上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評

上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評，網友集中的槽點，莫過於價格虛高菜品分量少，且用餐需提前幾個月預定，流程過於繁瑣，上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評。

上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評1

近日，有多位網友反映，上海一餐廳模仿日料做法，價格虛高菜品分量少，且用餐需提前幾個月預定，流程過於繁瑣，有故弄玄虛來宰客的嫌疑。

有顧客點評道：“餐廳中餐模仿日料做法，特點是要預訂，三四個月才能訂到，一盤菜十個人分，份量也不多，每人套餐價是兩三千元。”

隨後這件事引起了網友的廣泛圍觀，據極目新聞最新報道稱，上海這家餐廳工作人員回覆稱，餐廳目前只有一家店，剛開業不久，他們也關注到了網絡上對餐廳的好奇和爭論，希望顧客到店實際體驗。

該工作人員向記者介紹，在該餐廳用餐的流程是顧客需提前預約，添加餐廳工作人員微信。具體的菜品和價格，以及到店時間安排，由工作人員和顧客通過微信溝通達成。因新店剛開業，所以店內餐位並不多，每天固定只接待10位顧客，價格方面是人均兩千起，加上百分之十服務費，屬於套餐制，廚師製作爲顧客製作當天最新鮮的食材。

“我們並不太在意網絡上對餐廳的質疑和爭論，只專注做好自身本分工作，做好每道菜就是對顧客最好的迴應。”

對於這樣的'事情，有網友也是出現了兩極分化的評論，有網友表示，如果口味可以，這種餐廳就是吃品味的，還有網友表示，這簡直就是坑顧客呢。

上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評2

整雞隻取一片肉，

人均兩千吃不飽？

近日，多位網友發帖稱，

上海某家“中餐日作”的餐廳，

人均兩千多餐量卻吃不飽，

被指宰客引發網友熱議

多個相關話題衝上熱搜

“中餐日作”又名“中餐omakase”，

簡單來說

就是吃什麼完全交給廚師做決定。

無菜單，廚師根據當日食材，

即興發揮給你做菜，

只是日料換成了中餐。

通過搜索，

這家店在某平臺標註是人均2000+

據網友展示的該餐廳菜品圖片顯示，燕窩蛋撻、日式白身魚的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量較少，還有一個餐盤中，只擺放了切開的兩瓣皮蛋。

還有網友稱，一道名爲貴妃雞的菜品，廚師做好後會到顧客面前巡場一週，接着拿到後廚切分，偌大的雞隻取大腿部最精華的一片。

而網友集中的槽點，莫過於

價格虛高菜品分量少，

且用餐需提前幾個月預定，流程過於繁瑣，

有故弄玄虛來宰客的嫌疑。

有網友吐槽：人均2k+的套餐裏，

一道脆皮文昌雞，

每個人只能分得一片

把普通的松花蛋

做成了吃不起的樣子……

還有網友質疑，

炒牛河、松花蛋、韭黃……

這些東西值1000元嗎？

另收10%的服務費

預定時需支付每人1000元訂金

取消需提前24小時，

否則訂金不予退還。

還有人質疑，

那麼剩下的食物如何處理？

是否造成食物浪費？

不過，雖然爭議頗多，

但也有網友對該餐廳菜品

打出了比較積極的評價。

餐廳迴應

該工作人員向記者介紹，在該餐廳用餐的流程是需要顧客添加餐廳工作人員微信提前預約。具體的菜品和價格，以及到店時間安排，由工作人員和顧客溝通達成。

因新店剛開業，所以店內每天固定只接待10位顧客，價格方面是人均兩千起，加上百分之十服務費，屬於套餐制，廚師將爲顧客製作當天最新鮮的食材。

上海一餐廳疑“中餐日作”宰客被網友瘋狂差評3

這些年，由於小紅書、抖音等各個平臺的一些推薦作祟，不少網友飯店、打卡地等被網友發現完全與實際不符，但商家卻能獲得巨大利潤，也樂此不疲。

但需要注意的是，有些商家只是宣傳過度，而還有一些商家卻是趁機宰客。

據@極目新聞 消息，近日有多位網友反映，上海一餐廳模仿日料做法，價格虛高菜品分量少，且用餐需提前幾個月預定，流程過於繁瑣，有故弄玄虛來宰客的嫌疑。

對此，該餐廳工作人員回覆稱：該餐廳新開業餐位有限，每天只接待10位顧客，價格是每人2000元加服務費。

關於爭議，他們則表示不便多作迴應，需顧客實際到店體驗。

據悉，在一些點評平臺有顧客對這家店評論稱：“餐廳中餐模仿日料做法，特點是要預訂，三四個月才能訂到，一盤菜十個人分，份量也不多，每人套餐價是兩三千元。”

另據網友展示的該餐廳菜品圖片顯示，燕窩蛋撻、日式白身魚的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量較少，還有一個餐盤中，只擺放了切開的兩瓣皮蛋。

還有網友稱，一道名爲貴妃雞的菜品，廚師做好後會到顧客面前巡場一週，接着拿到後廚切分，偌大的雞隻取大腿部最精華的一片。

上述相關網貼引網友熱議，有人質疑該餐廳內容大於形式，向顧客收智商稅。

還有網友稱類似這種餐館走的是“中餐日作”的路線，“會PUA顧客，各方面給你極大壓力，規矩極多，這不能碰那不能碰，一旦廚師不高興，扭頭回屋休息去了。”