鸡蛋和什么菜搭配最有营养
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鸡蛋和什么菜搭配最有营养,说到鸡蛋,相信大家都知道它是一种非常有营养的食物,而且搭配很多的美食,味道也是相当不错的,鸡蛋是一种营养很丰富保健功效很好的食材,接下来让我们了解一下鸡蛋和什么菜搭配最有营养。
鸡蛋和什么菜搭配最有营养1
西红柿炒鸡蛋
通常用两鸡蛋配上西红柿两个,要是西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋,不错得原料搭配不可靓味得基础,而且是营养均衡得保障。
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋营养丰富,含有胡萝卜素,维生素B2,维生素C,钙,磷,铁等多种营养元素。具有补肾温阳,益肝健胃等功效。
黄瓜炒鸡蛋
养胃,调节肠道,清热解毒,温中止泻,通便利便,生津止渴,降血脂,降胆固醇,降血压,增强免疫力
青椒炒鸡蛋
青椒除了能提起人们的食欲,还含有多种维生素,鸡蛋则含有很多的蛋白质。
木耳炒鸡蛋
番茄中的维生素C更利于黑木耳中铁质的吸收,加上酸酸甜甜的汁水,想想就美味哦!
金针菇炒鸡蛋
金针菇营养价值丰富,它含锌量高,有助于儿童智力发育和健脑,所以今天用它做道美味食谱,金针菇炒蛋丝,搭配些红椒,吃起来脆香脆香的,不仅营养丰富,还能预防感冒呢。
蒜苗炒鸡蛋
蒜苗和鸡蛋都是滋补健康的家常食品,鸡蛋含有丰富的蛋白质维生素和钙磷钾人体所需的矿物质,能养血安神,改善记忆力等多种功效。
菠菜炒鸡蛋
菠菜是一款很普通的蔬菜,但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍,菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,菠菜炒鸡蛋,荤素搭配,是一道很受大家欢迎的家常菜。
洋葱炒鸡蛋
洋葱本身就有很高的营养价值,再配上鸡蛋,绝配了。
秋葵炒鸡蛋
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋不仅营养丰富,而且还能健胃养生,平常吃一些,是很有好处的。
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜中含有丰富的维生素,而鸡蛋中的富含丰富的蛋白质和钙,其营养价值相当高,所以胡萝卜炒鸡蛋是综合了鸡蛋和胡萝卜的营养成分,不仅味道鲜美,重要的是营养价值非常高。
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。西葫芦是夏季产的一种南瓜,又称节瓜,不仅营养丰富,而且很好吃哦,跟鸡蛋炒在一起的时候,也很美味的。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒蛋的营养价值非常高的,而且苦瓜富含很多营养物质,在众多蔬菜中苦瓜富含的维生素C是最高的一种,经常吃苦瓜可以抵抗疾病。
虾仁炒鸡蛋
虾的营养价值极高,含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。
鸡蛋和什么菜搭配最有营养2
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
食用功效
1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群
高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
选购技巧
1、看:好的鸡蛋一般外壳保持着完整圆润的样子,没有裂纹,也没有发霉的污点,表面有一层白粉。
2、摸:根据手摸鸡蛋的触感,也能分辨出鸡蛋的`好坏,很多人都以为摸上去越光滑的鸡蛋越好,事实上恰恰相反,摸上去有粗糙感的鸡蛋是比较新鲜的,而摸起来比较光滑的鸡蛋就是存放了很长时间,证明鸡蛋已经存放了很长时间,不再新鲜了。
3、掂:用手掂一掂鸡蛋,一般来讲同样的大小,新鲜的鸡蛋掂起来会比较重。
4、晃:将鸡蛋拿在手中轻轻的晃一晃,那种明显有水声的鸡蛋就是陈放了长时间的,而新鲜的鸡蛋基本上没有什么晃动感。
5、嗅气味:用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,新鲜品质好的鲜蛋有轻微的生石灰味。
6、照:打开手机的手电筒,将鸡蛋至于手电筒上方,看一下灯光透视下的鸡蛋是否存在气室,气室越大表明存放得越久,越不新鲜。
鸡蛋和什么菜搭配最有营养3
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂,可以增强记忆力,保肝护肝,提高人体免疫力,延年益寿。我们都知道鸡蛋的营养价值非常高的,它含有很丰富的蛋白质,另外还有卵磷脂,鸡蛋可以增强我们的记忆力,对于儿童的生长发育是十分必须的。另外鸡蛋也能够保护我们的肝脏,鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织损伤有很好的修复作用,那么蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生,还可以提高我们人体血浆的蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫的功能;鸡蛋也能够延缓衰老,很多长寿老人的延年益寿的经验之一就是每天必须要吃一个鸡蛋。鸡蛋的营养价值,它能够增强我们的抵抗力,从而也能够预防很多疾病,比如说肿瘤性的疾病等等,鸡蛋中还含有丰富的硒元素,我们知道硒元素也是一个抗癌的元素。
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