丝瓜晒干后如何吃
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丝瓜晒干后如何吃,丝瓜是夏季不可缺少的清暑蔬菜,在夏季吃丝瓜有很多保健功效,它的做法有很多,可以炒丝瓜,做丝瓜汤,那么下面就为大家分享丝瓜晒干后如何吃。
丝瓜晒干后如何吃1
1、姜炒,将姜切成小细末,放少量油将姜末炒香后放丝瓜,加适量盐即可。
2、清炒,跟鸡蛋一起炒着吃,做成丝瓜蛋汤也好喝,做各种素汤时也可加丝瓜
干丝瓜的妙用:买一颗大丝瓜,个头越大越好,晒干,但是可不能烘干,因为那样的话就变的很脆,没办法使用,晒干后,根据喜好切成几段。
在洗碗,刷锅的时候代替钢丝球,海绵布,很好用,手感也不错,还不割伤手,也没有海绵布那种油腻腻的感觉。
营养:
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1、4-1、5克,脂肪0、1克,碳水化合物4、3-4、5克,粗纤维0、3-0、5克,灰分0、5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0、03-0、06毫克,尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
攻效
抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
丝瓜晒干后如何吃2
丝瓜食谱推荐
菜单:丝瓜金针菇
原料:丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉
做法:
1、把丝瓜去皮切段,用少许食盐腌待用;烧开水,把金针菇过水立即捞出待用;
2、锅内放油,放丝瓜翻炒至稍软,放金针菇,加食盐;
3、用水调水淀粉和生油,倒入菜中,粘稠出锅即食。
丝瓜的妙用
(1)鲜丝瓜
丝瓜大多数人都爱吃,炒着,做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮,清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物,那些阳虚的人要少吃,正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了,我建议大家多喝丝瓜汤,因为夏天容易心火重,心火是从肾上烧起来的,而丝瓜汤是泄肾的',所以丝瓜汤可以去心火。
(2)丝瓜皮
现在很多年轻人脸上都会长青春痘,随意挤还会感染,那些招人烦的痘痘,不知道怎样去除,丝瓜皮可以帮你。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉,但是别扔,把丝瓜皮敷在痘痘上,这样可以把里面的脓逼出来,使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子,那是体内热毒很重,也可以用丝瓜皮去除。对了,我们切下来的丝瓜头千万别扔,它对皮肤美白很有好处的。
(3)丝瓜叶
丝瓜叶没有多少人注意它,但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候,用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方,就能止痒。有些人皮肤好好的,感觉痒了抓一抓,结果出现疹子,抓哪哪痒,也可以用丝瓜叶捣碎敷,很快就能好。
(4)丝瓜花
在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽,而且久咳不止,痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花,因为丝瓜花是清热的,清的是肺热,可以用它来调理。如果你鼻子发炎了,也可以吃一些的。
(5)丝瓜藤、丝瓜根
我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火,消炎的作用很大。有鼻窦炎的人,可以用丝瓜根煮水喝,常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人,可以用丝瓜藤煮水喝,消炎很快的。
丝瓜的功效
丝瓜营养丰富 清暑凉血
丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。
此外,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水 ”之称。丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
如何挑选丝瓜
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑,容易被氧化。因此,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水盐腌,或者用开水焯一下。
今天教的丝瓜金针菇,中医认为金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。丝瓜和金针菇搭配,不仅营养丰富,颜色搭配也赏心悦目、增加食欲。
丝瓜晒干后如何吃3
丝瓜怎么吃减肥
丝瓜可以用来做汤、可以清炒等,对减肥都有一定的帮助,具体的做法如下:
丝瓜汤
1、准备丝瓜一条,盐,味精适量。
2、将丝瓜清洗干净后,去皮,切成片状,放入碗中备用。
3、在锅中放入适量的油,将丝瓜倒入,翻炒2-3分钟后,丝瓜变软后,倒入适量的水。
4、水开后,加入适量的盐、味精调味即可。
丝瓜炒蛋
1、准备丝瓜一条,鸡蛋1-2个,盐、味精适量。
2、将丝瓜清洗后去皮,切成片状备用,鸡蛋在锅中打碎搅拌均匀。
3、在锅中倒入适量的油,将鸡蛋在锅中翻炒1-2分钟后,倒入丝瓜,继续翻炒3-5分钟。
4、最后加入适量的油和味精调味即可。
为什么丝瓜减肥
减肥吃丝瓜,一方面是因为每100克丝瓜中含有20大卡热量,在蔬菜中丝瓜的热量是较低的,另一方面是因为丝瓜的脂肪含量较低,而且丝瓜中含有纤维素、皂疳、粘液等,进入人体后,能够刺激胃酸分泌,加快肠胃蠕动,帮助食物的消化与吸收,所以在减肥期间适量食用丝瓜不仅能够补充人体营养,还能起到减肥的作用。
男人为什么不能吃丝瓜
主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿,但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处,只要不过量食用丝瓜,就不会导致阳痿,所以男人为什么不能吃丝瓜,这个说法是错误的。丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等,具有清热、解毒的效果,男女老少皆可食用,所以男人也是可以吃丝瓜的。
什么人不能吃丝瓜
孕妇:丝瓜属于寒凉食物,而孕妇体质特殊,食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应,所以孕妇最好不要食用丝瓜;
腹泻者:丝瓜含有可促进消化的纤维素,且丝瓜属于寒凉性食物,腹泻者食用过后可能会导致病症加重,所以腹泻者最好不要食用丝瓜;
体质虚寒者:丝瓜属于寒凉性食物,体质虚寒者不适合食用这一类食物,否则则会导致体内寒毒加重,所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。
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