芦笋的功效和好处
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芦笋的功效和好处,芦笋属于百合科是一种滋味鲜嫩的绿色蔬菜,也是一种营养价值极高的养生蔬菜,不仅滋味鲜嫩口感诱人,营养价值也很高,下面分享芦笋的功效和好处。
芦笋的功效和好处1
1、解酒
芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度,帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液,饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出,即使经过高温烹调,芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋,仿佛提前服用了解酒药,而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。
2、抗癌
芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长,还可以预防细胞的扩散,另外,芦笋中含有丰富的硒元素,能够消除人体有害的自由基,从而可以抑制致癌物,是公认的防治癌症和白血病的圣品。
3、保护血管又降脂
芦笋还有保护血管的效果,并且还可以帮助我们清理血脂,芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
4、清口解腻又减肥
随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了,不少爱美的女性朋友已经开始行动啦,在这里,推荐一道可以减肥的好食材,除了适量的运动,可以在晚餐上适当该为减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。
5、镇静安神抗疲劳
芦笋含有多种维生素和微量元素,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,中医认为,芦笋有清热解毒,滋阴利水的功效,对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用,常食能镇静安神、缓解疲劳。
6、清凉降火
中医医书里,则称芦笋为“龙须菜”,说它性味甘寒无毒,有清热气,利小便的功效。
也就是说,即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴,都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用,在夏日当然大行其道。
7、消肿利尿
芦笋有助于去除水分,它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠,因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的`肿胀。
芦笋的功效和好处2
1:预防癌症
芦笋是一种能预防癌症的健康蔬菜,因为这种蔬菜中含有大量的微量元素硒,它是一种天然抗癌成分,在进入人体后能抑制人体内致癌物质生成,并能阻止人体内癌细胞分裂和生长,同时也能促进人体的免疫细胞再生,能增强人体自身抗癌能力,所以平时人们多食用芦笋能让身体抗癌能力明显增强。
2:清热利尿
芦笋是一种性质微寒的绿色蔬菜,而且它能入肾经可提高人类肾功能,经常食用能防止热毒入侵,对人体健康产生危害,也能起到利尿排毒的重要作用,能加快身体内多余水分代谢并能防止多余水分在身体内滞留,对人类经常出现的身体水肿也有明显预防作用。
3:促进胎儿发育
芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜,它特别适合那些已经怀孕的女性食用,不但能为孕妇身体补充丰富营养,还能让孕妇吸收丰富叶酸和多种维生素能通过,期待被腹中胎儿吸收,对腹中胎儿发育有良好促进作用。
芦笋的食用禁忌
芦笋是一种无毒无副作用的绿色蔬菜,它在食用时禁忌并不多,只是那些已经不新鲜或保存时间太长的芦笋是不适合人们食用的,因为芦笋在保存过程中营养会大量流失,人们在食用这样的芦笋也起不到应有的保健作用。而那些已经腐烂变质的芦笋还会产生一些对人体有害的物质,如果人们食用这样的芦笋,则会对身体健康造成危害。
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