喝乌龙茶好还是绿茶好
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喝乌龙茶好还是绿茶好,生活中很多人喜欢这喝茶,而乌龙茶和绿茶都非常受大家喜欢,它们香气诱人,滋味甘醇,而且对身体有诸多好处。下面一起来看看喝乌龙茶好还是绿茶好?
喝乌龙茶好还是绿茶好1
喝绿茶的好处
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用.
还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
喝乌龙茶的好处
乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
绿茶和乌龙茶的口感
绿茶的口感(以碧螺春、西湖龙井和恩施玉露为例)
1、碧螺春品质特点:
条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
2、西湖龙井品质特点:
龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
3、恩施玉露品质特点:
恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。
到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。
乌龙茶的口感(以安溪铁观音、凤凰水仙和东方美人为例)
安溪铁观音:冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
其主要特点:汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。
凤凰水仙:有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。
东方美人:茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
综上,无论是喝绿茶还是喝乌龙茶都是很好的,一直以来都没有让人失望。绿茶的代表品种是碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、恩施玉露等等,乌龙茶的代表品种是大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙等等。
喝乌龙茶好还是绿茶好2
乌龙和绿茶叶究竟哪家好,这一仁者见仁,智者见智,下面大茶网碣滩茶网编跟大伙儿就实际讲下二种茶中间的差别。
绿茶叶,不是发酵茶,性凉,特别适合夏季食用。绿茶叶特点是白汤、绿叶子。它是在我国出入口数最多的茶系,也是在我国生产量最大的茶系,是十分火爆的茶种。
绿茶叶是历经茶叶杀青中央揉捻中央干躁制做出去的,关键原产地有江苏省、浙江省、安徽省、山东省等。
绿茶叶是在我国生产量数最多的一类荼叶,现阶段,年产量40万吨级上下,全国性18个产茶地省(区)都生产绿茶叶。绿茶叶也是在我国最关键的出入口茶系。全球绿茶叶总出口量中,在我国出入口的占据80%上下。绿茶叶主产区于我国,次之日本国、越南地区、日本等国也是有一部分生产。
绿茶叶质量特点:绿茶叶总的质量特点是白汤、绿叶子。
在绿茶叶生产过程中,因为高温寒湿功效,毁坏了荼叶中的酶的活性,阻拦了荼叶中的关键成分——多酚类化合物的酶性空气氧化,较多的保存了茶茶青中华有的各种各样成分,维持了“白汤绿叶子”的质量设计风格。因而,绿茶叶也叫“不发酵茶”。依据茶叶杀青方法、干躁方式的不一样,又有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶名字之别。
乌龙,也称绿茶、半发酵茶,以本茶的创办人而而出名。它是在我国几大茶系中,独具一格独特特点的荼叶类目。乌龙综合性了绿茶和红茶的制作方法,质量介於二者之间,具有绿茶的浓鲜香.
又有绿茶叶的清芳香,因此有“绿叶红镶边”的美名。饮后余味无穷,回味无穷甘鲜。乌龙的药用价值功效,关键突显在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。去日本,乌龙被称作“美容护肤茶”、“健体茶”。
在上面的'文章内容里边我们明确提出了一个大家都期待了解的问题,那便是到底是喝红茶好还是喝乌龙好,我们了解乌龙和绿茶叶都是有非常好的保健养生作用,因此不好说哪样茶就更强,我们能够依据本人的需要挑选合适自身的茶。
喝乌龙茶好还是绿茶好3
绿茶和乌龙茶属于两种不同的产品,且均为六大茶类之一,各有优势,没有直接好坏,绿茶不发酵,茶性偏寒,具有茶汤色泽嫩绿、茶汤翠绿、叶底黄绿的三绿特征,而乌龙茶为半发酵茶,茶性平和,具有七泡有余香的美誉,其次乌龙茶亦适合大部分人群饮用。
绿茶:
绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶,我国是生产绿茶最早的国家,也是主产绿茶的国家,年产40多万吨。
我国大部分地区都生产绿茶,但产量较多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而制成,未经发酵,因此保留了大量的自然物质,适合日常饮用。
绿茶具有清汤绿叶的特点,其色泽绿润,内质香气高鲜,其汤色翠绿,滋味爽口回甘,叶底嫩绿明亮。
乌龙茶:
乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的一类茶,茶性平和,其叶色常有红边,汤色金黄,有花香。乌龙茶主产于福建、广东、台湾等省,产地不同,品质稍有差别。乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶四类。
乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序,其中摇青(做青)是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础,制成的干茶具有绿叶红镶边,香气馥郁的明显特征。
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