園走向社會的心理適應期。
二、實習內容
實習的內容主要是銷售化妝品,學習公司的企業文化、銷售技巧、團隊協作精神、禮儀等各方面的知識。憑着對本公司產品的瞭解和與其它公司產品的對比,突出本公司產品的優點和公司的良好信譽,積極開拓客戶源,向顧客推銷產品,並儘量推銷系列產品,完成公司分配的任務。
三、實習總結或體會
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日 ,我在東方麗人化妝品店進行了爲期兩個星期的實習。這期間公司的同事給予了我熱情的指導和幫助,而我也虛心向他們請教學習,把大學所學的知識加以運用,在理論運用於實踐的同時,也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。經過這些天的實習,我對公司也有了更深刻的瞭解,也初步熟悉了銷售員的實際操作步驟。更重要的是,這是我踏入社會的第一步,雖然只有兩個星期的時間,但是也讓我看到了自己的很多欠缺,讓我深知出身社會,還需要很多學校裏學不到的能力。
首先簡單介紹一下我的實習單位:本公司位於廣州市海珠區,是一家以銷售化裝品爲主的私營銷售公司。雖然它的規模不大,只有10幾個員工,只有兩個營業點,但它卻是顧客值得信賴的公司,一直以來在社會上都有很好的口碑。本公司本着始終貫徹執行“顧客的滿意是我們永恆的追求”爲質量方針。本公司現和多家生產型的廠家直接代理產品,並由專人對來料產品進行質量檢驗,如發現有產品不良現象可全數退還給廠家,公司一直堅持“以人爲本”的企業經營原則:爲科研開發,
市場營銷,經營管理等領域的高素質人才創造寬鬆的環境;注重基層員工業務素質的培訓,以“加強責任管理,提高品牌意識”爲宗旨對員工進行培訓。通過對員工的有效激勵來充分發揮他們的主動性、積極性和創造性,以最大限度地挖掘員工的潛能,來更好的實現個人目標和企業目標的契合。公司主營產品或服務:保健品;化妝品;護膚品;洗髮水;洗面奶;香水;花露水;口紅等。這公司的經營理念是:質量和服務是經營的重中之重、把顧客放在第一位。 由於有良好的質量加服務,本公司已建立了良好的業務關係。
雖然已經是大四畢業班的,但對於實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作並沒有教你。難得的實習機會,我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情,但確實體會到了工作的辛酸,覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足,不能適應激烈的工作要求,像那些實際操作性極強的工作,我們這些剛出來沒什麼工作經驗,而且本身就沒好好學學校的專業課的人來說,根本無法和那些老手相競爭,有時候感覺確實無從下手。雖然說這只是個銷售化妝品的公司,但在這實習期間,我從培訓到商品的整理以及到產品的現場營銷等,都全身心的投入到工作中去。
實習對我來說是個既熟悉又陌生的字眼,因爲我十幾年的學生生涯也經歷過很多的實習,但這次卻又是那麼的與衆不同。它將全面檢驗我各方面的能力:學習、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石,檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關係到我將來能否順利的立足於這個充滿挑戰的社會,也是我建立信心的關鍵所在,所以,我對它的投入也是百分之百的!緊張的兩個星期的實習生活結束了,在這兩個多月裏我還是有不少的收穫。實習結束後有必要好好總結一下。
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛着民事責任,凡事得謹慎小心,否則隨時可能要爲一個小小的錯誤承擔嚴重的後果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。
大學的最後一個暑假,我去區檢察院實習,時間是從20xx7月16日至8月9日。實習之前聽學長學姐們說,實習生都是去打雜的,聽了讓人心裏涼半截,但事不躬行,怎真正懂得實習到底能否學到知識呢?而且我的實習生涯也明明確確地告訴我:作爲學法律的學生,如果沒有經歷過實習生活,實在是一件另人非常遺憾的事,用準備考研的時間來實習完全值得。通過實習,我明白了我能夠做什麼,能夠做成什麼,增加了我的自信心,也明白了現實與理想之間的差距,從而督促自己要更加努力,更好地在兩者之間作以協調。
實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化,儘量做到理論與實踐相結合,在實習期間能夠遵守工作紀律,不遲到、早退,認真完成領導和檢察人員交辦的工作,得到院領導及全體檢察幹警的一致好評,同時也發現了自己的許多不足之處。
