不同茶叶能不能放一起保存
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不能。
1、不同种类的茶叶不能一起存放,茶叶种类繁多,每种茶叶的制作、选料、工艺、品质各有差异,且茶叶具有一定的吸附性,排异性,一起存放会导致茶叶串味,改变其原本的品质,对茶汤以及口感造成严重影响,因此不同种类的`茶叶禁忌存放在一起。
2、以普洱茶为例,生茶与熟茶的香气类型不同,都有因储藏时间变化的特点。生茶多为清香、荷香、栗香,熟茶多为陈、樟香等。
3、如果混合存放,香气将被交叉吸附,相互隐盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不像”,降低收藏价值。
4、此外,生茶和熟茶的叶底颜色不同。生茶叶底随着时间延长,发生由嫩绿→嫩黄→杏黄→暗黄→黄褐→红褐的变化。
普洱茶保存注意事项、
1、温度、普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。
2、湿度、相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,
既可加湿又有清洁之效。较干燥的居室应注意适当湿度保持,可到一些家居广场买个温湿度计,对湿度变动就极好掌握了。在非常湿热的地方,茶叶接触到的水分多,会导致茶叶迅速的陈化变质,容易导致霉变,那么就应该注意通风透气,散发水分。
3、通风、普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,
加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、
茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。
4、阴凉、所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性,
也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。
5、无异味环境、所有茶都是极容易吸取其它异味的.,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶。所以在存放普洱时应注意,茶叶最会吸收杂气异味,且一旦吸收了杂味就是不可逆的。因此,应力求贮放环境清洁无杂味,
避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起,无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。通过本文的介绍,普洱生茶与普洱熟茶是不能混合存放的,因分开存放,这样才不会导致串味。
至于普洱新茶跟老茶能不能放到一起的这个问题我查了下资料大部分茶友的观点是不能放到一起原因如下、
普洱茶是可入口的古董,同时有越陈越香、越陈越有价值的特点,好多人家里都有不少茶叶,有的是自己买的,有的是朋友送的。很多人今年的茶叶没喝完,明年又有了,于是把新老茶叶存放在一起。其实这样是不科学的。新老普洱茶为什么不可以一起存放呢?
普洱茶新老茶不能一起存放,这是储存茶的基本常识。不但要做到新老茶分开放,亦应做到"分清批次、分类整理、适当隔离储藏“,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。新老茶应区别对待。
不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止"老茶染新味",但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行"接种"、加速"陈化"。
有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品"批次"分明。对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者,亦应尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。
不同年份的白茶,能一起保存吗?
答案是、可以。
但是,有前提条件。那就是每种茶都要有独立的小空间。
关于白茶保存,原则是每种茶都有独立的空间。
这所说的独立空间,最佳状态是用三层包装法保存好。纸箱、铝袋、塑料袋,每一层都密封紧,最后离墙离地存放好。
但这种独立存法,也会有一个问题。有的茶友收藏白茶,只是一饼两饼地收藏,或者是一斤茶收藏,此种状态下,就会出现家里摆满了一堆箱子的情况。
尤其是收藏寿眉散茶,更占地方。
春寿眉、秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、立秋寿眉……几种寿眉收藏起来,哪怕只有一斤,也有好几个箱子。
此时,我们可以选择合并保存,把白茶存在一个大箱子里,方便收纳。
但在合并存茶时,要注意三个原则。
第一、每种茶,必须要用铝袋塑料袋封好
我们选择合并保存时,并不是直接将所有茶叶赤裸裸地保存在一起,而是要先用铝袋、塑料袋将茶叶包装好,然后再放进同一个箱子里。
在存放的时候,请务必确保茶叶的密封性,不可出现互相串味的情况。
这一点,散茶很好实现,但是在存饼茶的时候往往会被人忽视。很多茶友存饼茶,直接将茶饼放在同一个饼袋里,这样会导致二者的气味互相影响。
故而,茶叶一定要分开,让它们独立陈化。
第二、尽可能将同一年份的茶放在一起
合并白茶时,也尽可能将同一种年份的白茶存放在一起。
同一年份的白茶存在一起,一来方便查找,二来这些茶叶不会有太大的气味差距,不容易出现大差错。
第三、明确这些合并保存的茶是长期存放,还是短期饮用。
短期存茶和长期存放,所采用的保存方式,微有不同。
如果您的白茶,是在短期内要喝完,将不同茶叶放在一个箱子里即可,比如存不同的'茶饼,可用复合铝膜拉链自封袋存茶,然后再统一放在铝袋、塑料袋当中密封好。
倘若是长期保存的茶饼,就不能如此随性用拉链自封袋保存,而是要用牛皮纸袋、铝袋、塑料袋,一层一层密封好保存。
白茶收藏的最佳状态、每种茶大量收藏,并独立保存
其实,存茶最完美的的状态,是一种茶放一个箱子。
这样做,可真正确保茶叶气味不会受影响,不会因为自己存茶经验不足而导致茶叶受损。
但在收藏一种茶的时候,要尽可能确保茶叶的数量够多,为白茶的陈化提供一个团队环境。在这个团队环境之下,白茶中有大量的香气物质陈化出,这些香气物质足够多的情况下,茶叶能更好地陈化。
如存茶饼,我们可以选择一次性买8个,然后装在一个密闭的箱子里,让它们共同陈化。
存散茶,则建议至少存两斤,若是一斤一斤地存茶,反倒不利于茶叶的存放。
一斤茶、一饼茶,就像一个人在孤岛上生活,日子久了,没有人可以交流,语言功能都有可能退化。最好的是,是有一群人,还能发展其一个独立的小王国。
大家不妨可做个对比实验,就是要花点成本。分别买一饼茶,八饼茶,将二者分开收藏,等到半年后,重新打开箱子,你就能闻到茶叶香气的区别,单饼存放的白茶,香气明显更淡些,而八饼存放的白茶,香气更浓郁。
团队陈化,是村姑陈反复分享给各位的存茶经验,不少茶友在买茶时,未必会注意到这个袭细节,存放到最后,反倒觉得茶叶的香气一般般。其实,这就是因为没有注重存茶细节所致。
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