煮熟的黄瓜的功效与作用
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煮熟的黄瓜的功效与作用,黄瓜我们见的比较多是普遍的一种食材,既可以生吃又可以煮熟,黄瓜含有丰富的营养,含有能够抑制癌细胞繁殖的成分,以下分享煮熟的黄瓜的功效与作用。
煮熟的黄瓜的功效与作用1
1、 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2、 抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3、 防酒精中毒:
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4、 降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5、 减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
关于食用黄瓜的一些注意事项
1、 黄瓜当水果生吃,不宜过多。
2、 黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3、 黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4、 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜的吃法也是很多样的,生吃的方式也有很多种,可以直接洗净就吃,也可进行凉拌。喜欢吃甜食的人可以在凉拌黄瓜的时候加糖,喜酸的人也可以选择醋黄瓜,根据自己喜好来定。每天吃一根黄瓜,补充营养,增强体质!
煮熟的黄瓜的功效与作用2
黄瓜的功效作用
黄瓜具有清肠、降胆固醇、提高免疫力的作用。黄瓜这类食材,性寒味甜,有清热益咽、解毒消肿、生津止咳的作用。黄瓜是全部蔬菜中含水量最高的,是一种低热量食物,富含矿物质、果胶和少量维生素。黄瓜能清洁肠道,下降胆固醇。
黄瓜具有非常高的临床药用价值。
第一、它具有抗肿瘤的作用,由于黄瓜中富含葫芦素,可以提高人体的免疫功能。
第二、具有减肥强身的作用,黄瓜中的'膳食纤维对人体肠道内腐败物质的排出有一定的作用。
第三、黄瓜还具有健脑安神的作用,黄瓜中含有维生素B1,对改善大脑和神经系统有非常好的作用。
煮熟的黄瓜的功效与作用3
现代营养学的角度来说,黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分,因此黄瓜是公认十分适合大家长期食用的蔬菜之一。但黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
扩展资料:
注意事项:
1、不要把黄瓜头全部丢掉:黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把黄瓜头儿全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。
2、黄瓜不能和西红柿一起吃:由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
3、黄瓜不能和花生一起吃:黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。两者同食会增加其滑利之性,可能导致腹泻,特别是对于肠胃功能不是太好的用户,最好不要两者同食。
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