此次實習,主要崗位是審查起訴科,因此主要實習科目是刑法和刑事訴訟法,也涉及一些其他私法科目。在實習中,我參加了幾起案件的開庭審理,認真學習了正當而標準的司法程序,真正從課本中走到了現實中,從抽象的理論回到了多彩的實際生活,細緻的瞭解了公訴起訴的全過程及法庭庭審的各環節,認真觀摩一些律師的整個舉證、辯論過程,並掌握了一些法律的適用及適用範圍。跟隨幹警提審,覈實犯罪事實,探詢犯罪的心理、動機。真正瞭解和熟悉了我國的公訴程序及法庭的作用和職能,同時還配合公訴人員做好案件的調查筆錄和庭審筆錄,做好案卷的裝訂歸檔工作。
實習期間,我利用此次難得的機會,努力工作,嚴格要求自己,虛心向領導和檢察幹警求教,認真學習政治理論,黨和國家的政策,學習法律、法規等知識,利用空餘時間認真學習一些課本內容以外的相關知識,掌握了一些基本的法律技能,從而進一步鞏固自己所學到的知識,爲以後真正走上工作崗位打下基礎。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏,剛開始的一段時間裏,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學校總以爲自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多麼少,這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的,就是我們的法學教育和實踐的確是有一段距離的。法學是一門實踐性很強的學科,法學需要理論的指導,但是法學的發展是在實踐中來完成的。所以,我們的法學教育應當與實踐結合起來,採用理論與實際相結合的辦學模式,具體說就是要處理好“三個關係”:即課堂教育與社會實踐的關係,以課堂爲主題,通過實踐將理論深化;暑期實踐與平時實踐的關係,以暑期實踐爲主要時間段;社會實踐廣度與深度的關係,力求實踐內容與實踐規模同步調進展。
在實習過程中,也發現法律的普及非常重要。我國政府爲推進法治建設而進行的多年的普法教育活動,取得了很大成就。人們的法制觀念、法律意識都有了很大的提高。但是在普法的深度與廣度上還有一些不足。比如有些時候,人們對有些法律條文是知道的,但卻不知道如何適用它,以至於觸犯法律;有時候人們對兩個以上不同法律對同一問題的規定不明白,不知道該適用哪一部法律,有一個案件就是這樣的,被告人原是某村會計,後來在改選中落選,這樣一些會計帳簿、會計憑證需要移交,但是他一直認爲《會計法》是規定的要等帳目清算後再移交,所以就堅持不交出,結果被以隱匿會計帳簿、會計憑證罪逮捕。這一個案例就說明我們的普法活動不能只做表面文章,要深入實際,真真正正的讓人們瞭解法律、法規的含義。並在這個基礎上,逐步確立人們對法律的信仰,確立法律神聖地位,只有這樣法治建設纔有希望。
再有一個問題就是青少年犯罪。在實習中所接觸的案件中,有很大一部分案件的被告是八十年代以後出生的,甚至有兩個犯有搶劫罪的被告人是八七年的。不考慮被告人家庭和自身因素,從社會大環境來說,我覺得社會也有一些責任的。從八十年代初改革開始到八十年代末,這是一個重大變革的時期。這一段時間對精神文明建設有些放鬆,也就是說,有些犯罪人在童年時期就有可能已經沾染上了一些不良習氣。所以說,教育從娃娃抓起,不能只是一個口號,要真正落到實處。
“千里之行,始於足下”,這近一個月短暫而又充實的實習,我認爲對我走向社會起到了一個橋樑的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經歷,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有着很大幫助。向他人虛心求教,遵守組織紀律和單位規章制度,與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和幹警們的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做
人,要明白做象,向社會輸送全面、合格、優秀的高素質法學人才。
一、實習目的
嘗試經商的滋味,增加自己的閱歷,因本人是文科生,需要有更多的體驗,更多的經歷,暑假實習報告怎麼寫。畢竟身在學校,接觸社會的機會很少,趁着寒假有這樣一個節日,好好大幹一場。
二、實習時間
20xx-7-18—20xx年8月20日
三、實習地點
億鑫超市
四、實習單位和部門
私人 永和飯店
五、實習內容
炎炎烈日當頭,正是因爲有這樣的環境,正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌性,更爲重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
由於家庭經濟的原因,我不能像大多數同學一樣,暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須爲我下學期的生活費考慮。我從高中畢業那年的暑假開始就在超市裏打工了。由於我的表現還不錯,老闆比較喜歡我,所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假,我就打電話到超市了,問老闆是否願意讓我在他們超市工作,老闆滿口答應,非常希望我來工作。我當然非常高興啦!
