喝什么汤养胃修复胃
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喝什么汤最养胃修复胃,现在很多人都是处于亚健康,吃一些辣东西就感觉胃肠不好,主要是胃肠虚弱,或者胃肠偏于寒凉,这种情况建议可以煲汤喝。下面来看看喝什么汤最养胃修复胃?
喝什么汤最养胃修复胃1
1、桂圆红枣山药汤
材料:12颗红枣、300克山药、两大匙桂圆肉和适量砂糖等。
做法:首先把山药的皮去除,然后洗净将其切成丁,接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮,一直煮至软熟,再将桂圆肉和砂糖放入,等桂圆煮至散开之后即可。
功效:山药有补脾胃的功效,而红枣和桂圆能补血益气,同时也可以健脾胃。
2、人参猪肚汤
材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,枣(干)5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克,大葱10克,姜10克,盐6克
做法:将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内;生姜切成片,葱切成段;猪肚反复搓洗干净;净纱布袋纳入猪肚内,用绳扎紧口放入炖锅内;加入适量清水及生姜、葱、料酒,烧沸,再文火炖50分钟,加盐搅匀;将猪肚捞起,去药包,切成4厘米长、2厘米宽的长条,放入锅内烧沸即成。
功效:本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效,对治疗幽门癌症效果尤佳。
3、七物鸡汤
材料:党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克。
做法:把以上7味药物洗净,放入盆内;鸡肉洗净,切成4厘米的块;葱切成段。将7味药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。
功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。
4、番茄疙瘩汤
材料:番茄两个,鸡蛋1个,面粉200克,番茄酱适量,香葱、食盐、食用油、水适量。
做法:面粉加120克水,用筷子和成面疙瘩,去蒂洗净切成小块,鸡蛋打散,葱洗净切碎备用;锅中下油,将番茄翻炒几下,倒入两勺番茄酱,继续翻炒直到炒出红汁,成泥状,倒入800克水,煮开;将面疙瘩拨入锅中,不时用筷子搅开,以免粘在一起,倒入鸡蛋液,稍待片刻,再搅开,便会形成蛋花,加少许盐调味,起锅前撒葱花,搅拌均匀即可盛出食用。
功效:面食养胃,番茄也具有健脾养胃的功效,加上口味清爽,能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。
喝什么汤最养胃修复胃2
一、猪骨山药汤
材料:猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法:
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
5、山药去皮,切滚刀块,再把山药块倒入砂锅。
6、洒入枸杞,调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
二、莲藕红豆章鱼煲猪汤
材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪500克,陈皮1/3个,生姜3片。
做法:
1、各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡。
2、红枣去核,猪切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。
功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
三、人参猪肚汤
材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,枣(干)5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克,大葱10克,姜10克,盐6克。
做法:
1、将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内。
2、生姜切成片,葱切成段。
3、猪肚反复搓洗干净,净纱布袋纳入猪肚内,用绳扎紧口放入炖锅内。
4、加入适量清水及生姜、葱、料酒,烧沸。
5、再文火炖50分钟,加盐搅匀。
6、将猪肚捞起,去药包,切成4厘米长、2厘米宽的长条,放入锅内烧沸即成。
功效:本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效,对治疗幽门癌症效果尤佳。
四、桂圆红枣山药汤
材料:12颗红枣,300克山药,2匙桂圆肉,砂糖适量。
做法:
1、首先把山药的皮去除,然后洗净将其切成丁。
2、接着将山药、红枣一起放进煲中加水煮,一直煮至软熟。
3、再将桂圆肉和砂糖放入,等桂圆煮至散开之后即可。
功效:山药有补脾胃的.功效,而红枣和桂圆能补血益气,同时也可以健脾胃。
喝什么汤最养胃修复胃3
一、番茄疙瘩汤
季节交替的时候,肠胃上的不适也需要积极调整。当没有胃口的时候,不妨用西红柿做一道疙瘩汤,不但面食养胃,西红柿也具有健脾养胃的功效,加上口味清爽,能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。
做法:准备西红柿2个,鸡蛋1个,面粉200克,番茄酱适量,香葱、食盐、食用油、水适量。面粉加120克水,用筷子和成面疙瘩,番茄去蒂洗净切成小块,鸡蛋打散,葱洗净切碎备用;锅中下油。
将番茄翻炒几下,倒入两勺番茄酱,继续翻炒直到炒出红汁,成泥状,倒入800克水,煮开;将面疙瘩拨入锅中,不时用筷子搅开,以免粘在一起,倒入鸡蛋液,稍待片刻,再搅开,便会形成蛋花,加少许盐调味,起锅前撒葱花搅拌均匀即可盛出食用。
二、莲藕排骨汤
莲藕是很好的滋补食物,多吃对身体健康大有好处,跟排骨一起炖煮,还可以健脾养胃。中医认为莲藕有补益脾胃的功效,其实从营养学来讲,莲藕中维生素C含量高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。并且,莲藕是极少数必需氨基酸种类齐全的蔬菜,与猪肉中的动物蛋白,协同作用后,生物学价值更高。
做法:准备排骨、莲藕、葱、姜、料酒、盐。排骨冷水焯水,变色盛出备用。葱切段、姜切片、藕切滚刀块。另起一锅,放排骨、料酒、加入温水。下姜片、葱段,小火先炖15分钟,煮沸之后加藕块,盖上盖子再炖1个小时。开盖,加盐,搅拌均匀,即可盛出。
三、砂仁羊肉汤
砂仁羊肉汤具健脾散寒、温阳止痛的作用,特别适合脾胃虚寒的患者,比如胃痛胃胀,胃脘怕冷,喜暖喜按,不喜冷饮,手脚冰凉,神疲乏力等。准备砂仁20g,生姜5片,桂皮10g,羊肉200g,共煮汤,熟后放入适量食盐服食,也可加入辣椒、小葱等调一下味。
四、南瓜粉丝汤
步入秋季,人们的养生重点不宜只放在防秋燥上,秋季养胃也是关键;而提到健脾养胃的食物,南瓜一定榜上有名。据《本草纲目》记载:南瓜性温、味甘,入脾、胃经,对养护脾胃、帮助消化很有好处,南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者烹饪一道南瓜粉丝汤,简单好吃又养。
五、石橄榄猪肚汤
石橄榄又名石上莲、石仙桃,石橄榄的生命力特别强,长在石壁上,是一种名贵的天然植物,其味甘性凉,功效能养阴、清热、利湿。对胃炎、肝炎、小儿疳积等具有较好的疗效。煲汤时口感很好。猪肚中含有大量的钙、钾等元素和维生素A、维生素E等成分。因此,做成药膳还有较好的补益脾胃的功效。
做法:准备橄榄(新鲜90克或干品30克)、新鲜猪肚一个、生姜3片、鸡精、盐各适量,石橄榄洗净,备用。猪肚盐水洗净,切成3厘米宽的条状。将切好的猪肚和橄榄、生姜一起放进炖盅内,加适量清水。隔水炖3小时,调味后即可饮用。
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