桑葚的功效与吃法
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桑葚的功效与吃法,桑葚是我们日常生活当中比较常见的水果之一,在夏季的时候,很多人都爱吃桑葚这种果实,桑葚吃起来十分美味,那么你知道桑葚的功效与吃法是什么吗。
桑葚的功效与吃法1
1、桑葚的功效作用
1、增强免疫力
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,能迅速补充营养促进造血功能,增强机体免疫力。
2、促进消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,健脾胃,增强肠蠕动。
3、乌发
桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。
4、养肾
桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾不好、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。
5、软化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。
6、减轻失眠
桑葚可以治疗神经衰弱,失眠健忘等症状。具体药方是:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
2、吃桑葚的好处
1、在怀孕期间,女性身体抵抗力和免疫力都比较弱,而桑葚中的高品质的营养,还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。
2、桑葚中含有丰富的营养价值,含有丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等,而且据研究,它的营养价值是苹果的5倍。因此,对孕妇来说,吃桑葚是非常有益的。不过,桑葚性寒,不宜多吃,因此孕妇吃桑葚宜在10颗左右。
3、桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等,它能够促进蛋白质、淀粉的消化,对于食欲不振的孕妇来说,特别是刚怀孕的孕妇来说是非常好的佳果。
3、桑葚酒的功效
1、桑巷富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸以及容易被人体吸收的果糖和葡萄糖,含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多种维生素,铁、钙、锌等矿物元素,硒等微量元素及胡萝卜素、纤维紊等。此外,还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成分。
2、桑葚味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。
3、医药上常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证。
4、吃桑葚注意事项
1、桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用铁器盛放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚的功效与吃法2
1、桑葚的功效
1、桑葚滋阴养血的功效;桑葚生津、润肠的功效。而且对主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩桑葚更明显的功效;对于腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴等疗效也极为显著;桑葚也可消渴,对肠燥便秘桑葚也是一大良药。
2、桑葚既是美味的水果,又可入药,具有多种保健功效。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。
3、现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
4、桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
5、桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。对于男性朋友而言,夏天可饮用桑葚汁,不仅可补充体力,还可提高性生活质量。
2、桑葚的作用
1、常吃桑葚,可增强免疫功能。常吃桑葚,人体内的随年龄增长逐渐减少的醋酸萘酯酯酶可显著增加,淋巴细胞数量可明显增加;桑椹水煎剂,也可增加淋巴细胞数,因此桑椹水煎剂中度激发淋巴细胞转化的作用。
2、桑葚对Na+ -K+ -ATP酶活性的影响。常吃桑葚,可显著降低红细胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性,而桑椹子降低该酶的活性,则可能是其滋阴作用。
3、桑葚对体质虚弱的人明显的强身健体作用。如久病体虚,肝肾阴亏,腰膝酸软以及目暗耳鸣,关节不利及肠燥便秘及糖尿病患者等都积极的作用。
3、桑葚的食用禁忌
1、禁用铁器熬制
我们在熬制桑葚时,要忌用铁器。因为在熬制桑葚过程中会分解大量的酸性物质,从而跟铁性物质产生化学反应而导致的`中毒!
2、忌过量食用
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另外,桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效,过多食用,容易导致鼻出血。
在《本草省常》中也有提到:”多食致衄,孕妇忌之”。因此,不管任何人都不能过多食用桑葚。
3、少年儿童少吃桑葚
青少年正处于长身体的时刻,对各种营养物质的吸收非常关键。而桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,它会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。如果青少年过多食用桑葚容易容易导致缺失各种营养物质。
4、脾胃虚寒者禁止食用
桑葚性甘、凉,归心、肝、肾经。但是对于脾胃虚寒、便溏泄泻之人则不宜食用,否则会加重其症状。
在《本草经疏》中也提到:“脾胃虚寒作泄者勿服”,因此对于脾胃虚寒的人不宜食用桑葚。
5、糖尿病人禁吃桑葚
桑葚含淀粉多,即糖量高,对于糖尿病人来说则不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
桑葚的功效与吃法3
一、富含人体所需元素
桑葚酒中含着大量的人体所需化学物质,比如氨基酸等多种不同的微量元素,几乎包含了红葡萄酒的所有营养部分,甚至还有着葡萄酒所没有的一些元素,受到饮酒爱好者的欢迎。
二、保持发色黑泽光亮
桑葚酒中的桑葚颜色发紫发黑,是因为它含着头发所需的营养素——乌发素,长期食用能够让头发变得乌黑而有光泽感,头发不黑的朋友会慢慢拥有一头“黑长直”,而原本有着黑发的朋友则会让头发更加靓丽。常饮桑葚酒可以帮助预防须发早白的症状,甚至可以延缓头发变白的时间。此外,桑葚酒中含有的亚油酸及亚麻酸可以帮助抑制脂肪的堆积,清除人们体内的各种垃圾毒素。
三、增强免疫力
桑葚酒还能够帮助人们抵抗外来的病菌干扰,有提高人体抵抗力的作用。因为它包含着丰富的微量元素,能够促进人们身体内部的血液红细胞再生,增加人们身体的造血能力,帮助预防缺铁性的贫血。除此之外,桑葚酒中的丰富元素,比如维生素可以帮助人们延缓身体肌肤的衰老,增强免疫力。
四、保护视力
桑葚本身就是一种很高营养的水果,酸甜可口,被酿造成桑葚酒之后,口感更是上佳。其实它对于保护人们的视力也很有帮助。一方面它有着丰富的活性蛋白,还包含着各种维生素以及胡萝卜素,这些元素被人们所吸收之后可以帮助推动人体免疫细胞的再次生长,还可以帮助提高身体各项机能,保护眼睛,对视网膜病变等眼睛类病症有着很好的预防效果。适合需要经常用眼的人群食用。
五、降低血压血糖血脂
桑葚酒能够帮助人们降“三高”,也就是降血压降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能够帮助人体分解脂肪,从而降低各项血液指数的作用,防止血管硬化,增加血管壁弹性,在科学饮食的前提下,适量摄入桑葚酒可以有效预防“三高”的产生。
六、美白嫩肤
桑葚酒适合各种人群,男女老少皆宜。女性朋友其实也可以饮用,因为桑葚酒能够改善肌肤,增加皮肤的光泽度,促进血液的循环速度,甚至可以帮助脸部暗黄的人群恢复雪白红润的好气色,让肌肤焕发光彩。
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