閒話少敘,言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前,我有一個長輩就跟我說:上班要多做事,少說話!話雖簡單,但真正做起來就不簡單了。俗話說:做壞人簡單,做好人難啊!只要做一件壞事,在別人的眼裏,這個人就是壞人!要想在別人眼裏改變形象的話,就要做無數的好事,但還不一定能改變。
要在衆多同事、幹部眼裏一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!於是,我制定了以下幾大要點:
一。我決不破壞超市的規矩。俗話說:國有國法,家有家規。自然,作爲一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定,比如:不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗,就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如,我是百貨這邊的,就不能隨便跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,還分三個部分:飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。爲什麼不可以隨便串崗呢?其實是這樣的:我們鄉下,顧客不像大城市的市民素質高,經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位,那麼這邊的貨架就沒有人看着,東西就很容易少掉!同樣,“不可以閒談”也類似這個原因,如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談,那麼就沒人看着貨物了,東西少了又是損失!還有,“不可以把手機帶在身上”,這個規定看似嚴格,其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發短信息,不認真上班,沒人看着貨物。所以,後來經理就規定了:不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班,但要放在辦公室。對於這個規定,大家還是很理解的,畢竟上班要有上班的樣子的,超市的營收和自己的收入有很大的聯繫的,實習報告《暑假實習報告怎麼寫》。當然,還有很多的規定,比如:上班不可以抽菸、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認爲,這些是最基本的,當然要遵守了。
二。不管是誰,隨喊隨到。在超市做理貨員,有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三,這三天是結帳的日子,很多的供貨商都在這幾天送貨,然後順便結帳。有時候,一連幾家供貨商送貨來,這時候就忙了,有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是,他們就需要人來幫忙了。我是剛來的,當然不能呆在一邊看了,爲了表現好一點,我都是很主動地跑過去,把各個櫃檯的貨物分開,並分別送到各個貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,每卸一次都特別累!有時,睡覺到了早上,手膀都疼,還全身沒勁!沒辦法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎,我在同事眼裏我是個積極的,在幹部面前我也給他們留下了好的映像!
三。如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點,就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧着補貨,要看着點的。當然,不是每時每刻都有貨上的。有時,貨架上的貨物都補齊了,不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看着貨架發呆,還是來回來回閒逛?當然不是了!如果沒有什麼顧客,也沒有貨要補,在過道里走來走去,被經理看到是不怎麼好的,感覺上我沒事做,在混時間!畢竟是私企老闆,不會養一些閒人的。老闆僱傭你,是要你爲他創造財富的,不是養你的。所以,我應該找些事情做一下:抹貨架。貨架一段時間不抹後,就會有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產品,感覺上就像這件產品時間長了、舊的,自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像,而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實,抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好,在超市是不可以坐下的,誰能連續站那麼長時間啊?所以,在沒有什麼顧客而且沒有貨補時,可以抹貨架。正是有了以上幾點要領,我在超市表現還是相當好的。
在超市裏打工我還學到了很多的東西。現在,我們鎮上的超市越開越多,大家爲了吸引更多的顧客,自然價格戰就打起來了。有時候,還能看到有別的超市的員工到我們這裏來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”,我還總結了一個經驗:要裝作是買東西的顧客,而且一定要像!一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是:不能用筆抄價格!有的超市的員工就在我們這裏用筆抄價格!自然,被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。
話說回來,商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的,但是作爲經營者,我們是不願意看到的!價格低了,利潤自然就少了,我們的工資、獎金可都是與這個利潤有着直接聯繫的啊!
總的來說,在超市裏打工是絕對有收穫的。我提前進入了社會,提前瞭解了社會,對這個社會提前有了認識,我以後在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少,但是算上學到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網好吧?
那麼,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿着大頭皮鞋,帶着我的綠色氈帽,騎着我的二手腳踏車帶着希望與渴望,開始了我的找工作的征程。一開始,對自己手工藝 期望很高,沒有月薪兩千不幹。經過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先,一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。經過多次面試的失敗,我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低,自己根本自身素質沒有達到一定的水平,五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。
總結了以前的失敗的教訓,擺正好自己的位置,僅正是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都幹。於是我找到了一家餐飲酒樓。老闆看我人高馬大,身體強壯,就讓我來做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這麼多的書,家裏花了那麼多的錢把我培養長大成人,可現在只能端端盤子,瑞怎麼着在學校裏也是個學生會幹部,多少也有點社會能力,心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。
但是,人總是要適應自己自下而上的環境,我不想賜開始就幹不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己的式作的環境中讓自己的工作做行很輕鬆,首先行把自己同領導和同事之間的關係搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。儘快地熟悉自己所在的工作環境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間裏可以看到廚管理的機會。 廚房是廚師的戰場,由其是是生意非常的時候,那種場面真的就跟戰場上打戰一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也爲威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負責原材料的精加工,打盒負責將切好的原材料拿給竈上的師傅,並且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,竈上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹製,點心間的師傅專門負責麪食點心的製作,涼菜間在另一間房裏,負責冷菜的製作以及水果的製作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反臺上做好的菜將盤子邊上多餘的菜汁擦乾淨,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,並且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢並且要保持好住處的有效,隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所
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