做寿司没有竹帘用什么代替
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做寿司没有竹帘用什么代替,寿司是一种用各种食材制作而成的食物。当然,如果不想购买寿司吃的话,自己也可以在家中制作寿司吃。下面分享做寿司没有竹帘用什么代替怎么办。
做寿司没有竹帘用什么代替1
方法:
我们可以用一些其他的东西来代替竹帘,比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来,然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。
当然了除了牛奶盒之外,还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用,我们只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了,不过不可以不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的,这样可能会破坏寿司表面的海苔,而且没法卷紧寿司。
小贴士:
日式寿司饭制作方法:
将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈,再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干,把大米放置30分钟,使它完全晾干,然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟,按米饭3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1比例调味拌匀,最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散即可。
日式细卷寿司制作方法:
先将双手微微沾湿,用手取适量米饭纂成近似于圆柱形,并要按实,然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上,以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜,再将米饭的中部略微用力压实,使其中间出现一道凹槽,将事先准备好的陷料放入凹槽内;
以双手中指压住紫菜皮上端,双手食指按稳陷料,双手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米饭将陷料完全紧紧裹住,以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷;
双手食指放在寿司顶端,左右用力移动,将寿司卷按实,压牢,使其出现直角,再寿司滚动,重复以上按实压牢的动作,使其出现4 面直角,最后成为方柱体即可。
做寿司没有竹帘用什么代替2
如果没有寿司帘,可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜,将米饭放上去摊平,加入配菜卷起来即可。除此之外,还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘。
没有寿司帘用什么代替
寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具,常常在外面的小铺或者网上买到。做寿司用竹帘,主要用意就是为了吸食蒸馏水,以防止影响寿司过度软化。一般用竹帘卷寿司比较方便,所以大部分寿司都会使用竹帘来制作,尤其是日本寿司。
如果没有寿司帘,也可以用上述物品来代替。以鼠标垫为例,鼠标垫柔软富有韧性,铺上保鲜膜后可以非常容易取得与竹帘相同的效果。或者也可以直接手握,只是难度稍微高一点。放上鱼片后再拦腰缠上剪好的'海苔条,这样就做成了手握寿司。除此之外,用高粱秸秆、麦秸秆等自制寿司帘也会有这一样的效果。
寿司没有竹帘怎么卷
如果没有卷帘,用保鲜膜应该也可以吧。就是难度稍微高一点。
没有寿司帘,手握也可以,放上鱼片,再拦腰缠上剪好的海苔条。
寿司帘可以用什么代替
没有寿司帘,可以用杂志代替。
如果相信我的话,可以试一试什么也不需要,单用手卷,好好卷的紧一些,效果一样棒。因为我一开始做寿司的时候就是单纯靠我这双手的,很棒哦! 相信你也一样会做得很棒。
寿司帘的作用就是卷紧寿司,没有也没关系,自己注意卷紧就好。或者干脆做紫菜包饭吧,和寿司吃起来差不多
吃寿司会发胖吗
适当吃不发胖。
寿司主要是米饭、蔬菜,或者鱼、虾、肉制成的,会不会发胖主要是看放的材料,以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司,一般不太会发胖。如果是放的肉类,且添加了很多沙拉酱,多吃则会发胖。
做寿司没有竹帘用什么代替3
一、做寿司没有竹帘怎么办
在做寿司的时候竹帘不是一种必须的用品,如果没有也可以用其他的东西代替,比如说等把饭铺好之后,放入一些黄瓜肉松或者是里脊肉等自己喜欢的食材,直接用手把紫菜卷起来就行
在卷的时候要注意用手压实,这样做起来的话就会比较麻烦,但做起来的效果是差不多的,做寿司的时候饭里面最好加入一些食用醋,这样饭的味道会更好一些,也可以再加入一些白糖。
二、在家应该如何做寿司?
做寿司最关键的就是米饭,但是煮饭要注意稍微硬一些,然后将1勺白醋、1勺子白糖和适量的食盐放在碗里搅拌均匀,倒入大米中搅拌好。然后取1块寿司帘,在上铺1片海苔。
将拌好的米饭铺上去,另外,寿司当中肯定还会配备有胡萝卜,鸡蛋,黄瓜,当然这其中的配料其实可以根据自己的喜好去选择添加,有些人甚至还会放有一些水果等东西,这是没有什么要求的。
三、寿司过夜之后还可以吃吗?
一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的,通常寿司的制作材料都是新鲜的食材,除了少数使用蔬菜这类的食材,在饮食方面一般新鲜食材做的寿司
比如海鲜、肉类等等,需要在制作好之后的两个内吃完,尽量不要留太长的时间,否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病,对健康是很不好的。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完,所以隔夜的寿司最好是不要吃。
方法/步骤
准备米饭:在热米饭中加入适量的火腿肠粒、黄瓜粒和适量盐拌匀。
(米饭不用害怕多,毕竟做不完海苔版本的也可以做成饭团,很棒哦)
铺好海苔片。
在海苔片上铺上米饭。
将海苔卷起来(注意不要把保鲜膜卷到中间了)。
使用水果刀(毕竟小编没有寿司刀)沾点冷水,然后将寿司卷从保鲜膜中取出切成小卷。
将剩下的米饭捏成三棱柱的形状(就是一般日式饭团的模样),包上海苔片就OK啦。
最后摆盘(有漂亮的盘子很加分哦)。
摆好后可以加上沙拉酱、番茄酱什么的。
配上芥末酱和酱油就可以吃啦。
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