瓜子花生糖散文欣賞
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這五個字,是三樣好吃的。現在絕對沒幾個人稀罕,但過去是寶,和新衣服、小鞭炮、橘子、蘋果、大魚大肉一樣,是小孩兒對大年的真正盼頭。
先說瓜子。我的童年,院子裏除養着雞鴨豬羊,每年春天還要種上幾十棵葵花。不過,秋天打下瓜子,如果大人不放話,只能偷偷去涼房抓幾顆生的解饞,想炒一碗,得家裏來了重要客人,才能跟着沾光。但有些瓜子不受限制,是可以隨便吃的,如西瓜子、大瓜子、葫蘆子、南瓜子,只要曬乾了,不用請示,啥時候都可以炒。後來還時行過吃哈密瓜瓜子兒。
雖然小的有點兒捏不住,但嗑出的也是仁兒啊。我家院兒裏的葵花因爲能吃上大糞、喝上洋井水,每年收成都不賴,總是滿滿兒一大鐵篩子。這些瓜子臘月底用大鐵鍋炒熟,正月裏來了拜年的,一盤一盤端上,大家除了說笑、喝茶,就是嗑瓜子兒。小孩兒最有意思,先在嘴裏含塊兒水果糖,然後再一顆一顆嗑瓜子兒,啥都不誤。我喜歡聽很多人一起嗑瓜子兒。那聲音,清脆響亮,快慢有度,此起彼伏,實在是音樂的節奏,也實在是過年不能少的一種能讓人心情愉悅的好聲音。
五十歲以上的呼市人都有過在電影院門口買一毛錢一杯瓜子兒的經歷。賣瓜子兒的老鄉蹲在地上,半口袋瓜子,一個小玻璃杯,一把毛票,就是整個買賣。後來老鄉學精了,先是把廣口杯換成了直筒杯,接着又把直筒杯換成了自制的薄紙殼杯,繼而生出了多賺錢的`鬼點子,就是把紙杯靠近底部那一節架空,表面看杯子很大,實際有三分之一是假象。有年冬天我爸從廠里弄回家兩桶葵花籽,說是五七隊用機器炒熟的。我那時咋也想不通機器爲啥能把瓜子兒炒熟,感覺非常神祕。謎底直到改革開放後在東瓦窯貨棧親眼看見滾筒炒瓜子兒時才被徹底揭開。兩桶瓜子兒我們留了一桶,我和我姐用棍兒擡上給我二大爺送去一桶。那年春節,我們兩家的瓜子兒和其它人家相比,應該是最多的。
再說花生。改革開放前可不是家家都能吃上,除非你產地有親戚或朋友。計劃經濟時期嗎,花生還沒被計劃到呼市來,所以有錢也找不見賣的。我姥爺爲了能吃到花生,曾異想天開地在內蒙醫院北牆外自家院子裏試種過,可秋天挖出來曬乾一看,殼裏的花生仁兒因爲氣候不適宜而欠長,小的比葵花仁兒大不了多少。後來就不種了。上世紀七十年代末吧,葵花子兒和殼花生終於被“計劃”到了呼市,但不在市場上,在糧站。雖然只是針對於春的“增供”品,可也足夠大人孩子滿心歡喜了。那時花生米依然稀缺,過年請人來家吃飯要是桌上有油炸花生米,盤子肯定第一個空。上世紀八十年代初,我爸去山東還是哪兒出差,順便買了一小麻袋花生米,大概是五十斤。當時坐火車不好拿,就走郵局,地址寫的是乳品廠。結果,單位領導以爲東西是業務單位賄賂我爸的,居然還偷偷摸摸派人去搞了外調。
最後說糖。這東西我家也不缺。平常我爸經常到外地出差,每到一處,必買一斤當地糖果。但那時沒其它零食,家裏孩子又多,所以每次吃糖,都得我媽給分,怕我們自己分不公平吵架。過年的時候,自己吃,來了客人也往上端,就得多買。我媽有辦法,五斤一包的北京雜拌兒糖捎回來,水果的、牛奶的、軟的、酥的、帶花生的, 每人總共能分到幾十塊兒,各保管各的,各吃各的;過小年兒要是買不上麻糖,我們就吃自己的牛奶糖,一樣粘嘴啊。至於“老公家”剩的那份兒,是留着招待來拜年的人,誰也別惦記。
我有個同學,她們家生活其實挺好,但過年時裝瓜子和糖的盤子卻鎖在櫃裏,來了客人端出來,客人走了再鎖起來。有一回出去送客,在大門外多說了幾句,結果一盤東西就被守在家裏的幾個孩子給“哄搶”了。
從前過年,我們總盼着兩個上衣兜和兩個褲兜都能裝滿瓜子花生糖,可現在的孩子,最想裝的,應該是新潮手機和各種面額的票子吧。
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