胡萝卜怎么储存方法
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胡萝卜怎么储存方法,胡萝卜是分布非常广的一种蔬菜,全国各地都有广泛的种植,这种蔬菜里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后会转化为维生素a,补充维生素a具有清肝明目的作用,下面分享胡萝卜怎么储存方法。
胡萝卜怎么储存方法1
第一种:首先将买回来的胡萝卜清洗干净,然后再进行切块。
接着放入到比较耐热的容器中撒上一点水,然后再用微波炉进行加热几分钟,拿出来放凉,等放凉后用密封的容器进行保存。如果进行冷藏大概可以保鲜五天左右;如果冷冻则可以保存2个月左右。
第二种:如果家里住的是平房,可以采用土埋的方法。
不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上,并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。
如果在楼上,可用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方,用这种方法可以保存的更久。
第三种:利用保鲜膜进行保存。
我们首先用保鲜膜将胡萝卜包起来,然后放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间,也不会发生变质。
第四种:用地窖保存的方法。
如果家里有地窖,我们可以将胡萝卜放到干净的纸箱内,然后再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低,所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。
第五种:用冰箱保存的方法。
如果要是家里有冰箱,可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多,最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放,会影响胡萝卜的口感。
第六种:如果是在冬天保存,可以采用用塑料薄膜保存的方法。
我们首先在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。然后在刚开始保存或者在保存的地方温度升高,并且发芽前用塑料薄膜罩上。
要注意的是一定要是半封闭的状态,因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平,保持高湿,可以延长储存的时间,并且保鲜效果也会非常的好。
在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话,可以进行一次严格的筛选。
第七种:存放前不要用水洗净。
只要将胡萝卜的“顶部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。
胡萝卜怎么储存方法2
胡萝卜的营养价值
胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。
日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。
胡萝卜的储存方法
1、将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少许水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月左右。
2、如果平房住可以用土埋的方法,掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上,经常洒水保持覆土的湿度。
3、如果在楼上,你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把口封好,放在阴凉的地方,这样能储存很久的。
胡萝卜适用人群
1、有香烟毒的人
一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的.粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。
2、便秘或加强肠道排毒者
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长,会使肠细胞癌化的问题加重,所以加强胡萝卜的摄取,加强抗氧化作用,减少致癌机率。
3、有癌症病史或有癌症家族史的人
β-胡萝卜素的强效抗氧化力,已证实可以对抗多种的癌症,像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等,所以对于曾经有癌症病史,或者容易长息肉或囊肿体质的人,应多食富含胡萝卜素的食物。
4、工作上需接触特殊化学物质者
在工作上很容易接触到化学药剂;如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师,都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
5、肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担;而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素,可帮助肝脏细胞的修复。
6、血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果,其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量,对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人,可达到加强循环,将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
7、气管不好经常感冒抵抗力差的人
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
胡萝卜怎么储存方法3
一、胡萝卜冬天怎么储存
1.胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是最重要的,同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度,过高过低都不行,这样营养价值也就会大大降低。
2.胡萝卜是一种肉质根,是很容易易受冻害的,胡萝卜应该存放在0~3℃的环境中,同时要保持相对湿度为90%~95%。
3.胡萝卜可以放进沟中存放,挖一个1~1.5米的泡,这样可以起到很好的保温作用,让温度相对稳定,放挖在高的地方,以防积水,这样胡萝卜就不会坏掉。
4.然后就可以把胡萝卜放进去了,然后再用湿沙层积着存放,这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度。
5.胡萝卜也可以采用堆垛藏法存放,把胡萝卜放在窖内或通风库中,可以散堆或码垛,不能太高,要不然温度过高是很容易坏的。
二、冬天胡萝卜怎么做好吃
1、胡萝卜羊肉汤
每个周末,都是吃“大餐”的日子。。。。
大餐包括:外食&第一次尝试滴&耗时长滴。。。
这一周的大餐是第三种,耗时间滴。。。
煮了号称“最适合冬天喝的一道汤”胡萝卜炖羊肉。
原料:羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱。
调料:姜、盐、胡椒粉。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用;
2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔;
3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内;
4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块;
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可;
三、冬天吃胡萝卜的好处
1、冬季吃胡萝卜可以抗痛风
红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
2、冬季吃胡萝卜可以降血压
医务人员发现,医务人员发现,常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。
3、冬季吃胡萝卜可以防癌和抗癌
根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最明显。
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