病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗
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病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗,角瓜就是我们俗称的西葫芦,西葫芦的营养是很丰富的,很多人都爱吃,西葫芦炒鸡蛋就是其中一种非常美味的做法,那么病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗?
病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗1
病人晚上最好喝粥,清淡的,不要吃鸡蛋
角瓜炒鸡蛋的`做法
先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。也不用太薄,角瓜炒过会下水,太薄了就会太软,筷子不易夹起来
鸡蛋打入碗里,搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松,可以加一点点水再搅散
锅里加点油,油热了后倒入鸡蛋,给鸡蛋炒熟。如果不想最后鸡蛋太散,在倒入鸡蛋后不要立即翻炒,稍微成型后再炒,这样炒出的鸡蛋不会太散。
鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油,也是油热后加入切好的角瓜,先大概翻炒下就可以。
然后加入盐、味精和耗油,翻炒均匀,给角瓜稍微炒软一点。
加入之前炒好的鸡蛋,一起炒匀,炒到角瓜变软,就可以啦。
病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗2
鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,加点盐,用筷子使劲搅打,使蛋液混合均匀
西葫芦处理,洗净,切成二半,然后切成薄片
锅预热,加油,油热后,把鸡蛋倒入,翻炒,炒至鸡蛋有点变色,成型,装盘待用
锅洗净,热后加油,等油烧热,把西葫芦放入,翻炒
炒至西葫芦有点变软,把鸡蛋倒入,加入盐,鸡精,继续翻炒,至西葫芦熟了,起锅即可。OK!西葫芦炒鸡蛋大功告成!
病人晚饭吃角瓜炒鸡蛋好吗3
首先,把蒜苔切成小段盛盘。
葱花切好,备用。
开火,炒锅放油,油开放入葱花炝锅,然后放入鸡蛋,翻炒均匀,盛到碗里。
在炒锅里再放些油,把切好的蒜苔放入锅中,翻炒,加入少许食盐,少许味极鲜。
把炒好的鸡蛋放入锅中,翻炒。
翻炒均匀,就可以出锅,香喷喷的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
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