茶饼怎么保存好
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茶饼怎么保存好?有些茶叶品种多会制成茶饼在市场上出售,它们也叫团茶或者紧压茶,据说这样的茶叶购买以后保存时间越长,口感越好。但购买以后的茶饼怎么保存好呢?接下来就为你详细讲解。
茶饼怎么保存好1
一、茶饼怎么保存好
1、抽气密封保存
茶饼购买以后可以保存的,能密封的铁罐装,再把购买的茶饼放入铁锅中,一户要把罐中的空气全部抽取干净,然后再用适量的白蜡,把铁罐的罐口密封好,随后把铁棍放到阴凉通风的环境中保存,这样可以让里面的茶饼保存3到5年不变质。
2、冷藏保存
茶饼购买以后,如果不想尽快饮用,则可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存,再把它放入冰箱,以前应该把它包装好,而且外层要套一个可以密封的保鲜袋,这样可以防止它在保存过程中串味。包好以后的茶饼在冰箱的冷藏室可以保存2到3年,放到冰箱的冷冻室,则可以让它保存更长时间。
二、茶饼保存方法与技巧
1、人们在购买茶饼以后,在家中保存,可以把它放到阴凉通风的环境中保存,要让它在保存过程中可以接触适度的空气,但在保存时,一定不能把茶饼放到风口上,更不能把茶饼悬挂在阳台上,不然茶饼中的茶叶香气会被风吹散,会在保存过程中慢慢挥发,等人们再把它取下冲泡饮用时,就会发现茶汤淡而无味。
2、人们在保存茶饼时,还可以把它放在地下室或者一楼等接近地面的地方,因为在这些环境中保存茶饼,能让他接触适当的'空气,并能借助空气中的湿度进行慢慢醇化,能让茶饼在保存过程中进一步发酵,这样会让它的茶香更浓郁,也能让它冲泡出的茶汤滋味更加甘醇。
茶饼怎么保存好2
一、茶饼怎么拆 茶饼的正确拆法教程
1、茶饼是把茶叶经过压制,紧密结合在一起的饼状物,它虽然有松紧之分,但是在拆开茶饼是一定不要徒手进行,最好能准备好专用的拆茶饼的工具。生活中的茶针、古马茶道以及不锈钢金属茶刀,都是拆茶饼时可以借助的工具,有他们的帮助,能把茶饼快速拆开。
2、在拆茶饼的时候,一定要知道,茶饼不论多么坚硬,都会有分层存在,因为它在加工过程中是一层层查,也不断压制在一起产生的,所以人们在拆茶饼的时候,找到茶叶分层之间的缝隙,就能轻松把它拆开。
3、把准备好的专用茶刀,从茶饼两层茶叶之间的边缘缝隙处插入,用力平着向前推动茶刀,等茶都进入2/3左右时,再向上用力,这样就能把茶饼上的茶叶拆下来。
4、使用茶刀按同样的方法再次插入茶饼内部,然后向前用力,随后再向上翘起,如此反复多次,就能把茶饼全部拆开,这时想泡茶时,可以取适量拆下的茶叶,直接放入茶壶或茶杯中,冲入沸水冲泡。
5、到时大家想用茶饼泡茶时,每次不要拆下过多,只需要用茶刀拆下自己需要的茶叶数量,就可以因为没有拆开的茶饼方便保存,而且在保存过程中不易变质,人们随拆随泡可以保留茶饼的原有滋味,能让泡出的茶汤滋味更加甘醇诱人。
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